กรุงเทพฯ--11 พ.ค.--ร้านอาหารภัทรา
คุณภัทรา ศิลาอ่อน เจ้าของร้านภัทรา Patara Fine Thai cuisine ร้านอาหารไทยร่วมสมัย ซอยทองหล่อ 19 เปิดเผยว่า ในเดือนพฤษภาคม นี้ จะเป็นอีกก้าวหนึ่งที่ Patara Fine Thai cuisine จะเผยแพร่อาหารไทยให้ก้าวไกลไปในต่างแดน ด้วยการจับมือกับพันธมิตรที่ดีอย่าง Six Senses Sanctuary Phuket ที่มีแนวทางการดำเนินธุรกิจที่คล้ายกันร่วมกันสร้างแบรนด์ไปด้วยกันตลอดปี โดยมุ่งหวังขยายฐานลูกค้าเป็นกลุ่มชาวต่างชาติในประเทศไทยและทั่วโลก
ด้วยความแตกต่างจาก 2 ธุรกิจโรงแรม Six Senses Sanctuary Phuket โรงแรมระดับ 5 ดาวที่มีชื่อเสียงในการให้บริการด้วยวิธีธรรมชาติทั้งอาหารและสปา ส่วน Patara Fine Thai cuisine มีรูปแบบบริการสไตล์ไทยร่วมสมัยในมาตรฐานสากล ซึ่งในความแตกต่างนี้มีมีแกนหลักในการให้บริการที่ไปในทิศทางเดียวกันคือ “มอบสิ่งที่ดีที่สุด” ให้กับลูกค้า โดยเน้นอาหารเป็นสื่อหลักที่สร้างสรรค์สิ่งดีมีคุณภาพให้กับลูกค้าและใส่ใจกับการคัดเลือกสรรค์วัตถุดิบตั้งแต่ต้นกำเนิด รวมถึงการรักษาคุณภาพ และการปรุงแต่งเพื่อคงคุณประโยชน์ของวัตถุดิบนั้นให้เป็นเมนูสุดพิเศษสำหรับลูกค้า และไม่หยุดนิ่งในการค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดรวมทั้งนวัตกรรมใหม่ๆให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตของคนปัจจุบัน รวมทั้งกระแสแนวคิด “พอเพียง”, “ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม” และ “รู้ที่มาแหล่งกำเนิด” ของเครื่องปรุงและผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคของลูกค้า
ความร่วมมือกันครั้งนี้เป็นครั้งแรกของ Six Senses Sanctuary Phuket และ Patara Fine Thai cuisine ซึ่งเป็นความร่วมมือระดับนานาชาติ ในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำอาหารซึ่งกันและกัน โดยเป็นการแลกเปลี่ยนเมนูพิเศษซึ่งกันและกัน ซึ่งร้านภัทรา กรุงเทพฯ จะจัดให้มีเมนูของ Six Senses แล้ว ทาง Six Senses Sanctuary Phuket ก็จะมีรายการอาหารของร้านภัทราให้ลูกค้าเป็นทางเลือกด้วย อีกทั้งยังเป็นการแลกเปลี่ยนฐานลูกค้า ที่อยู่ในกลุ่ม B+ ขึ้นไปทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศทั่งโลก ซึ่งมีแนวคิดในการดำเนินชีวิตในลักษณะเดียวกัน คือการอยู่ การกิน และสุขภาพกาย-ใจ ที่มีคุณภาพ มีสมดุล ซึ่งเป็นกระแสใหม่ของคนรักสุขภาพในปัจจุบัน
โครงการแลกเปลี่ยนเมนูพิเศษนี้ จะดำเนินไปตลอดปี 2554 ตั้งแต่เดือนมิถุนายน เมนูของ Six Senses ที่รับประทานกันวันนี้จะมีบริการในร้านภัทรา กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ 4 สาขา และต่อเนื่องไปที่ กรุงเจนีวาประเทศสวิสเซอร์แลนด์ และกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรียด้วย