กรุงเทพฯ--6 ก.ย.--โรงแรมสุโขทัย
ร่วมลิ้มรสอาหารบราซิลเลี่ยนร่วมสมัย
ในแบบ D.O.M. Gastronomia Brasileira ประเทศบราซิล
20-24 กันยายน 2554
มื้อกลางวันและมื้อค่ำ
ณ ห้องอาหาร ลา สกาล่า โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ
โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ขอต้อนรับ อเล็กซ์ อทาล่า (Alex Atala) เชฟและเจ้าของร้านอาหาร D.O.M. Gastronomia Brasileira ในรัฐเซาเปาโล ประเทศบราซิล อันเป็นที่กล่าวขานในด้านการเน้นใช้วัตถุดิบบราซิลท้องถิ่น ผสานเทคนิคใหม่ๆในการทำอาหาร จนกลายเป็นอาหารบราซิลร่วมสมัยลือชื่อทั้งในประเทศและทั่วโลก
อเล็กซ์ เริ่มเข้าสู่วงการเชฟตั้งแต่อายุ 19 ปี ที่โรงเรียนสอนการโรงแรมในเมืองนามัวร์ ประเทศเบลเยี่ยม ก่อนจะย้ายไปร่วมงานกับร้านอาหาร Bruneau ของเชฟมิชลินระดับ 2 ดาว Jean-Pierre Bruneau ประเทศเบลเยี่ยม และเชฟระดับตำนาน Bernard Loiseau ณ C?te D’Or Hotel ประเทศฝรั่งเศส ตามลำดับ
ในปี 2537 อเล็กซ์ตัดสินใจย้ายกลับมายังประเทศบ้านเกิดด้วยความมุ่งมั่นที่จะเริ่มต้นการปรุงอาหารในแบบของตนเอง จนกระทั่งปลายปี 2542 อเล็กซ์จึงได้เปิดร้านอาหารร่วมสมัย D.O.M. ที่ผสานความสมดุลระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัยอย่างลงตัว จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นยุคใหม่ของอาหารบราซิล
ร้านอาหาร D.O.M. ได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก ลำดับที่ 7 ประจำปี 2554 จาก The S.Pellegrino World’s Best Restaurants 2554 จัดโดย Restaurant Magazine นิตยสารชั้นนำด้านอาหารและเชฟของสหราชอาณาจักร ซึ่งเลื่อนขึ้นมาถึง 11 ลำดับ (ลำดับที่ 18) จากปี 2553 และได้รับรางวัลนี้อย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 นอกจากนี้ยังถูกคัดเลือกให้เป็นร้านอาหารยอดเยี่ยมในอเมริกาใต้ จาก The Acqua Panna Best Restaurant อีกด้วย
ในโอกาสนี้เชฟอเล็กซ์ อทาล่า และทีมได้ตอบรับคำเชิญเพื่อมาแสดงฝีมือการทำอาหารบราซิลร่วมสมัย พร้อมไวน์ระดับพรีเมี่ยมที่คัดสรรให้ได้เลือกดื่มคู่กับอาหารได้อย่างลงตัว ณ ห้องอาหาร ลา สกาล่า โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ทั้งมื้อกลางวันและ มื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 20-24 กันยายน 2554 เพียง 5 วันเท่านั้น!
20 กันยายน D.O.M. ไวน์ดินเนอร์ ราคาท่านละ 7,400++ บาท
21-24 กันยายน D.O.M. เซ็ตเมนูมื้อกลางวัน ราคาท่านละ 2,500++ บาท (สำหรับอาหาร)
ราคาท่านละ 3,600++ บาท (สำหรับอาหารและไวน์)
D.O.M. เซ็ตเมนูมื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,900++ บาท (สำหรับอาหาร)
ราคาท่านละ 7,400++ บาท (สำหรับอาหารและไวน์)
แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า
โทร. 0-2344-8888 หรืออีเมลล์ promotions@sukhothai.com