กรุงเทพฯ--2 ส.ค.--โรงแรมสุโขทัย
โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ขอต้อนรับ มาร์ติน โบทซ์ (Martin Boetz) เชฟและเจ้าของร้านอาหารชื่อดัง ลองเกรน (Longrain) 2 สาขา ในเมืองซิดนีย์ และเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ที่จะมาแสดงฝีมือการทำอาหารสไตล์เอเชี่ยนนำสมัยให้คนไทยได้ลิ้มลอง ณ ห้องอาหารศิลาดล ระหว่างวันที่ 25-27 สิงหาคม 2554 เพียง 3 วันเท่านั้น !
ร้านอาหาร ลองเกรน (Longrain) เกิดขึ้นจากการร่วมมือกันระหว่าง มาร์ติน โบทซ์ และ แซม คริสตี้ (Sam Christie) ในปี 1999 โดยเปิดเป็นร้านอาหารและบาร์ร่วมสมัย รวมถึงจำหน่ายสินค้าเอเชี่ยน ในย่าน Surrey Hills ที่มีอายุเก่าแก่กว่า 110 ปี ในเมืองซิดนีย์ หลังจากเปิดบริการได้เพียง 2 ปี ร้านอาหารลองเกรนก็สามารถคว้ารางวัล “Two Hats” และรางวัลร้านอาหารใหม่ยอดเยี่ยมจาก The Sydney Morning Herald’s Good Food Guide Awards ซึ่งถือเป็นคู่มือนักชิมที่รวบรวมร้านอาหารติดอันดับ ต่อมาในปี 2005 จึงเปิดร้านอาหารลองเกรนสาขาที่ 2 ในเมืองเมลเบิร์น ร้านอาหารลองเกรนทั้ง 2 สาขาได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก และยังคงได้รับรางวัล Good Food Guide Awards มาอย่างต่อเนื่องจวบจนการประกาศผลล่าสุดในปี 2011
เมนูอาหารของเชฟมาร์ตินได้รับอิทธิพลจากการผสมผสานระหว่างสไตล์ไทยและจีนตอนใต้ ที่เน้นการใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงท้องถิ่นที่สดใหม่ ร่วมกับการนำเอาความแตกต่างของรสชาติ ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานมาผสมผสานให้เข้ากันอย่างกลมกลืน ผลลัพธ์ของอาหารที่ออกมาจึงมีความลงตัวระหว่างเนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่น เมนูแนะนำ อาทิ เมี่ยงใบพลูปลาเทร้าต์รมควัน เนื้อหมูและกุ้งแม่น้ำห่อไข่ เป็นต้น
ร่วมลิ้มรสอาหารเอเชี่ยนร่วมสมัยมื้อค่ำเมนูพิเศษในสไตล์ของเชฟมาร์ติน โบทซ์ ที่จะบินตรงเพื่อมาแสดงฝีมือการทำอาหาร พร้อมไวน์ระดับพรีเมี่ยมที่คัดสรรให้คุณได้เลือกดื่มคู่กับอาหารอย่างลงตัว ระหว่างวันที่ 25-27 สิงหาคม 2554 ณ ห้องอาหารศิลาดล โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ
25 สิงหาคม : Longrain ไวน์ดินเนอร์ ราคาท่านละ 4,500++ บาท
26-27 สิงหาคม : Longrain เซ็ตเมนูอาหารค่ำ ราคาท่านละ 2,500++ บาท (สำหรับอาหาร) หรือ 4,900++ บาท (สำหรับอาหารและไวน์)
แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า
โทร. 0-2344-8888 หรืออีเมลล์ : promotions@sukhothai.com
** โครงการ The Art of Dining สนับสนุนโดย บัตรเครดิต กรุงศรี