กรุงเทพฯ--2 ก.ย.--ไบโอเทค
ไบโอเทค ร่วมกับ สถาบันอาหาร และสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร จัดประกวด "ต้มยำกุ้ง" สูตรเด็ด เน้นอร่อยได้มาตรฐานเอกลักษณ์ของอาหารไทย ชิงเงินรางวัล 100,000 บาท ผู้เข้ารอบโชว์ฝีมือปรุงต้มยำกุ้งสูตรเด็ด ในงาน สัปดาห์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ วันที่ 26 กันยายน 2546 ณ อิมแพค เมืองทองธานี
นางดรุณี เอ็ดเวิดร์ส รองผู้อำนวยการศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) เปิดเผยถึง โครงการประกวดต้มยำกุ้งในครั้งนี้ว่า เป็นความร่วมมือของ 3 หน่วยงานคือ ไบโอเทค - สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร - สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย ได้มีการจัดประกวดการปรุงต้มยำกุ้งขึ้น เพื่อเป็นการเสริมสร้างเอกลักษณ์ของอาหารไทย ให้พร้อมสำหรับการก้าวไปสู่ครัวของโลกในอนาคต และที่เลือกต้มยำกุ้งเป็นเมนูในการประกวดครั้งนี้ ก็เนื่องจากว่า ต้มยำกุ้งเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่งในตลาดโลก ดังนั้นการประกวดครั้งนี้ นอกจากจะเป็นการค้นหาเอกลักษณ์ ความอร่อยของต้มยำกุ้งสุดยอดของอาหารไทยแล้ว ยังเป็นการเผยแพร่ประชาสัมพันธ์อาหารไทยให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้นด้วย
สำหรับคุณสมบัติของผู้เข้าประกวดสูตรต้มยำกุ้งนี้ ทางคณะผู้จัดงาน ได้เปิดกว้างสำหรับประชาชน และผู้สนใจทั่วไปที่มีฝีมือในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะต้มยำ โดยสามารถสมัครในนามบุคคล ชาย / หญิง อายุ 20 ปีขึ้นไป และให้มีผู้ช่วยได้ 1 คน ปิดรับสมัครวันศุกร์ที่ 12 กันยายนนี้ โดยผู้เข้ารอบจะต้องมาโชว์การปรุงต้มยำกุ้ง เพื่อให้คณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิตัดสิน ในวันที่ 26 กันยายน 2546 ในงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ที่อิมแพค เมืองทองธานี ชิงเงินรางวัล 100,000 บาทสำหรับผู้ชนะเลิศสูตรเด็ดต้มยำกุ้ง รองอันดับ 1 เงินรางวัล 30,000 บาท รองอันดับ 2 เงินรางวัล 20,000 บาท ตามลำดับ
ผู้ที่สนใจเข้าร่วมประกวดการปรุงต้มยำกุ้ง สามารถติดต่อขอรับใบสมัครหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ คุณสุวรรณา เอี่ยมมา และคุณชุติมา สัจจนดำรงค์ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ โทร 02 564 6700 ต่อ 3132 และ 3147 ก่อนวันที่ 12 กันยายนนี้
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมที่
งานประชาสัมพันธ์ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค)
โทร. 02 - 564-6700 ต่อ 3113 - 3115
E-mail kwanjai@biotec.or.th--จบ--
-รก-