กรุงเทพฯ--8 ก.พ.--ทีวีไทย
ไข่อะไรเอ่ย “สีดำ”ทำไมไข่พะโล้หอมอร่อย ต้องทำจากไข่เป็ด
ไข่เป็ด ไข่ไก่ คืออาหารหลักของคนทั่วไปโดยเฉพาะเด็กๆที่ต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อรางกายในการเจริญเติบโต หม้อข้าวหม้อแกงสัปดาห์นี้จะพาน้องๆไป เรียนรู้ เรื่อง “ไข่” ตั้งแต่ วิธีการเลือกไข่ ดูอย่างไร ว่าไข่นั้นสดหรือไม่ สังเกตได้จากการสัมผัสเปลือกไข่ด้วยมือ และดูไข่ด้วยตา เวลาส่องกับแดด และเมื่อตอกไข่ออกมา ก็จะเห็นลักษณะที่แตกต่างกันระหว่าง ไข่ใหม่ — ไข่เก่า ไม่ใช่แค่เลือกไข่เป็น แต่ยังได้เรียนรู้วิธีการต้มไข่อย่างไร ให้สุกพอดี ซึ่งน้องๆ ชั้นป.๓ จากโรงเรียนรุ่งอรุณ ได้ทดลองต้มไข่ ในเวลาต่างๆกัน เพื่อดูว่า ไข่ที่ได้นั้น จะเป็นอย่างไร นอกจากนี้ ยังได้รู้กลเม็ดเคล็ดลับที่จะทำให้ปอกไข่ง่าย ไม่ติดเปลือก และอีกสารพันการเรียนรู้เรื่องราวใกล้ตัวอันแสนสนุกผ่านการทำ “ไข่พะโล้” อาทิ เครื่องพะโล้ คืออะไร, หมูสามชั้น นับชั้นกันอย่างไร และเป็นส่วนไหนของหมูและทำไมต้องไข่เป็ด เป็นต้น
มาร่วมเพลิดเพลินกับการเรียนรู้นอกตำรา พร้อมกับน้องๆ โรงเรียนรุ่งอรุณได้ ในรายการ “หม้อข้าวหม้อแกง Cooking Academy” เช้าวันเสาร์ที่ ๑๒ กุมภาพันธ์ นี้ เวลา ๗ โมงครึ่ง ทางทีวีไทย