กรุงเทพฯ--8 มิ.ย.--Thai PBS
“ธัญพืช” อาหารดีมีประโยชน์ที่ได้จากเมล็ดพืชเล็กๆ เช่น ถั่ว ข้าว ลูกเดือย เม็ดบัว เป็นต้น ซึ่งล้วนอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และรสชาติแสนอร่อย และหนึ่งในธัญพืชต่างๆ ยังรวมไปถึงเจ้าของเมล็ดสีเหลืองสดใสน่ากิน นั่นก็คือ “ข้าวโพด” หม้อข้าว หม้อแกง cooking academy เสาร์นี้จะพาน้องๆ มารู้จักเรื่องราวของข้าวโพดให้ดียิ่งขึ้น กับอาหารจานอร่อย ที่ไม่ใช่ข้าวโพดต้ม ข้าวโพดปิ้ง หรือข้าวโพดคลุก แต่เป็น “ข้าวโพดทอด” กับเหล่าพ่อครัวและแม่ครัวตัวน้อย จากโรงเรียนบริติชโคลัมเบีย ซึ่งนอกจากเด็กๆ จะได้รู้ถึงประโยชน์ของข้าวโพด ที่ ให้ทั้งพลังงาน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินและประโยชน์ต่างๆ ของข้าวโพดแล้ว เด็กๆ ยังได้เรียนรู้เรื่องราวของเจ้าเมล็ดพืชสีเหลืองกับโจทย์ที่ว่าข้าวโพดแบบไหนเหมาะสำหรับนำกลับมาทำข้าวโพดทอด ณ ไร่ข้าวโพดเทียนหอม อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา กับเจ้าของไร่ผู้ใจดี คุณลุงอุทัย กันล้อม แต่งานนี้ไม่ได้สอนกันง่ายๆ ก่อนที่จะถ่ายทอดความรู้แบบหมดเปลือกเด็กๆ ต้องถูกทดสอบให้ลองเก็บข้าวโพดด้วยตัวเอง โดยมีอุปกรณ์ชวนสงสัย กรรไกร ตะเกียบ ช้อน ส้อม มีด และถุงมือ อุปกรณ์แบบไหนที่ชาวไร่จะใช้ในการเก็บข้าวโพด....!!!
หลังจากได้ลองผิดลองถูกในไร่ข้าวโพดแล้ว เด็กๆ ต้องลงมือทำข้าวโพดทอดจากการสังเกตโดยอาศัยความตั้งใจของน้องๆ ทุกคนในทีม โดยมีคุณแม่บังอร คนแม่คนเก่งที่จะมาสอนและทำให้เด็กๆ ดูเป็นตัวอย่าง..... งานนี้เด็กๆ ต้องใช้สมาธิกันมากแค่ไหน เด็กๆ จะเก็บข้าวโพดด้วยวิธีใด และข้าวโพดทอดฝีมือเด็กๆ จะออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร ติดตามได้ในหม้อข้าว หม้อแกง cooking academy เสาร์ที่ 11มิถุนายน เวลา 7.30 น. ทาง ไทยพีบีเอส