แท็ก
กรมประมง
1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
สนับสนุนให้ผู้ประกอบการแปรรูปสินค้ากุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ
นายนิวัติ สุธีมีชัยกุล รองอธิบดีกรมประมงเปิดเผยว่า เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยมุ่งเน้นการแปรรูปสินค้ากุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า และเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ตอบรับความต้องการของตลาด ทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดผู้นำเข้าต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป ที่ปัจจุบันการแข่งขันในกลุ่มสินค้ากุ้งแช่แข็งมีมากยิ่งขึ้น และไทยยังมีคู่แข่งการส่งออกสินค้ากุ้งแช่แข็งที่สำคัญ ได้แก่ จีน เวียดนาม อินโดนีเซีย เป็นต้น ซึ่งส่วนใหญ่จะได้เปรียบในเรื่องต้นทุนการผลิต ในขณะที่ไทยยัง ได้เปรียบในส่วนของการแปรรูปสินค้ากุ้ง จึงจำเป็นต้องขยายช่องทางการตลาดในกลุ่มสินค้าแปรรูปกุ้งและผลิตภัณฑ์ให้เพิ่มมากขึ้น ในเบื้องต้นกรมประมงจึงได้ร่วมกับกระทรวงพาณิชย์จัดประกวดสินค้าแปรรูปจากกุ้ง โดยจะเริ่มประชาสัมพันธ์ให้ผู้ประกอบการได้ส่งผลงานเข้าประกวดในช่วงต้นปี 2551 การสนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยมุ่งเน้นการแปรรูปสินค้ากุ้ง เพื่อเพิ่มมูลค่าเป็นหนึ่งในแผนงานยุทธศาสตร์กุ้งในการทำตลาดเชิงรุก เพื่อสนองตอบความต้องการของลูกค้า ถึงแม้ในปัจจุบันไทยจะเป็นที่ยอมรับในเรื่องคุณภาพและมาตรฐานด้านการผลิตแล้วก็ตาม จำเป็นต้องมีการพัฒนาสินค้าแปรรูปให้มีความหลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการของประเทศคู่ค้าที่มีวัฒนธรรมการบริโภคอาหารที่แตกต่างกันด้วย นอกจากนั้นในปี 2551 จะเน้นการผลิตกุ้งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยการสนับสนุนให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง โรงงานและห้องเย็นร่วมกันปลูกป่าชายเลน และการปล่อยสัตว์น้ำคืนสู่ธรรมชาติให้มากยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกันจะเข้มงวดในการตรวจสอบเรื่องระบบน้ำทิ้งทั้งในฟาร์มเลี้ยงกุ้งและโรงงานแปรรูป
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (24 - 30 ธ.ค. 2550) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,023.72 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 562.95 ตัน สัตว์น้ำจืด 460.74 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.29 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.26 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 94.24 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 19.13 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 78.80 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 29.60 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 29.46 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.14 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.75 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 55.59 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.16 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 100.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 128.36 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 130.76 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.40 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 125.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 122.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.00 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 48.37 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 108.33 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 99.29 บาท ของสัปดาห์ก่อน 9.04 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 6.34 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 22 - 28 ธ.ค. 2550) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 24.10 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 23.30 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.80 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 24-30 ธันวาคม 2550--
-พห-
การผลิต
สนับสนุนให้ผู้ประกอบการแปรรูปสินค้ากุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ
นายนิวัติ สุธีมีชัยกุล รองอธิบดีกรมประมงเปิดเผยว่า เพื่อสนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยมุ่งเน้นการแปรรูปสินค้ากุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า และเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ตอบรับความต้องการของตลาด ทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดผู้นำเข้าต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป ที่ปัจจุบันการแข่งขันในกลุ่มสินค้ากุ้งแช่แข็งมีมากยิ่งขึ้น และไทยยังมีคู่แข่งการส่งออกสินค้ากุ้งแช่แข็งที่สำคัญ ได้แก่ จีน เวียดนาม อินโดนีเซีย เป็นต้น ซึ่งส่วนใหญ่จะได้เปรียบในเรื่องต้นทุนการผลิต ในขณะที่ไทยยัง ได้เปรียบในส่วนของการแปรรูปสินค้ากุ้ง จึงจำเป็นต้องขยายช่องทางการตลาดในกลุ่มสินค้าแปรรูปกุ้งและผลิตภัณฑ์ให้เพิ่มมากขึ้น ในเบื้องต้นกรมประมงจึงได้ร่วมกับกระทรวงพาณิชย์จัดประกวดสินค้าแปรรูปจากกุ้ง โดยจะเริ่มประชาสัมพันธ์ให้ผู้ประกอบการได้ส่งผลงานเข้าประกวดในช่วงต้นปี 2551 การสนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยมุ่งเน้นการแปรรูปสินค้ากุ้ง เพื่อเพิ่มมูลค่าเป็นหนึ่งในแผนงานยุทธศาสตร์กุ้งในการทำตลาดเชิงรุก เพื่อสนองตอบความต้องการของลูกค้า ถึงแม้ในปัจจุบันไทยจะเป็นที่ยอมรับในเรื่องคุณภาพและมาตรฐานด้านการผลิตแล้วก็ตาม จำเป็นต้องมีการพัฒนาสินค้าแปรรูปให้มีความหลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการของประเทศคู่ค้าที่มีวัฒนธรรมการบริโภคอาหารที่แตกต่างกันด้วย นอกจากนั้นในปี 2551 จะเน้นการผลิตกุ้งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยการสนับสนุนให้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง โรงงานและห้องเย็นร่วมกันปลูกป่าชายเลน และการปล่อยสัตว์น้ำคืนสู่ธรรมชาติให้มากยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกันจะเข้มงวดในการตรวจสอบเรื่องระบบน้ำทิ้งทั้งในฟาร์มเลี้ยงกุ้งและโรงงานแปรรูป
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (24 - 30 ธ.ค. 2550) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,023.72 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 562.95 ตัน สัตว์น้ำจืด 460.74 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.29 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.26 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 94.24 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 19.13 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 78.80 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 29.60 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 29.46 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.14 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.75 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 55.59 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.16 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 100.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 128.36 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 130.76 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.40 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 125.00 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 122.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 3.00 บาท
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 48.37 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 108.33 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 99.29 บาท ของสัปดาห์ก่อน 9.04 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 6.34 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 22 - 28 ธ.ค. 2550) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 24.10 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 23.30 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.80 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 24-30 ธันวาคม 2550--
-พห-