ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ

การผลิต

กลุ่มอนุรักษ์การจับปลาทูน่าในสหราชอาณาจักร

ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา ตั้งแต่วันที่ 9 มิถุนายน 2552 สหราชอาณาจักรโดยกลุ่มกรีนพีชได้รณรงค์ให้งดบริโภคปลาทูน่าที่ใกล้สูญพันธุ์ ได้จัดทำสื่อเผยแพร่เรื่อง The End of the Line และลงข่าวในหนังสือพิมพ์ The Londonpaper สะท้อนปัญหาการลดลงของสต๊อกทูน่าในทะเล เนื่องจากการจับมากเกินขีดความสามารถของธรรมชาติ โดยรณรงค์ให้ร้านค้างดจำหน่ายและผู้บริโภคทูน่าชนิดที่ใกล้สูญพันธุ์และชนิดที่มาจากวิธีการที่เห็นว่าเป็นการทำลายสิ่งแวดล้อม เช่น การจับโดยวิธีการ Line — caught นอกจากนี้ ยังมีการระบุชนิดปลาอื่นๆ ที่ควรบริโภคและไม่ควรบริโภค พร้อมเหตุผลการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติทั้งในแง่ของปลาชนิดนั้นๆ หรือเหตุผลต่อสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ สืบเนื่องจากวิธีการจับปลาชนิดนั้นอย่างผิดวิธี ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ตัวอย่างปลาที่ไม่ควรบริโภคอย่างยิ่ง เช่น Monfish หรือ Goosefish, Chilean Seabass, Sharks (หูฉลาม) สำหรับทูน่ามีการระบุชนิดที่ไม่ควรบริโภค เช่น Bluefin, Bigeye, Skipjack ที่มาจากการจับแบบ Purse — seining และYellowfin ที่ไม่ได้มาจากการจับแบบ Pole and Line caught เนื่องจากสต๊อกธรรมชาติลดต่ำมากและไม่สามารถจัดการปัญหาได้อย่างเหมาะสม ผลจากการรณรงค์ดังกล่าว ทำให้ห้างดังMarks & Spencer ประกาศนโยบายว่า จะยกเลิกการผลิตแซนด์วิชที่ใช้ทูน่าที่ไม่ได้มาจากการจับแบบ Pole and Line caught และร้านอาหารแบบเฟรนไชน์ Pret a Manger ประกาศยกเลิก เมนูแซนด์วิชและซูชิออกจากชั้นจำหน่ายทั้งหมดแล้วเช่นกัน และนำปลาชนิดใหม่ๆมาจำหน่ายแทน แต่ห้าง Nobu ยังไม่มีการเปลี่ยนนโยบายแต่อย่างใด

ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา (23- 29 พ.ค. 2552) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,036.09 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 549.26 ตัน สัตว์น้ำจืด 486.83 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่

          1.1  ปลาดุก            ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 2.71    ตัน
          1.2  ปลาช่อน           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 4.09    ตัน
          1.3  กุ้งทะเล           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย               110.48    ตัน
          1.4  ปลาทู             ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                10.79    ตัน
          1.5  ปลาหมึก           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                86.44    ตัน

การตลาด

ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ

2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 43.15 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 43.88 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.73 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ

2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 63.86 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 64.97 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.11 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 105.69 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 103.87 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 1.82 บาท

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 102.50 บาทลดลงจากกิโลกรัมละ 104.17 บาท ของสัปดาห์ก่อน 1.67 บาท

2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 55.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ที่ผ่านมา

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 60.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 120.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 7.54 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 7.53 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.01 บาท

สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60%(ระหว่างวันที่ 13 - 19 มิ.ย. 2552) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 33.86 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 34.43 ของสัปดาห์ก่อน 0.57 บาท

--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 15 - 21 มิถุนายน 2552--