กรุงเทพฯ--22 ธ.ค.--อายิโนะโมะโต๊ะ
UMAMI Information Center (UIC) องค์กรอิสระจากประเทศญี่ปุ่น ได้จัดบูธ “Umami Lovers”ในงานประชุมวิชาการด้านโภชนาการและการกำหนดอาหารนานาชาติครั้งที่ 5 (The 5th Asian Congress of Dietetics 2010) เพื่อเผยแพร่คุณประโยชน์ใหม่ของ “อูมามิ” ที่มีความสำคัญต่อชีวิตและสุขภาพ และได้เชิญ ดร.คูนิโอะ โทริอิ (ซ้ายสุด) จากสถาบันวิทยาศาสตร์คาวาซากิ ประเทศญี่ปุ่น มาเผยความรู้ใหม่”อูมามิ” และกลูตาเมตที่สามารถช่วยเสริมสร้างระบบการย่อยอาหารและเสริมสร้างโภชนาการในผู้ป่วยสูงอายุร่วมด้วย รศ.ดร.วิสิฐ จะวะสิต (ที่2จากซ้าย) ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยโภชนาการมหาวิทยาลัยมหิดลเป็นผู้ดำเนินรายการและไขข้อสงสัยด้านโภชนาการแก่นักกำหนดอาหารและนักโภชนาการกว่า 1,000 คนงานประชุมวิชาการฯ จัดขึ้นเมื่อเร็วๆนี้ ณ โรงแรม อิมพีเรียล ควีนส์ ปาร์ค กรุงเทพฯ