แท็ก
ปลาดุก
1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (15 - 21 ธ.ค. 2550) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,350.07 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 680.86 ตัน สัตว์น้ำจืด 669.21 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.29 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.60 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 105.47 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 21.73 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 85.81 ตัน
การตลาด
เกษตรกรจับมือ ธ.ก.ส.ส่งเสริมตลาดขายส่งในประเทศ
นายรุ่งเรือง อิศรางกูร ณ อยุธยา รมช.เกษตรและสหกรณ์เปิดเผยว่าที่ผ่านมาเกษตรกรส่วนใหญ่ไม่มีความรู้เรื่องการตลาดและขาดการรวมกลุ่ม ทำให้ไม่มีอำนาจต่อรองและถูกกดราคารับซื้อผลผลิต กระทรวงเกษตรฯจึงมอบหมายให้กรมส่งเสริมการเกษตรลงนามบันทึกข้อตกลงร่วมกับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร(ธ.ก.ส.) เพื่อส่งเสริมโครงการตลาดขายส่งสินค้ากุ้งของสหกรณ์ ซึ่งความร่วมมือครั้งนี้ ธ.ก.ส. จะให้การสนับสนุน สินเชื่อเพื่อการผลิตให้แก่สหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งแห่งละไม่เกิน 10 ล้านบาท ควบคู่ไปกับสนับสนุนสินเชื่อในการรวบรวม ผลผลิตกุ้งให้แก่ชุมนุมสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้ง หรือการบริหารจัดการตลาดสหกรณ์ละไม่เกิน 10 ล้านบาท โดยทางกรม ส่งเสริมสหกรณ์จะเป็นผู้ชดเชยดอกเบี้ยเงินกู้ ธ.ก.ส. ในอัตราไม่เกินร้อยละ 3 ต่อปี ทั้งนี้ในปัจจุบันเครือข่ายสหกรณ์ ผู้เลี้ยงกุ้ง ได้จัดตั้งเป็นชุมนุมสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งแห่งประเทศไทย จำกัด เพื่อสร้างอำนาจต่อรองทางการค้าและการผลิตร่วมกัน รวมไปถึงพัฒนาระบบการเลี้ยงและการบริหารจัดการด้านการตลาดและการผลิต โดยใช้ความต้องการของตลาดมากำหนดแผนการผลิตในรูปแบบ Contract Farming ในการควบคุมดูแลการผลิต การตลาดและการจัดหา สินเชื่อ เพื่อเพิ่มการผลิตให้แก่สมาชิกสหกรณ์ ขณะเดียวกันได้จัดตั้งตลาดขายส่งกุ้งสินค้าสหกรณ์ ณ ตลาดสหกรณ์ ติดกับตลาดไท จ.ปทุมธานี เพื่อเป็นช่องทางจำหน่ายกุ้งของสมาชิก ซึ่งในเบื้องต้นจะนำผลผลิตจากสหกรณ์เครือข่าย 5 สหกรณ์ที่ผ่านการรับรองคุณภาพจากกรมประมงมาวางจำหน่ายก่อน จากนั้นจะเพิ่มเป็น 8 สหกรณ์ในปี 2551 เพื่อระบายผลผลิตกุ้งปีละประมาณ 20,000 ตัน โดยมีเป้าหมายเพิ่มปริมาณการบริโภคกุ้งภายในประเทศให้ได้ 1.2 กิโลกรัม/คน/ปี
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.38 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 30.14 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.28 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 56.52 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 56.88 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.36 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 100.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 111.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 129.89 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 128.36 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่าน 1.53 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 48.52 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 48.37 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.15 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 107.14 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 110.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.86 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 6.32 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 6.34 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.02 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 5 - 11 ม.ค. 2551) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 23.81 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 24.10 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.29 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 7-13 มกราคม 2551--
-พห-
การผลิต
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (15 - 21 ธ.ค. 2550) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,350.07 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 680.86 ตัน สัตว์น้ำจืด 669.21 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.29 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 5.60 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 105.47 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 21.73 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 85.81 ตัน
การตลาด
เกษตรกรจับมือ ธ.ก.ส.ส่งเสริมตลาดขายส่งในประเทศ
นายรุ่งเรือง อิศรางกูร ณ อยุธยา รมช.เกษตรและสหกรณ์เปิดเผยว่าที่ผ่านมาเกษตรกรส่วนใหญ่ไม่มีความรู้เรื่องการตลาดและขาดการรวมกลุ่ม ทำให้ไม่มีอำนาจต่อรองและถูกกดราคารับซื้อผลผลิต กระทรวงเกษตรฯจึงมอบหมายให้กรมส่งเสริมการเกษตรลงนามบันทึกข้อตกลงร่วมกับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร(ธ.ก.ส.) เพื่อส่งเสริมโครงการตลาดขายส่งสินค้ากุ้งของสหกรณ์ ซึ่งความร่วมมือครั้งนี้ ธ.ก.ส. จะให้การสนับสนุน สินเชื่อเพื่อการผลิตให้แก่สหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งแห่งละไม่เกิน 10 ล้านบาท ควบคู่ไปกับสนับสนุนสินเชื่อในการรวบรวม ผลผลิตกุ้งให้แก่ชุมนุมสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้ง หรือการบริหารจัดการตลาดสหกรณ์ละไม่เกิน 10 ล้านบาท โดยทางกรม ส่งเสริมสหกรณ์จะเป็นผู้ชดเชยดอกเบี้ยเงินกู้ ธ.ก.ส. ในอัตราไม่เกินร้อยละ 3 ต่อปี ทั้งนี้ในปัจจุบันเครือข่ายสหกรณ์ ผู้เลี้ยงกุ้ง ได้จัดตั้งเป็นชุมนุมสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งแห่งประเทศไทย จำกัด เพื่อสร้างอำนาจต่อรองทางการค้าและการผลิตร่วมกัน รวมไปถึงพัฒนาระบบการเลี้ยงและการบริหารจัดการด้านการตลาดและการผลิต โดยใช้ความต้องการของตลาดมากำหนดแผนการผลิตในรูปแบบ Contract Farming ในการควบคุมดูแลการผลิต การตลาดและการจัดหา สินเชื่อ เพื่อเพิ่มการผลิตให้แก่สมาชิกสหกรณ์ ขณะเดียวกันได้จัดตั้งตลาดขายส่งกุ้งสินค้าสหกรณ์ ณ ตลาดสหกรณ์ ติดกับตลาดไท จ.ปทุมธานี เพื่อเป็นช่องทางจำหน่ายกุ้งของสมาชิก ซึ่งในเบื้องต้นจะนำผลผลิตจากสหกรณ์เครือข่าย 5 สหกรณ์ที่ผ่านการรับรองคุณภาพจากกรมประมงมาวางจำหน่ายก่อน จากนั้นจะเพิ่มเป็น 8 สหกรณ์ในปี 2551 เพื่อระบายผลผลิตกุ้งปีละประมาณ 20,000 ตัน โดยมีเป้าหมายเพิ่มปริมาณการบริโภคกุ้งภายในประเทศให้ได้ 1.2 กิโลกรัม/คน/ปี
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.38 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 30.14 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.28 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 56.52 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 56.88 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.36 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 100.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 111.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 129.89 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 128.36 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่าน 1.53 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 48.52 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 48.37 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.15 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 50.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 107.14 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 110.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 2.86 บาท
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 6.32 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 6.34 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.02 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 5 - 11 ม.ค. 2551) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 23.81 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 24.10 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.29 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 7-13 มกราคม 2551--
-พห-