ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ

การผลิต

ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา(11 — 21 เม.ย. 2552) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 724.20 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 426.12 ตัน สัตว์น้ำจืด 298.08 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่

          1.1  ปลาดุก            ส่งเข้าประมูลจำหน่าย               2.74    ตัน
          1.2  ปลาช่อน           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย               4.10    ตัน
          1.3  กุ้งทะเล           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย              89.51    ตัน
          1.4  ปลาทู             ส่งเข้าประมูลจำหน่าย               5.63    ตัน
          1.5  ปลาหมึก           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย              73.93    ตัน

การตลาด

ผู้ผลิตอาหารทะเลชี้ส่งออกรุ่ง

นายอนันต์ ไตรประคอง ผู้ประกอบการบริษัทแพนเอเชีย จำกัด ผู้ส่งออกสินค้าอาหารทะเลแปรรูปเปิดเผยว่า ภาพรวมการส่งออกสินค้าหมวดอาหารทะเลยอมรับว่าการส่งออกชะลอตัวลง เพราะทั่วโลกประสบกับวิกฤติเศรษฐกิจ ทำให้การส่งออกถดถอยตามไปด้วย อย่างไรก็ตามการส่งออกอาหารทะเลแช่แข็ง รวมทั้งอาหารสำเร็จรูปยังสามารถส่งออกได้ เพราะยังมีความจำเป็นต่อการครองชีพ เพียงแต่เพื่อให้รักษาโอกาสทางการตลาด จำเป็นที่จะต้องลดราคาลงมา หรือปรับสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค ที่ผ่านมาทั้งญี่ปุ่น และสหรัฐอเมริกาเป็นตลาดสำคัญที่บริโภคกุ้งขนาดใหญ่ ซึ่งมีราคาสูง แต่ปัจจุบันความต้องการกุ้งจะต้องการในแบบที่ขนาดปานกลางหรือขนาดเล็กเพิ่มมากขึ้น ในช่วงที่เกิดการชุมนุมวิกฤติทางการเมือง ทำให้การส่งออกกุ้งสำเร็จรูปและกุ้งแช่แข็งได้รับผลกระทบ ทำให้กุ้งตกค้างเป็นจำนวนมาก ทางผู้ประกอบการต้องทยอยนำกุ้งขายตลาดภายในประเทศในราคากิโลกรัมละ 200 บาท โดยเป็นกุ้งต้มสุขแช่แข็งที่เตรียมส่งออก เนื่องจากหากเก็บไว้นานเกินไปคุณภาพของกุ้งจะเปลี่ยนไป จึงทยอยขายในประเทศ

นายธีระกิจ หวังมุฑิตากุล ประธานหอการค้า จ.สุราษฎร์ธานีกล่าวว่า ตลาดอาหารส่งออกยังสามารถที่จะส่งออกได้ต่อเนื่องไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรืออาหารทะเลแปรรูป เพียงแต่ต้องผลิตให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดโลก

นายเอกพจน์ ยอดพินิจ ประธานชมรมผู้เลี้ยงกุ้ง จ.สุราษฎร์ธานีกล่าวว่า ประเทศไทยยังคงรักษาความเป็นผู้ส่งออกอันดับหนึ่งของโลกต่อไป และเชื่อว่าคงจะไม่มีคู่แข่งขันประเทศใดสู้ได้ แม้ว่าภาวะวิกฤติเศรษฐกิจโลกจะรุนแรงก็ตามก็ไม่กระทบกับการส่งออกกุ้งทั้งกุ้งแช่แข็งและกุ้งแปรรูป เนื่องจากญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกายังนิยมบริโภคกุ้งเป็นหลัก อย่างไรก็ตามในปีนี้จำเป็นต้องลดการผลิตลงร้อยละ 20 ให้สอดคล้องกับภาวะเศรษฐกิจโลก เพื่อจะได้ไม่มีปัญหาเรื่องราคากุ้งตกต่ำ

ทันตแพทย์สุรพล ประเทืองธรรม นายกสมาคมผู้เลี้ยงกุ้งทะเลไทยกล่าวว่า ตลาดกุ้งต่างประเทศยอมรับว่ากุ้งไทยไม่มีปัญหายังสามารถส่งออกได้อีกนาน แต่ต้องมีการพัฒนาการเลี้ยง เพื่อให้สอดคล้องกับภาวะเศรษฐกิจ ต้องมีการวางแผนการเลี้ยงให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาด เนื่องจากในปัจจุบันมีคู่แข่ง โดยเฉพาะประเทศจีน บังคลาเทศ อินโดนีเซีย เป็นต้น แต่กุ้งไทยยังได้เปรียบในเรื่องของคุณภาพ ความสด และการแปรรูปการส่งออกเป็นไปตามออเดอร์ที่สั่งซื้อ สำหรับราคาหากจะให้เหมือนกับ 10 ปี ที่ผ่านมาคงเป็นไปไม่ได้แล้ว เพราะปัจจุบัน ต้นทุนการผลิตสูงกว่า 2 เท่าตัว ราคากุ้งจึงลดลงดังกล่าว แต่เมื่อเปรียบเทียบกับต้นทุนการผลิตสามารถอยู่ได้เพียงแต่ต้องรักษาคุณภาพและต้องมีการพัฒนาไปตามความต้องการของตลาดด้วย

ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ

2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 37.09 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 37.25 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.16 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ

2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 64.40 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 63.60 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.80 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 112.17 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 114.78 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.61 บาท

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 108.57บาทลดลงจากกิโลกรัมละ 113.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 4.43 บาท

2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 60.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 127.86 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 121.43 บาท ของสัปดาห์ก่อน 6.43 บาท

2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 7.37 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 7.44 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.07 บาท

สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60%(ระหว่างวันที่ 9 - 15 พ.ค.2552) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 31.57 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 31.97 ของสัปดาห์ก่อน 0.40 บาท

--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 11 - 17 พฤษภาคม 2552--

---