กรุงเทพฯ--10 มี.ค.--เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป
โคล สโตน ครีมเมอรี่ (Cold Stone Creamery) ไอศครีมมิกซ์-อิน ระดับซุปเปอร์พรีเมี่ยมจากอเมริกาที่โด่งดังไปทั่วโลก ด้วยคอนเซ็ปต์ ”ไอศครีมมีไอเดีย” เตรียมฉลองครบรอบ 1 ปี เปิดตัว Ice Cream Cupcakes เป็นเจ้าแรกในเมืองไทย พร้อมด้วย Signature Ice Cream Cakes ในโอกาสครอบรอบ 1 ปีของการเปิดให้บริการในวันที่ 14 มีนาคมนี้ โดยจะขอบคุณลูกค้าด้วยโปรโมชั่นพิเศษลดสูงสุด 15%
คุณวชิราภรณ์ วานิชชัย ผู้จัดการทั่วไปแบรนด์โคล สโตน ครีมเมอรี่ โดยบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด เปิดเผยว่า ในปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่เปิดสาขาแรกที่ เซ็นทรัล เวิลด์ ก็ได้รับการตอบรับอย่างดีมากจากผู้บริโภค เนื่องจาก โคล สโตน เป็นแบรนด์ที่มีความแข็งแกร่ง ด้วยความเป็นไอศครีม Mix-ins แบบ Original ผู้บริโภคยังสามารถสร้างสรรค์ความอร่อยได้ตามใจชอบ กับจุดเด่นความอร่อยสไตล์อเมริกันอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติเข้มข้นไม่เหมือนใคร ใช้ส่วนผสมที่คุณภาพดีที่สุด มาผสมผสานกับไอศครีมบนแผ่นหินแกรนิตเย็นจัด ทำสดใหม่ทุกวันด้วยมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก รวมถึงการให้บริการพร้อมลีลาการเสิร์ฟที่สนุกสนานเร้าใจ โดยจุดมุ่งหมายสูงสุดของ โคล สโตน คือการเป็นอันดับหนึ่งในตลาดไอศครีมระดับซุปเปอร์พรีเมี่ยม เป็นผู้นำที่แข็งแกร่ง และมียอดขายสูงสุดภายในระยะเวลาอีก 5 ปี โดยในปี 2554 นี้ ได้ตั้งเป้าหมายไว้ที่ 70 ล้านบาท ซึ่งจากผลประกอบการของปีที่ผ่านมาถือว่าดีมาก โดยสามารถทำได้เกินจากเป้าที่ตั้งไว้กว่า20 % และคาดว่าในปี 2554 นี้ น่าจะเติบโตกว่าปีที่แล้วราว 20 — 30% สำหรับตลาดรวมของไอศครีมในประเทศไทยในปี 2553 ที่ผ่านมา มีมูลค่ารวมอยู่ที่ประมาณ 13,000 ล้านบาท แบ่งเป็นไอศครีมระดับซุปเปอร์พรีเมี่ยม มีมูลค่า 260 ล้านบาท คิดเป็นประมาณ 2 % ของตลาดทั้งหมด โดย โคล สโตน เป็นไอศครีมในระดับซุปเปอร์พรีเมี่ยม ซึ่งในตลาดไอศครีมระดับนี้ถือว่ามีเพียงไม่กี่แบรนด์ หากจะเทียบกันแบรนด์ โคล สโตน เองเพิ่งนำเข้ามาได้ไม่นาน แต่ก็สามารถครองส่วนแบ่งได้ 30 — 40 % ซึ่งถือได้ว่าประสบความสำเร็จอย่างน่าพอใจ
และเพื่อเป็นการฉลองในโอกาสครบรอบ 1 ปี โคล สโตน ที่เปิดตัวครั้งแรกในประเทศไทยเมื่อวันที่ 14 มี.ค. 2553 ที่ผ่านมา Cold Stone Creamery Thailand จึงขอนำเสนอเมนูใหม่ในรูปแบบของไอศครีมเค้ก ซึ่งนำ Signature ยอดนิยม 4 ตัวมาให้คนไทยได้ลิ้มลองความอร่อย ที่มีส่วนผสมที่ลงตัว อันเป็นเอกลักษณ์ตามแบบฉบับของ โคล สโตน คือ Midnight Delight, Cookie Dough Delirium, Coffeehouse Crunch และ Strawberry Passion นอกจากนี้ยังมี Product Highlight อีกตัวหนึ่งคือ Ice Cream Cupcakes Cold Stone 6 รูปแบบ 6 รสชาติ ได้แก่
? Sweet Flower - ไอศครีมรส Sweet Cream + Yellow cake
? Star Dust - ไอศครีมรส Cake Batter + Red Velvet cake
? Choco n’ Cookie - ไอศครีมรส Chocolate + Chocolate cake
? Cheery Cheesecake - ไอศครีมรส Cheesecake + Yellow cake
? Garden Strawberry - ไอศครีมรส Strawberry + Red Velvet cake
? Coffee Cup - ไอศครีมรส Coffee + Chocolate cake
ซึ่งโคล สโตน นำเข้าจากต่างประเทศ และทำการพัฒนาปรับปรุงให้มีรสชาติ และการตกแต่งที่หลากหลายยิ่งขึ้น จุดเด่นของ Ice Cream Cupcakes ของเราจะอยู่ที่ตัว Cup ซึ่งทำจาก Rich Chocolate รสชาติเข้มข้น กับเนื้อเค้ก 3 รสชาติ คือ Yellow Cake, Chocolate Cake และ Red Velvet ราดด้วยChocolate Fudge พร้อมไอศครีม 6 รสชาติ และ Bettercream รสหอมหวาน ซึ่งถือว่าเป็น Ice Cream Cupcakes รายแรกในประเทศไทย ที่มาพร้อมกับโปรโมชั่นพิเศษ เริ่มโปรโมชั่นตั้งแต่วันที่ 1 มี.ค. — 30 เม.ย. 2554
? ซื้อ Cupcakes 1 set (6 ถ้วย) สามารถแลกซื้อ CSC Teddy Bear ได้ในราคา 169 บาท
? ซื้อCupcakes 2 set (12 ถ้วย) รับฟรี CSC Teddy Bear มูลค่า 350 บาท
และที่พิเศษยิ่งขึ้นคือเฉพาะในวันที่ 14 มี.ค.2554 นี้ลูกค้า 100 ท่านแรกรับฟรีทันที Ice Cream Cupcakes
(เฉพาะสาขาเซ็นทรัล เวิล์ด) และรับส่วนลด 15% ทุกเมนูที่ร้าน และพิเศษยิ่งกว่า คือ สำหรับสมาชิก CSC VIP Member Card จะได้รับส่วนลดถึง 20% นอกจากนี้ เมื่อซื้อ Cupcakes 1 set (6 ถ้วย) สามารถแลกซื้อ CSC Teddy Bear ได้ในราคาเพียง 159 บาท ขอเชิญลูกค้ามาร่วมกันเป่าเค้กฉลองวันคล้ายวันเกิด CSC Thailand พร้อมร่วมสนุกกับกิจกรรมเพื่อรับของที่ระลึกมากมาย ที่ร้าน โคล สโตน ทุกสาขา
คุณวชิราภรณ์ กล่าวต่อว่า ในด้านการตลาด โคล สโตน จะมีการจัดกิจกรรมอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความน่าสนใจ และการรับรู้ต่อกลุ่มเป้าหมาย ภายใต้งบประมาณกว่า 10 ล้านบาท โดยแคมเปญที่ผ่านมาของ โคล สโตน จะปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆตลอดเวลา อย่างเช่น แคมเปญ Taste of The Month หรือแคมเปญรับไอศครีมฟรีในเดือนเกิด
ซึ่งจะปรับเปลี่ยนไปให้มีความน่าสนใจและหลากหลายตรงกับกลุ่มผู้บริโภค โดยระยะเวลาของแต่ละแคมเปญจะอยู่ที่ประมาณ 1 เดือนครึ่ง แต่ละแคมเปญที่ผ่านมาได้รับผลตอบรับที่ดีจากลูกค้ามาตลอด ส่วนแผนงานธุรกิจในปีนี้ โคล สโตนจะเริ่มสร้างกลยุทธ์ใหม่ๆ และมีการทำประชาสัมพันธ์ที่มากกว่าเดิม โดยจะออกสินค้าตามฤดูกาลหรือเทศกาลในแต่ละช่วงเพื่อความหลากหลาย และเป็นการสร้างความแปลกใหม่น่าสนใจ เพื่อให้เหมาะกับผู้บริโภคชาวไทยมากขึ้น
ในด้านของการขยายสาขา ปัจจุบันนี้ร้านโคล สโตน ครีมเมอรี่ มีทั้งหมด 4 สาขา คือ เซ็นทรัลเวิล์ด ชั้น 6, เซ็นทรัล บางนา ชั้น G, เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ ชั้น 1 และที่อาคารสยามกิตต์ (ตรงข้ามโรงแรม โนโวเทล สยามสแควร์)
ชั้น G โดยตั้งเป้าไว้ว่าภายในปี 2554 จะเปิดให้ได้มากกว่า 10 สาขา โดยงบลงทุนในแต่ละสาขากำหนดไว้ประมาณ
10 — 15 ล้านบาท โดยจะเปิดให้ครอบคลุมในหลายๆพื้นที่เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภค