กรุงเทพฯ--12 ก.ค.--โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์
บริษัท โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” ฟู้ดวาไรตี้ดีๆสำหรับคนรักอาหาร สำหรับการก้าวเข้าสู่ปีที่ 4 นี้ มีการปรับเปลี่ยนรูปแบบเป็นเวอร์ชั่นใหม่ให้ทันสมัยขึ้น พร้อมเอาใจคนรักอาหารคาว, ขนมหวาน และคนที่ชอบเฟ้นหาของอร่อย โดย 2 เชฟเลือดใหม่ เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช และ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช
ครัวอินดี้ สัปดาห์นี้ 2 เชฟ ทั้ง เชฟฟาง-เชฟฝ้ายฟู ขอเอาใจคนที่มีใจรักในการกินปู ด้วย 2 เมนูเด็ดๆทั้งคาว-หวาน เริ่มต้นด้วยเมนูอาหารคาวอย่าง สลัดปูสามรส ที่จุดเด่นจะอยู่ตรงที่รสชาดหวานๆมันๆจากกรรเชียงปู เข้มข้มด้วยรสชาดจากมายองเนส แล้วเพิ่มรสชาดเปรี้ยวเล็กๆจากซอสมะม่วงเสาวรส ซึ่งก่อนจะลงมือเข้าครัวนั้น เชฟฟาง ก็ไม่พลาดที่จะนำทิปส์การเลือกซื้อปู ทั้งปูทะเล และปูไข่มาฝาก รับรองว่า งานนี้ชาว ครัวอินดี้ ก็จะได้รับประทานแต่ปูสดๆแน่นอน ต่อด้วยเมนูอาหารหวาน ที่นำปูมาเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่ง เชฟฝ้ายฟู ออกตัวว่า ไม่อยากจะให้เสียรสชาดหวานๆของเนื้อปูไป จึงเลือกที่จะทำ เลมอน มิ้นท์ ครีม มาทานคู่กับ เนื้อกรรเชียงปูนึ่ง เป็นเมนู ครีมมี่ แครป รสชาดหวานแถมยังเต็มไปด้วยความหอมจากมิ้นท์ เรียกได้ว่าอร่อยแบบครบรส จากนั้นเป็นช่วง อินดี้ กูรู ที่ยังคงขอเอาใจคนรักปู ด้วยวิธีการแกะเนื้อปูให้ง่ายต่อการรับประทาน และเต็มปากเต็มคำอีกด้วย ปิดท้ายด้วยแหล่งที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งที่ปูใหญ่ยักษ์เหมาะแก่การรับประทานมากๆนั่นก็คือ ทะเลบางขุนเทียน ซึ่งอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อมจริงๆ
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 16 กรกฎาคมนี้ เวลา 9.45-10.35 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv