กรุงเทพฯ--19 ม.ค.--โรงแรมสุโขทัย
โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ขอเปิดศักราชปี 2554 เพื่อฉลองการก้าวเข้าสู่ปีที่ 20 ด้วยการต้อนรับ คล็อด โบซิ (Claude Bosi) เชฟและเจ้าของร้านอาหารรางวัลดาวมิชลินระดับ 2 ดาว “ฮิบิสคัส” (Hibiscus) จากกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ (www.hibiscusrestaurant.co.uk)
เชฟคล็อดเกิดและเติบโตในครอบครัวที่ดำเนินธุรกิจร้านอาหาร ในเมืองลียง ประเทศฝรั่งเศส และสำเร็จการฝึกหัดด้านการทำอาหารในเมืองเกิด ก่อนจะย้ายไปยังกรุงปารีส เพื่อทำงานในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงระดับรางวัลมิชลิน อาทิ Le Chiberta, L’Arpege ของเชฟ Alain Passard และได้มีโอกาสฝึกฝนฝีมือกับเชฟชื่อดังอย่าง Alain Ducasse และ Jean-Paul Lacombe ก่อนที่จะย้ายมายังประเทศอังกฤษในปีค.ศ. 1997 เพื่อสานฝันในการมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง
และที่ประเทศอังกฤษนี่เองที่เชฟคล็อดได้พบกับภรรยา “แคลร์” และได้ร่วมกันเปิดร้านอาหารของตนเองขึ้นภายใต้ชื่อ Hibiscus ในปีค.ศ. 2000 ณ เมืองชรอปไชร์ (Shropshire) ซึ่งสามารถคว้ารางวัลมิชลินระดับ 1 ดาวมาครองได้ในปีค.ศ. 2001 และรางวัล 2 ดาวในอีก 3 ปีต่อมา จนกระทั่งปีค.ศ. 2007 เชฟคล็อดได้ย้ายร้านมายังกรุงลอนดอน และยังคงรักษามาตรฐานในการให้บริการอาหารฝรั่งเศสรสชาติเยี่ยม โดยเน้นใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพดี จนเป็นที่ยอมรับในแวดวงร้านอาหารในกรุงลอนดอนตั้งแต่นั้นมา
ในโอกาสนี้ เชฟคล็อด โบซิ และทีมผู้ช่วยจะบินตรงมาแสดงฝีมือการทำอาหารฝรั่งเศสชั้นเยี่ยม ที่ห้องอาหาร ลา สกาล่า โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 26-29 มกราคม 2554 เพียง 4 วันเท่านั้น!
26 มกราคม
ฮิบิสคัส ไวน์ดินเนอร์ : ราคาท่านละ 6,500++ บาท
27-29 มกราคม
เซ็ตเมนูมื้อกลางวัน : ราคาท่านละ 2,500++ บาท (สำหรับอาหาร) หรือ 4,500++ บาท (สำหรับอาหารและไวน์)
เซ็ตเมนูมื้อค่ำ : ราคาท่านละ 3,900++ บาท (สำหรับอาหาร) หรือ 6,500++ บาท (สำหรับอาหารและไวน์)
แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า
โทร. 0-2344-8888 หรืออีเมลล์ : promotions@sukhothai.com
** โครงการ The Art of Dining สนับสนุนโดย บัตรเครดิต กรุงศรี