กรุงเทพฯ--9 มี.ค.--โรงแรม แชงกรี-ลา
มร. เทียรี่ ดวน รองประธานและผู้จัดการใหญ่ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ประกาศแต่งตั้ง มร. แฟรงค์ โดบัน ดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ ก่อนหน้านี้เป็นหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ โรงแรม แชงกรี-ลา ต้าเหลียน ประเทศจีน
เชฟแฟรงค์ โดบัน สัญชาติออสเตรเลีย มีประสบการณ์การบริหารงานครัวหลายปีจากร้านอาหาร และกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำหลายแห่งในประเทศอินโดนีเซีย ออสเตรเลีย มาเลเซีย สหรัฐอาหรับเอมิเรสต์ จีนและภูเก็ต ประเทศไทยในปี พ.ศ. 2546 ในช่วงที่ทำงานได้มีโอกาสเข้ารับการฝึกอบรมอย่างเข้มข้นทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ รวมทั้งได้มีโอกาสสังเกตการดำเนินงานของร้านอาหารใหม่ๆในประเทศสหรัฐอเมริกา เชฟโดบันเคยได้รับรางวัลด้านอาหารมากมายขณะทำงานในประเทศต่าง รวมทั้งที่ซิดนีย์และเมืองอื่นๆในออสเตรเลีย
เชฟโบดันได้ใช้ความรู้ความสามารถของเขาสร้างความพึงพอใจให้กับแขกหลากหลายวงการจากหลายประเทศ อีกทั้งมีความภูมิใจที่ได้เป็นหนึ่งในทีมงานวางแผนและร่วมในการปรุงอาหารแก่บุคคลสำคัญระดับผู้นำประเทศ อาทิ อดีตประธานประเทศอินโดนีเซียและครอบครัว อดีตกษัตริย์มาเลเซียและประธานาธิบดีรัสเซีย เป็นต้น
เชฟแฟรงค์ โดบัน จะกำกับดูแลการบริหารและการดำเนินงานครัวของทุกห้องอาหาร รวมทั้ง แอนเจลินี ที่ได้รับรางวัลห้องอาหารอิตาเลียนยอดเยี่ยมในกรุงเทพฯ ติดต่อกันเป็นปีที่ 11 และห้องอาหาร เน็กซ์ทูคาเฟ่ ที่ได้รับรางวัลห้องอาหารบุฟเฟ่ต์ยอดเยี่ยม ประจำปี 2552-2553 จากการคัดเลือกของผู้อ่านนิตยสารบางกอกเบสท์ไดนิ่งแอนด์เอนเตอร์เทนเมนท์ นอกจากนี้ยังดูแลอาหารสำหรับงานประชุม สัมมนาและงานจัดเลี้ยงทั้งในโรงแรมฯ และนอกสถานที่
รัชนา พิมลสินธุ์ ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาดและประชาสัมพันธ์
ศิริรัตน์ ไตรสุภา ผู้จัดการฝ่ายฯ
ขนิษฐา สุดสมัย ผู้จัดการฝ่ายฯ
อรประภา สาริกา เจ้าหน้าที่ฝ่ายฯ
อัมพร บุญเกิดลาภ เจ้าหน้าที่ฝ่ายฯ
โทร. 02 236-7777 ต่อ 6861-6862 โทรสาร 02 236-0280
อีเมล: sirirat.traisupa@shangri-la.com เว็บไซต์: www.shangri-la.com/bangkok