ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร: ประมง

1. สถานการณ์การผลิต การตลาดและราคาในประเทศ

การผลิต

ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา( 28 พ.ย. — 4 ธ.ค. 2552) สัตว์น้ำทุกชนิดส่งเข้าประมูลจำหน่ายที่องค์การสะพานปลากรุงเทพฯ มีจำนวนรวมทั้งสิ้น 1,090.02 ตัน แยกเป็นสัตว์น้ำเค็ม 631.96 ตัน สัตว์น้ำจืด 458.06 ตัน ประกอบด้วย สัตว์น้ำที่สำคัญ ได้แก่

          1.1  ปลาดุก            ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 2.26    ตัน
          1.2  ปลาช่อน           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 4.05    ตัน
          1.3  กุ้งทะเล           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                98.74    ตัน
          1.4  ปลาทู             ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                 5.87    ตัน
          1.5  ปลาหมึก           ส่งเข้าประมูลจำหน่าย                78.41    ตัน

การตลาด

เกาหลีใต้เข้มงวดการนำเข้าอาหารทะเล

หน่วยงานด้านบริการงานวิจัยแห่งรัฐสภาเกาหลีใต้เปิดเผยว่า ปัจจุบันชาวเกาหลีใต้บริโภคอาหารทะเลมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตามผู้บริโภคกังวลว่าอาหารทะเลที่มีปริมาณการนำเข้าถึง 36% อาจไม่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ เอกสารหัวข้อ ”ความปลอดภัยและข้อแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล” ระบุว่าประชาชนไม่เชื่อใจในสินค้านำเข้า เนื่องจากการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่ผิดพลาดและการติดฉลากปลอม นอกจากนี้ ผลสำรวจของกระทรวงอาหาร เกษตร ป่าไม้ และประมงของเกาหลีใต้ (MIFFAF) ในช่วงต้นปี 2552 พบว่า 80% ของผลิตภัณฑ์อาหารทะเลทั่วโลกนั้นนำเข้าจากประเทศที่มีมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารที่ต่ำ ทำให้เกาหลีใต้ 62% ไม่เชื่อถือความปลอดภัยอาหารทะเลนำเข้า

รายงานจาก The Korea Times ระบุว่า ปริมาณการนำเข้าอาหารทะเลของเกาหลีใต้ในปี 2550 นั้น มากกว่าปี 2551 ถึง 10 เท่า เนื่องจากความต้องการอาหารทะเลมีมากขึ้นและผลิตอาหารทะเลในประเทศน้อยลง โดยเกาหลีใต้นำเข้าอาหารทะเลจาก 80 ประเทศทั่วโลก ซึ่ง 56% ของสินค้าอาหารทะเลดังกล่าวมาจาก จีน รัสเซีย และเวียดนาม เป็นต้น ปัจจุบันชาวเกาหลีใต้นิยมบริโภคปลาดิบ เช่น sashimi มากกว่าหลายๆประเทศ จึงทำให้ ชาวเกาหลีใต้ยิ่งตระหนักเกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารทะเลนำเข้า ทั้งนี้ MIFFAF ตั้งเป้าหมายจะเพิ่มจำนวนตัวอย่างในการสุ่มทดสอบจากเดิม 28% เป็น 30% เพื่อตรวจสอบว่า อาหารทะเลนำเข้าเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่กำหนดไว้หรือไม่ และตรวจสอบด้านยาปฏิชีวนะในอาหารทะเลเพิ่มจากเดิม 32% เป็น 44% ภายในปี 2553 ด้วย

ความเคลื่อนไหวของราคาสัตว์น้ำที่สำคัญประจำสัปดาห์นี้มีดังนี้ คือ

2.1 ปลาดุกบิ๊กอุย ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 43.56 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 43.75 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.19 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ ไม่มีรายงานราคาจากองค์การสะพานปลากรุงเทพฯ

2.2 ปลาช่อน ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 69.53 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 71.68 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 2.15 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯเฉลี่ยกิโลกรัมละ 115.71 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ110.00 บาท ของสัปดาห์ก่อน 5.71 บาท

2.3 กุ้งกุลาดำ ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60 ตัว/กก.) สัปดาห์นี้ไม่มีรายงานราคา

2.4 กุ้งขาวแวนนาไม ราคาที่ชาวประมงขายได้ขนาดกลาง (51-60 ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 108.35 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 109.12 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.77 บาท

สำหรับราคา ณ ตลาดกลางกุ้งสมุทรสาครขนาดกลาง (60ตัว/กก.) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 108.33 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 107.50 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.83 บาท

2.5 ปลาทู ปลาทูสดขนาดกลาง ราคาที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 59.13 บาท สูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 58.45 บาท ของสัปดาห์ที่ผ่านมา 0.68 บาท

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 75.00 บาท ลดลงจาก กิโลกรัมละ 75.29 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.29 บาท

2.6 ปลาหมึก ราคาปลาหมึกกระดองสดที่ชาวประมงขายได้ ไม่มีรายงานราคา

สำหรับราคาประมูลจำหน่ายที่สะพานปลากรุงเทพฯ เฉลี่ยกิโลกรัมละ 110.00 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

2.7 ปลาเป็ดและปลาป่น ราคาปลาเป็ดที่ชาวประมงขายได้เฉลี่ยกิโลกรัมละ 8.53 บาท ลดลงจากกิโลกรัมละ 8.56 บาท ของสัปดาห์ก่อน 0.03 บาท

สำหรับราคาขายส่งปลาป่นชนิดโปรตีนต่ำกว่า 60% (ระหว่างวันที่ 19 - 25 ธ.ค. 2552) เฉลี่ยกิโลกรัมละ 30.90 บาท ทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อน

--ข่าวการผลิต การตลาด ผลิตผลการเกษตร ประจำวันที่ 21 - 27 ธันวาคม 2552--

---