กรุงเทพฯ--3 พ.ค.--สวทช.
โครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย (iTAP) ศูนย์บริหารจัดการเทคโนโลยี (TMC) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับ ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ และหน่วยบริการเทคโนโลยีทางอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จัด “โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติ 2 หลักสูตร หลักสูตรที่ 1 เนื้อสัมผัสของอาหารและสมบัติทางรีโอโลยี สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ หลักสูตรที่ 2 การใช้กัม/ไฮโดรคอลลอยด์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร” เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเนื้อสัมผัสของอาหารและสมบัติทางรีโอโลยีสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ อีกทั้งเกิดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้กัม/ไฮโดรคอลลอยด์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงทราบคุณสมบัติของกัมชนิดต่างๆ จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต และ ผศ.ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
ทั้งนี้ การอบรมสัมมนาดังกล่าว จะจัดขึ้น ณ ห้องพุทธชาติ โรงแรม KU Home มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ระหว่างวันที่ 8-11 พฤษภาคม 2550 ผู้ประกอบการที่สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ : คุณประไพ วิบูลย์กิจสกุล โทรศัพท์ 0-2942-8500-11 ต่อ 1360 โทรสาร 0-2579-5328,0-2562-5005 หรือที่อีเมล์ : fagippw@ku.ac.h,gai_pai@hotmail.com