กรุงเทพฯ--15 ก.พ.--โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท
เชฟสเตฟาโน เมอโล ได้สร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ห้องอาหารอิตาเลียนชนะรางวัล ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล เชฟผู้มากความสามารถจะทำให้ทุกท่านได้ดื่มด่ำกับอาหารรสเลิศที่คุณจะประทับใจไปอีกนาน
เชฟสเตฟาโน เมอโล เป็นเชฟผู้เต็มไปด้วยพรสวรรค์จากเมืองพาดัว ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลีความมานะอุตสาหะ และฝีมือการทำอาหารที่โดดเด่นของเชฟ ทำให้เขาได้มีโอกาสร่วมงานกับเชฟมืออาชีพชื่อดังมากมายในร้านอาหารระดับห้าดาวทั่วทุกมุมโลก
ในการคิดสร้างสรรค์เมนูใหม่นั้น เชฟสเตฟาโนได้ทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดกับเชฟอัลเฟรโด้ รุสโซ่ สุดยอดเชฟอาหารอิตาเลียนเบื้องหลังร้านอาหารชื่อดัง “Il Dolce Stil Novo” แห่งเมืองตูริน พวกเขาได้ใช้ทั้งพรสวรรค์และแรงบันดาลใจคิดสร้างสรรค์สุดยอดเมนูอาหารอิตาเลี่ยนแนวใหม่รสเลิศมากมายให้ได้ลิ้มลองกันที่ห้องอาหารรอสซินีส์
เชฟสเตฟาโนแนะนำเมนูอาหารใหม่รสเลิศประกอบไปด้วยเมนูแอนติปาสติ (antipasti) และสลัดเรียกน้ำย่อย อาทิ เช่น ปลาค๊อดรมควันเสริฟคู่กับสลัดผักยี่หร่าและผลจูนิเปอร์สดๆ ลิ้นลูกวัวราดซอสสีเขียวสดชื่นซึ่งเป็นเมนูดังของเชฟอัลเฟรโด้ รวมไปถึงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเยี่ยม อาทิ ฟัวกราส์ราดซอสราสเบอร์รี่ เป็นต้น
อาหารจานพาสต้าโฮมเมดร้อนๆ หรือ primi piatti ขอแนะนำ ตอร์เทลลิราดซอสพาเมซาน แฮม และถั่วลันเตา ปันซอตติยัดไส้เนื้อลูกวัวราดซอสเห็ดพอร์ชินิและทรัฟเฟิล และยังมีซุปรสนุ่มลิ้น และริซอตโต้อีกมากมายให้เลือกสรร เช่น ริซอตโต้รสมินต์และกุ้งก้ามกรามจากนอร์เวย์ ซุปฟักทองราดด้วยครีมชีสพามีซานแสนนุ่มละมุน อมาเรตติและพลาสลี่สด
ขอแนะนำเมนูจานหลักสุดพิเศษที่รอสซินีส์ อาทิ เนื้อกวางเทนเดอร์ลอด์ยราดซอสแอบเปิ้ลและขิง เนื้อวากุริบอายหนักซอสโรสแมรี่ย่าง นอกเหนือจากเนื้อแสนอร่อยแล้วนั้นยังมีเมนูปลา อาทิ ปลาหิมะเสริฟคู่กับซุปหมึกดำและรากเซลารี่รสเผ็ด ปลาตะเพียนทะเลทอดแป้งขนมปังกลิ่นอายมะกอกเสริฟคู่กับมันฝรั่งบด
ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ท่านยังสามารถเลือกอร่อยกับเมนูขนมหวานที่มีอีกมากมายรวมทั้ง มินต์ปันนาก๊อตตาสูตรของเชฟอัลเฟร รุสโซ เชอร์เบตรสเกรฟฟรุตราดซอสส้มและยี่หร่า ซูเฟล่ฮาเซลนัทราดซอจิอาดูจา และเชอร์เบตรสช๊อตโกแลตชั้นเลิศ หรือท่านจะเลือกบรรดาเนยแข็งชั้นดีจากอิตาลีเพื่อปิดท้ายมื้อค่ำอาหารสุดพิเศษ
ห้องอาหารรอสซินีส์ ขอมอบประสบการณ์สุดพิเศษในการรับประทานอาหารอิตาเลียนแนวใหม่ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสุดยอดเชฟระดับมิชลินสตาร์ผู้มากความสามารถและพรสวรรค์ เชฟอัลเฟรโด้ รุสโซ่ และเชฟประจำ สเตฟาโน่ เมอร์โล พร้อมดื่มด่ำในบรรยากาศสุดแสนโรแมนติกซึ่งตกแต่งสไตล์ทัสกันวิลล่า ลิ้มรสชาติอาหารอิตาเลี่ยนแนวใหม่รสเลิศ และไวน์ชั้นดีให้เลือกหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งจะทำให้มื้ออาหารของท่านเป็นประสบการณ์ที่ไม่รู้ลืม
ลิ้มรสความอร่อยกับเมนูใหม่ของเชฟสเตฟาโน เมอร์โล ได้ที่ห้องอาหารห้องอาหารรอสซินีส์ สำหรับมื้อกลางวันเปิดให้บริการทุกวันจันทร์ถึงวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 12.00 - 14.30 น. และมื้ออาหารค่ำให้บริหารทุกวันตั้งแต่เวลา 18:30 - 22:30 น.
สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ 02 649 8364 อีเมล์ dining.sgs@luxurycollection.com หรือเว็บไซต์www.eatdrinkandmore.com/bangkok