กรุงเทพฯ--19 ส.ค.--ไอเดียเวิร์คส์
Food & Hotel Thailand 2011 จัดเต็ม ชูสินค้าธุรกิจบริการ สปาและกาแฟมาแรง
3 สมาคมใหญ่ผนึกกำลังร่วมแสดงสินค้าเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม อาหารและบริการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
งาน Food and Hotel Thailand 2011 ครั้งที่ 19 งานแสดงสินค้าเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม อาหารและบริการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ยืนยันความพร้อมเต็มที่ในการจัดงานโดยมีผู้ประกอบการกว่า 750 รายจากทั่วโลกยืนยันเข้าร่วมแสดงสินค้าและบริการ แบบครบวงจรจากอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่มและบริการ จัดเต็มพื้นที่กว่า 12,000 ตารางเมตร ภายในบริเวณชั้น 5 ของรอยัล พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน ในระหว่างวันที่ 13 — 16 กันยายน 2554 นี้ ณ รอยัล พารากอน ฮอลล์ ชั้น 5 สยามพารากอน กรุงเทพฯ มั่นใจตอบโจทย์ความต้องการที่ขยายตัวเพิ่มขึ้นของผู้บริโภคทั้งในประเทศและทั่วภูมิภาค
นายจัสติน พาว ผู้จัดการทั่วไป บริษัท บางกอก เอ็กซิบิชั่น เซอร์วิสเซส จำกัด ผู้นำด้านการจัดงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ ซึ่งเป็นผู้จัดงานในปีนี้ กล่าวว่า “ด้วยความร่วมมืออย่างดีระหว่างสมาคมโรงแรมไทย สมาคมพ่อครัวไทยและสมาคมภัตตาคารไทย งาน Food and Hotel Thailand 2011 ปีนี้ นอกจากจะเป็นงานแสดงสินค้าที่รวบรวมสินค้าและวัสดุอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและการบริการที่ครบวงจรแล้ว ยังเป็นแหล่งเผยแพร่ข้อมูลความรู้สำคัญที่ผู้ประกอบการโรงแรมและเจ้าของร้านอาหารสามารถนำไปปฏิบัติ เพื่อปรับปรุงกลยุทธ์ พัฒนาธุรกิจให้มีความก้าวหน้าในสภาวะธุรกิจที่มีความท้าทายอย่างในปัจจุบัน”
“เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่เป็นนักธุรกิจรุ่นใหม่ งานนี้จะมีการจัดเพิ่มเป็นพิเศษในส่วนของฮอลล์แสดงสินค้าที่เกี่ยวกับธุรกิจสปาและธุรกิจร้านกาแฟ เพื่อดึงดูดกลุ่มเป้าหมายคนรุ่นใหม่ที่เป็นผู้ประกอบการให้มาชมงานมากขึ้น โดยจะจัดให้มีโซน Coffee Culture เพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของร้านกาแฟ การวิเคราะห์ถึงแนวโน้มตลาดและกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ รวมถึงมีการจำหน่ายสินค้าและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องสำหรับร้านกาแฟจากผู้ผลิตชั้นนำจากทั่วโลก ขณะที่โซน Spa & Wellness ก็จะนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการล่าสุดเกี่ยวกับวงการสปาเพิ่มเติมจากในส่วนของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เช่น อุปกรณ์สำหรับการออกกำลังกาย เป็นต้น” นายพาว กล่าวเสริม
นอกจากนี้ Food and Hotel Thailand 2011 ยังจัดให้มีไฮไลท์มากมาย อาทิ การแสดงเทคนิคการตวงอย่างมืออาชีพ (Professional Cupping Presentation) ซึ่งเป็นการนำเสนอเทคนิคการวัดคุณภาพของกาแฟตามมาตรฐานของกรรมวิธีการผลิตกาแฟ รวมถึงกรรมวิธีการคั่วกาแฟและการชงกาแฟ นอกจากนี้ยังมีการสัมมนาในหัวข้อ “การบริหารจัดการธุรกิจสปาในโรงแรม — มุ่งสู่ก้าวต่อไป” จัดโดยสมาคมสปาไทย และยังมี การประชุมใหญ่ของโรงแรมที่เป็นสมาชิกของสมาคมโรงแรมไทย การสัมมนาเรื่องเกี่ยวกับภัตตาคาร โดยสมาคมภัตตาคารไทย และการประชุมของธุรกิจค้าปลีก โดยสมาคมผู้ค้าปลีกไทย นอกจากนี้ผู้เข้าชมงานในปีนี้ยังจะได้ตื่นตาตื่นใจกับงาน Thailand’s International Culinary Cup ครั้งที่ 17 โดยสมาคมพ่อครัวไทยและสมาคมภัตตาคารไทย ที่จะจัดให้มีกิจกรรมน่าสนใจหลากหลาย ตั้งแต่การประกวดไวน์ การแข่งขันแกะสลักน้ำแข็ง การแข่งขันจัดดอกไม้ ไปจนถึงการแสดงแฟชั่นโชว์แสดงชุดจากวัสดุรีไซเคิล
“ปีนี้คาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานมากกว่า 25,000 รายจาก 55 ประเทศ โดยเฉพาะที่มาจากภูมิภาคอินโดจีน ซึ่งนอกจากจะเป็นผู้ประกอบการในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารแล้ว คาดว่าจะมีผู้ประกอบการจากธุรกิจอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ สายการบิน เบเกอรี่ คลับ บาร์ อุตสาหกรรมบรรจุขวดและกระป๋อง ผู้ให้บริการด้านอาหาร ห้างสรรพสินค้า ผู้ค้าปลีก ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ผู้ผลิตและแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม หน่วยงานภาครัฐ ผู้นำเข้า และสมาคมการค้าต่างๆ เป็นต้น”
งาน Food and Hotel Thailand 2011 ครั้งที่ 19 จะจัดในวันที่ 13 — 16 กันยายน 2554 นี้ ณ รอยัล พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0 2615 1255 หรือ www.foodhotelthailand.com
สอบถามเพิ่มเติม
บริษัท ไอเดีย เวิร์คส์ คอมมิวนิเคชั่นส์ จำกัด
ฐาปนี นันทวิสัย
โทรศัพท์ 02-254-1315