กรุงเทพฯ--4 เม.ย.--โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์
บริษัท โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” ฟู้ดวาไรตี้ดีๆสำหรับคนรักอาหาร สำหรับการก้าวเข้าสู่ปีที่ 4 นี้ มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบเป็นเวอร์ชั่นใหม่ให้ทันสมัยขึ้น พร้อมเอาใจคนรักอาหารคาว, ขนมหวาน และคนที่ชอบเฟ้นหาของอร่อย โดย 2 เชฟเลือดใหม่ เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช และ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช
เชฟฟาง-เชฟฝ้ายฟู เปิด ครัวอินดี้ ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทยด้วย ครัวอินดี้ตอนพิเศษ : ครัวข้ามภพ ที่นำเมนูคาว-หวานสไตล์ย้อนยุคมาฝาก เริ่มต้นด้วยอาหารคาว ที่ เชฟฟาง นำวัตถุดิบหลากหลายสัญชาติมาครีเอทเป็นเมนูพิเศษๆอย่าง มัจฉาข้ามน้ำข้ามทะเล ความพิเศษอยู่ตรงที่น้ำซอสสำหรับหมักปลา ซึ่ง เชฟฟาง บอกว่าเคล็ดลับคือต้องหมักทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำซอสหมักเข้าซึมลงสู่เนื้อปลา เพื่อช่วยให้มีรสชาดที่ดีขึ้น ต่อด้วยเมนูของหวาน โดย เชฟฝ้ายฟู ที่ต้องบอกว่าเป็นเมนูไทยๆที่ไม่มีใครไม่รู้จัก นั่นก็คือ ขนมถ้วยตะไล ซึ่งนำมาปรับเปลี่ยนสูตรและเปลี่ยนชื่อเสียใหม่ เป็น ขนมถ้วยมงคล ที่วิธีการทำไม่ยากอย่างที่คิด เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกซื้อกะทิสดมาเป็นส่วนผสม เพราะจะมีความหอมมากกว่าการใช้กะทิแบบกล่อง ปิดท้ายด้วยเคล็ดไม่ลับโดนๆ กับช่วง อินดี้ กูรู ที่ เชฟฝ้ายฟู นำเคล็ดลับการทำความสะอาดคราบสกปรกที่ติดอยู่ที่กระทะ ให้กลับมาสะอาดเอี่ยมอ่องได้ภายในพริบตา
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 9 เมษายนนี้ เวลา 9.45-10.35 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv