1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ
การผลิต
ประมงจัดระบบไบโอซีเคียวริตี้เพาะพันธุ์กุ้งก้ามกรามปลอดโรค
ดร.สมหญิง เปี่ยมสมบูรณ์ อธิบดีกรมประมงกล่าวว่า จากกรณีที่เกิดการระบาดของเชื้อไวรัส 2 ชนิด คือ Macrobrachium rosenbergii Noda Virus (MrNV) และ Extra Small Virus (XSV) ในกุ้งก้ามกราม ส่งผลให้กุ้งก้ามกราม ทั้งของภาครัฐและเอกชนที่อนุบาลไว้มีอัตราการรอดตายต่ำมาก กรมประมงจึงได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาดังกล่าว โดยจัดทำโครงการผลิตกุ้งก้ามกรามปลอดโรคขึ้น ด้วยการพัฒนาสายพันธุ์กุ้งก้ามกราม เพื่อเพาะเลี้ยงให้ถูกต้องตามหลักพันธุศาสตร์และปลอดจากโรคไวรัสทั้ง 2 ชนิด ภายใต้กระบวนการจัดระบบ ไบโอซีเคียวริตี้ ซึ่งแบ่งเป็น 2 กิจกรรม คือ การผลิตกุ้งก้ามกรามให้ปลอดจากโรค Macrobrachium rosenbergii Noda Virus (MrNV) และ Extra Small Virus (XSV) และการติดตามและกักกัน เพื่อป้องกันไม่ให้ไวรัสดังกล่าวกลับมาระบาดได้อีก ซึ่งขณะนี้กรมก็ได้ดำเนินการพัฒนาการจัดการฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามในระบบไบโอซีเคียวริตี้และจะถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงกุ้งในระบบดังกล่าวสู่ภาคเอกชน และผลิตกุ้งก้ามกรามปลอดโรค (SPF) ไวรัส Macrobrachium rosenbergii Noda Virus (MrNV) และ Extra Small Virus (XSV) เพื่อจำหน่ายแก่เกษตรกร รวมทั้งการทำวิจัยด้านพันธุกรรม เพื่อผลิตกุ้งก้ามกรามปลอดโรคไวรัสทั้ง 2 ชนิดที่มีอัตราการเจริญเติบโตดีและรอดตายสูงอย่างน้อย 2 รุ่น ตลอดจนพัฒนาบุคคลกรให้มีศักยภาพและความสามารถในการปฏิบัติงาน ทำให้เกษตรกรได้มีลูกกุ้งที่ปลอดจากโรคไวรัสทั้ง 2 ชนิดนี้ ใช้ในการเพาะเลี้ยงและสามารถสร้างมูลค่าจากการเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามที่มีคุณภาพ เพื่อเป็นรายได้ให้แก่ครอบครัวต่อไป
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (23 — 29 ก.ค. 2551) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 862.95 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 530.05 ตัน สัตว์น้ำจืด 332.90 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.07 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 4.68 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 95.91 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 28.93 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 66.77 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 32.37 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 32.85 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.48 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 59.04 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 59.61 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.57 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 ลดลงจากกิโลกรัมละ120.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 10.00 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 115.36 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 116.24 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.88 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 115.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 56.70 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 130.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 10.07 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 10.12 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.05 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 16 - 22 ส.ค.2551) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 34.14 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 34.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.36 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 18 - 24 สิงหาคม 2551--
-พห-
การผลิต
ประมงจัดระบบไบโอซีเคียวริตี้เพาะพันธุ์กุ้งก้ามกรามปลอดโรค
ดร.สมหญิง เปี่ยมสมบูรณ์ อธิบดีกรมประมงกล่าวว่า จากกรณีที่เกิดการระบาดของเชื้อไวรัส 2 ชนิด คือ Macrobrachium rosenbergii Noda Virus (MrNV) และ Extra Small Virus (XSV) ในกุ้งก้ามกราม ส่งผลให้กุ้งก้ามกราม ทั้งของภาครัฐและเอกชนที่อนุบาลไว้มีอัตราการรอดตายต่ำมาก กรมประมงจึงได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาดังกล่าว โดยจัดทำโครงการผลิตกุ้งก้ามกรามปลอดโรคขึ้น ด้วยการพัฒนาสายพันธุ์กุ้งก้ามกราม เพื่อเพาะเลี้ยงให้ถูกต้องตามหลักพันธุศาสตร์และปลอดจากโรคไวรัสทั้ง 2 ชนิด ภายใต้กระบวนการจัดระบบ ไบโอซีเคียวริตี้ ซึ่งแบ่งเป็น 2 กิจกรรม คือ การผลิตกุ้งก้ามกรามให้ปลอดจากโรค Macrobrachium rosenbergii Noda Virus (MrNV) และ Extra Small Virus (XSV) และการติดตามและกักกัน เพื่อป้องกันไม่ให้ไวรัสดังกล่าวกลับมาระบาดได้อีก ซึ่งขณะนี้กรมก็ได้ดำเนินการพัฒนาการจัดการฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามในระบบไบโอซีเคียวริตี้และจะถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงกุ้งในระบบดังกล่าวสู่ภาคเอกชน และผลิตกุ้งก้ามกรามปลอดโรค (SPF) ไวรัส Macrobrachium rosenbergii Noda Virus (MrNV) และ Extra Small Virus (XSV) เพื่อจำหน่ายแก่เกษตรกร รวมทั้งการทำวิจัยด้านพันธุกรรม เพื่อผลิตกุ้งก้ามกรามปลอดโรคไวรัสทั้ง 2 ชนิดที่มีอัตราการเจริญเติบโตดีและรอดตายสูงอย่างน้อย 2 รุ่น ตลอดจนพัฒนาบุคคลกรให้มีศักยภาพและความสามารถในการปฏิบัติงาน ทำให้เกษตรกรได้มีลูกกุ้งที่ปลอดจากโรคไวรัสทั้ง 2 ชนิดนี้ ใช้ในการเพาะเลี้ยงและสามารถสร้างมูลค่าจากการเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามที่มีคุณภาพ เพื่อเป็นรายได้ให้แก่ครอบครัวต่อไป
ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (23 — 29 ก.ค. 2551) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 862.95 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 530.05 ตัน สัตว์น้ำจืด 332.90 ตัน ประกอบด้วยสัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่
1.1 ปลาดุก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 3.07 ตัน
1.2 ปลาช่อน ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 4.68 ตัน
1.3 กุ้งทะเล ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 95.91 ตัน
1.4 ปลาทู ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 28.93 ตัน
1.5 ปลาหมึก ส่งเข้าประมูลจำหน่าย 66.77 ตัน
การตลาด
ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ
2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 32.37 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 32.85 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.48 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ
2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 59.04 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 59.61 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.57 บาท
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 ลดลงจากกิโลกรัมละ120.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 10.00 บาท
2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา
2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 115.36 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 116.24 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.88 บาท
สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 115.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 56.70 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา
สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 130.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน
2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 10.07 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 10.12 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.05 บาท
สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 16 - 22 ส.ค.2551) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 34.14 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 34.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.36 บาท
--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 18 - 24 สิงหาคม 2551--
-พห-