กรุงเทพฯ--15 ก.ย.--เกรลิ่ง ไทยแลนด์
เมนูบนเที่ยวบินระดับสุดยอดที่จะกระตุ้นประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศบนเครื่อง
สายการบินบริติช แอร์เวย์ นำเสนอมิติใหม่แห่งรสชาติ ด้วย “Height Cuisine” เมนูบนเที่ยวบินระดับเหนือชั้นด้วยฝีมือการสร้างสรรค์ร่วมกับเชฟคนดัง เฮสตัน บลูเมนธัล โดยบริติช แอร์เวย์มุ่งมอบประสบการณ์ด้านอาหารเหนือฟากฟ้ากว่า 35,000 ฟุตที่น่าจดจำเทียบเท่ากับบนพื้นดินให้แก่ผู้โดยสาร
“ในระหว่างเที่ยวบิน ร่างกายจะได้รับแรงกดดันทางสภาพแวดล้อมต่างๆ เช่นระดับออกซิเจนลดต่ำลง การเปลี่ยนแปลงของความดันอากาศ ความชื้นต่ำ และการเปลี่ยนแปลงเขตเวลา ซึ่งอาจส่งผลต่อความสามารถในการรับรู้รสชาติอาหารของผู้โดยสารได้” นีล เอเกอร์ ผู้จัดการใหญ่บริติช แอร์เวย์ ประเทศไทย เวียดนาม และกัมพูชา กล่าว “เพราะสายการบินบริติช แอร์เวย์ ตระหนักถึงผลกระทบที่ตัวแปรเหล่านี้อาจมีต่อประสบการณ์การท่องเที่ยว เมื่อต้นปีที่ผ่านมา เราจึงได้แสนอให้เชฟ เฮสตัน บลูเมนธัล ช่วยสร้างสรรค์เมนูบนไฟลท์ระดับสุดยอดให้กับเรา”
หนึ่งในคำแนะนำที่เฮสตัน บลูเมนธัล ได้มอบให้บริติช แอร์เวย์ คือให้ใช้ส่วนผสมที่มีอูมามิในแต่ละเมนู โดยอูมามินี้ คือรสชาติกลมกล่อมที่รู้จักกันในนาม “รสที่ห้า” ซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในสาหร่ายทะเล มะเขือเทศ ปลาแม็กเคอเรล และชีสพาร์เมซาน
ทั้งนี้ เมนูใหม่ได้เริ่มเสิร์ฟบนเที่ยวบินของบริติช แอร์เวย์แล้ว และได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้โดยสารทั้งในชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ คลับ เวิลด์
“อาหารบนเที่ยวบินกำลังกลายเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญสำหรับหลายๆ คน ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บริติช แอร์เวย์ได้อุทิศทรัพยากรจำนวนมากให้กับการพัฒนาเมนูที่ดีที่สุดสำหรับผู้โดยสาร โดยเรามั่นใจว่าผลของความมุ่งมั่นในการปรับปรุงประสบการณ์ด้านการรับประทานจะทำให้อาหารของเราเป็นหนึ่งเหตุผลที่ผู้โดยสารหลายๆ คนเลือกบินกับเรา” เอเกอร์กล่าว
เกี่ยวกับบริติช แอร์เวย์
บริติช แอร์เวย์มีเครือข่ายทั่วโลกครอบคลุมมากกว่า 150 เส้นทาง ใน 75 ประเทศ และมากกว่า 90 ปีที่ผ่านมา สายการบินฯได้นำผู้โดยสารกว่า หนึ่งพันสองร้อยล้านคนสู่จุดหมายทั่วโลก และได้รับการขนานนามเป็นสายการบินชั้นนำระดับโลก สายการบินบริติช แอร์เวย์ถือเป็นสายการบินนานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่ให้บริการผู้โดยสารเดินทางทั่วโลก 36 ล้านคนต่อปี
สายการบินบริติช แอร์เวย์ได้เปิดเส้นทางการบินสู่กรุงเทพฯมาเป็นเวลา 77 ปี ปัจจุบัน มีเที่ยวบินในเส้นทาง ลอนดอน ฮีทโทรว์ และ กรุงเทพฯ ถึง 14 เที่ยวบินต่อสัปดาห์ บริติช แอร์เวย์บินตรงสู่อาคารผู้โดยสาร 5 อาคารผู้โดยสาร 3 สนามบินฮีทโทรว์ กรุงลอนดอน โดยอาคารผู้โดยสาร 5 นี้ถือเป็นอาคารผู้โดยสารที่ทันสมัยที่สุด และถูกสร้างขึ้นเพื่อรองรับผู้โดยสารของสานการบินบริติช แอร์เวย์โดยเฉพาะ ซึ่งในแต่ละปีจะมีผู้โดยสารกว่า 30 ล้านคนมาใช้บริการ
ในเดือนกันยายน ปี 2554 สายการบินบริติช แอร์เวย์ได้รับรางวัล “สายการบินที่ดีที่สุดในทวีปยุโรป” จากผู้อ่านนิตยสาร Business Traveller Asia-Pacific เป็นปีที่ 10 ติดต่อกัน ในการมอบรางวัลของนิตยสาร Business Traveller Asia-Pacific ครั้งที่ 19 และในการมอบรางวัลของ Business Traveller Asia-Pacific ปี 2553 ที่จัดขึ้นที่ลอนดอนนี้ สายการบินบริติช แอร์เวย์ได้รับเลือกจากผู้อ่านเป็น “สายการบินที่มีเที่ยวบินระยะสั้นที่ดีที่สุด” และ “สายการบินที่มีระบบสมาชิกบินบ่อยที่ดีที่สุด” สำหรับกลุ่มสมาชิกชั้นนำ นอกจากนี้ สายการบินฯยังได้รับรางวัล “สายการบินที่ดีที่สุดในยุโรป” จากการมอบรางวัลของ Passenger Choice Awards ปี 2553 ที่จัดโดยองค์การ APEX ประเทศสหรัฐอเมริกา
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับสื่อมวลชนกรุณาติดต่อ
เกรลิ่ง ไทยแลนด์
กรบงกช คัชมาตย์ หรือ นันท์นภัส สุขปรีดี
โทร: (02) 635-7151-2, แฟกซ์: (02) 635-7155
อีเมล์: kornbongkoj@grayling.com and nannapat@grayling.com