กรุงเทพฯ--15 ส.ค.--สปาร์ค คอมมิวนิเคชั่น
โรงแรมเจ ดับบลิว แมริออท จัดเทศกาลอาหารนิวซีแลนด์ ตอบโจทย์คนรักสุขภาพด้วยการคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพชั้นเยี่ยมที่ไม่เพียงแค่สด สะอาด และปลอดภัย แต่อาหารทุกประเภทยังใช้กระบวนการผลิตที่ยั่งยืนและใกล้ชิดกับธรรมชาติ
เทศกาลอาหารนิวซีแลนด์จะจัดขึ้นเป็นระยะเวลา 2 สัปดาห์ ระหว่างวันที่ 1-14 สิงหาคม 2554 โดย เชฟไมเคิล โฮแกน และทีมงานได้สร้างสรรค์อาหารในทุกเมนูด้วยความประณีตและใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอน โดยเฉพาะการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างเนื้อวัวและเนื้อลูกแกะจากประเทศนิวซีแลนด์ที่มั่นใจได้ว่าทั้งวัวและแกะถูกเลี้ยงดูในฟาร์มระบบเปิดและกินหญ้าเป็นอาหาร นอกจากนี้ยังเลือกใช้อาหารทะเลจากประเทศนิวซีแลนด์ อาทิ คิงแซลมอน มังค์ฟิช (Monkfish) หอยนางรม และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ที่เจริญเติบโตจากแหล่งน้ำสะอาดตามธรรมชาติ ที่ล้อมรอบภูมิประเทศซึ่งเป็นเกาะของประเทศนิวซีแลนด์
“เราต้องการทำให้แขกของเรารับรู้ว่าประเทศนิวซีแลนด์เป็นแหล่งผลิตอาหารตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุด” เชฟไมเคิล โฮแกน โรงแรมเจ ดับบลิว แมริออท กล่าว “ แมริออท คาเฟ่ เป็นที่ชื่นชอบของแขกทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่เข้ามาอยู่ในประเทศไทย ซึ่งกิจกรรมที่จัดขึ้นครั้งนี้จะเป็นการเปิดโอกาสให้พวกเขาได้ลิ้มรสชาติวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากประเทศนิวซีแลนด์”
คุณธนเดช ตระกูลยิ่งยง รักษาการณ์ทูตพาณิชย์นิวซีแลนด์ สถานเอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ ประจำประเทศไทย กล่าวว่า “เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมกับทีมงานจากโรงแรมเจ ดับบลิว แมริออท ในการจัดงานเพื่อส่งเสริม ให้อาหารนิวซีแลนด์เป็นที่รู้จักในประเทศไทยมากยิ่งขึ้น อย่างไรก็ดีผลผลิตจากประเทศนิวซีแลนด์ได้รับการยอมรับ ในระดับสากลถึงถึงกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน ปลอดภัย และมีคุณภาพยอดเยี่ยม ดังนั้นงานที่จัดขึ้นในครั้งนี้จึงเป็นโอกาสดีที่จะแสดงให้เห็นจุดเด่นและการนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลายของวัตถุดิบทางด้านอาหารจากประเทศนิวซีแลนด์”
ตลอดช่วงโปรโมชั่นอาหารจานพิเศษจะถูกเพิ่มเติมเข้าไปในเมนูของแมริออท คาเฟ่ ซึ่งเชฟไมเคิลจะได้จัดเตรียมอาหารนิวซีแลนด์ที่อร่อยและดีที่สุดให้แขกได้ลิ้มลอง อาทิ เมนูหอยนางรมนิวซีแลนด์ที่ปรุงรสด้วยเลมอน น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง ต้นหอม และวาซาบิมายองเนส , เนื้อแกะสไปซี่ , ขนมจีบสอดไส้เสจและเบคอนรับประทานคู่กับซอสที่ปรุงขึ้นจากมะเขือเทศและใบกะเพา , ปลาสแนปเปอร์อบทั้งตัวปรุงด้วยเคเปอร์เบอร์รี่ และโซวียงบัตตเอร์
อาหารและเครื่องดื่มจากประเทศนิวซีแลนด์ได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นในประเทศไทย โดยในปี 2553 ประเทศไทยนับเป็นตลาดส่งออกอาหารและเครื่องดื่มจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ขยายตัวสูงที่สุด
คุณวุฒิกร ดาวมณี กรรมการผู้จัดการบริษัทแพนฟู้ด จำกัด บริษัทผู้นำเข้าวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมให้กับโรงแรมเจดับบลิว แมริออท กล่าวว่า การขยายตัวของสินค้านิวซีแลนด์สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการบริโภคอาหารที่มีความปลอดภัยมากยิ่งขึ้นในประเทศไทย “เราได้เห็นคำสั่งนำเข้าอาหารจากประเทศนิวซีแลนด์เพิ่มขึ้นอย่างมากจากกลุ่มโรงแรมระดับไฮเอนด์ เนื่องจากเชฟของโรงแรมเหล่านี้เชื่อใจในวัตถุดิบของประเทศนิวซีแลนด์ในเรื่องความสด ความปลอดภัย และคุณภาพของสินค้า”
อนึ่งการจัดนิทรรศการกาลอาหารนิวซีแลนด์ ณ โรงแรมเจ ดับบลิว แมริออท ในครั้งนี้ เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่าง สำนักพาณิชย์นิวซีแลนด์ , โรงแรมเจดับบลิว แมริออท , บริษัทแพนฟู๊ดส์ จำกัด และบริษัทรอยัล เพรสทิจ ไวน์จำกัด
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ขอสัมภาษณ์พิเศษกับสำนักงานพาณิชย์นิวซีแลนด์ กรุณา ติดต่อ
คุณปรวรรณ ปานปั้น
ฝ่ายประชาสัมพันธ์ บริษัทสปาร์ค คอมมิวนิเคชั่น จำกัด
โทรศัพท์ : +66 02 653 2717
อีเมล์ : aoy@spark.co.th
หากต้องการรูปภาพเพิ่มเติมสามารถดาวน์โหลดได้ที่ http://www.facebook.com/home.php#!/media/set/?set=a.10150254913238581.330160.103598328580