กรุงเทพฯ--27 เม.ย.--โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สีลม
มร.คริสตอฟ คารง รองประธานบริหารโรงแรมโซฟิเทล ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดียและผู้จัดการใหญ่ โรงเเรม
โซฟิเทล กรุงเทพ สีลม ประกาศแต่งตั้ง มร. เจเรอมี ทูเรท์ ให้ดำรงตำแหน่งรองพ่อครัวใหญ่ และพ่อครัวประจำวีไนน์ ไวน์
แอนด์ ไดน์นิ่ง โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สีลม
เจเรอมี ทูเรท์ เป็นชาวฝรั่งเศส เขาประสบความสำเร็จในสายอาชีพการทำอาหารด้วยอายุเพียง 29 ปี
หลังจากที่เขาได้รับประกาศนียบัตรความถนัดทางวิชาชีพการทำอาหาร เขาได้ฝึกงานกับเบอร์นาร์ด ลัวโซ หนึ่งในพ่อครัวระดับ
3 ดาวมิชลินที่มีชื่อเสียงมากที่สุด และฑูตแห่งอาหารฝรั่งเศส นอกจากนี้เจเรอมียังได้มีโอกาสฝึกฝนการทำขนมอบและของหวานที่ห้องอาหารเชตองท์ ลูอิส ของเบอร์นาร์ด ลัวโซ อีกด้วย
เขาได้สั่งสมประสบการณ์จากการทำงานในตำแหน่งคอมมิส เชฟ (Commis Chef) ที่ห้องอาหารเลอ บริสโตล (Le Bristol)
ห้องอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน และด้วยทักษะการทำงานของเจเรอมี ประกอบกับการที่เขาต้องการความท้าทายใหม่ๆ
ในหน้าที่การงาน เขาจึงได้ย้ายไปทำงานที่ห้องอาหารปาร์ค เด โซ วีเว่อ (Parc des Eaux Vives) ห้องอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน ในกรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หลังจากนั้นเขาได้เข้าทำงานที่ห้องอาหารลา เรอแสฟ (La Reserve) ในเมืองโบลิเยอ
ซูร์ แมร์ (Beaulieu - sur — Mer) ประเทศฝรั่งเศส โดยดำรงตำแหน่งเป็นเชฟ เดอ ปาร์ตี (Chef de partie) ซึ่งต่อมาเขาได้
ทำงานที่ห้องอาหารระดับ 3 ดาวมิชลิน ของแดเนียล บูลูด บนเกาะแมนฮัตตัน มหานครนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา
ก่อนเข้าร่วมงานกับโรงแรม โซฟิเทล กรุงเทพ สีลม ด้วยความสามารถประกอบกับความทะเยอทะยานของเขาทำให้เจเรอมีได้เลื่อนตำแหน่งเป็นรองพ่อครัว (Sous Chef) ที่ห้องอาหารฝรั่งเศส แทรตเตอร์ (Traiteur) ในโรงแรมพาร์คไฮแอท ดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
เจเรอมีมุ่งมั่นที่จะนำฝีมือการปรุงอาหารอันโดดเด่นของเขามาสร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ ที่วีไนน์ ไวน์ แอนด์ ไดน์นิ่ง
โรงแรมโซฟิเทลกรุงเทพ สีลม โดยลูกค้าสามารถสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศที่จะต้องจดจำแบบไม่รู้ลืม
เยี่ยมชมเว็บไซได้ที่ www.sofitel.com
เยี่ยมชมเว็บไซด์ A|Club ที่โซฟิเทล รอยัลตี้โปรแกรมใหม่ของแอคคอร์จากทั่วโลกได้ที่ www.a-club.com
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
วิรินทร์ญา เมธีพัฒนฉัตร์
ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาด
+ 66 (0) 2238 1991
H3616-co@sofitel.com