กรุงเทพฯ--18 ม.ค.--เวิรฟ
ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) ส่งท้ายนิทรรศการ “ฟู๊ดเจ็คส์: งานออกแบบและศิลปะบนโต๊ะอาหารสเปนแนวใหม่” (Foodjects: Design & the New Cuisine in Spain) เชิญชวนผู้หลงใหลการสร้างสรรค์ศิลปะบนโต๊ะอาหารร่วมเรียนรู้เทคนิคการประกอบอาหารแนวใหม่ ที่ใช้นวัตกรรมการปรุงอาหารจากการคิดค้นและพัฒนาของเหล่าเชฟและ นักออกแบบในประเทศสเปน เพื่อสร้างสรรค์เมนูอาหารแบบดั้งเดิมในสไตล์ร่วมสมัย ในกิจกรรม “การบรรยายและสาธิตการทำอาหารแนวใหม่” โดย เชฟกักกัน อานันด์ เชฟมือทองเจ้าของร้านกักกัน (Gaggan) ร้านอาหารอินเดียชื่อดังย่านหลังสวน กับการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารและเทคนิคการประกอบอาหารแนวใหม่จากโลกตะวันตกที่ได้ศึกษาค้นคว้าจาก มูลนิธิอะลิเซีย องค์กรการค้นคว้าวิจัยด้านอาหาร เทคนิค และวิทยาศาสตร์ชั้นนำแห่งประเทศสเปน ซึ่งร่วมก่อตั้งโดย เชฟฟารัน อะเดรีย แห่งร้านอาหารระดับโลก “เอล บูญี่” มาประยุกต์ใช้สร้างสรรค์ “อาหารอินเดีย” ให้เป็นอาหารร่วมสมัย ผลลัพธ์ที่ได้คือรายการอาหารที่กระตุ้นประสาทสัมผัสและเปลี่ยนประสบการณ์การรับรู้ของผู้ชิมไปอย่างสิ้นเชิง ทว่ายังคงเอกลักษณ์และสะท้อนความเป็นตัวตนของเชฟไว้ได้อย่างครบถ้วน ในวันอาทิตย์ที่ 22 มกราคม 2555 ระหว่างเวลา 14.00 -16.00 น. ณ ห้องออดิทอเรียม ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) ชั้น 6 ดิ เอ็มโพเรียม ช็อปปิ้ง คอมเพล็กซ์
ผู้สนใจสามารถสำรองที่นั่งเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมได้ฟรี!!!! ที่เคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์ TCDC ชั้น 6 ดิ เอ็มโพเรียม ช็อปปิ้ง คอมเพล็กซ์ ระหว่างเวลา 10.30 — 21.00 น. (ยกเว้นวันจันทร์) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 02-664-8448 ต่อ 213, 214 หรือคลิกดูรายละเอียดได้ที่ www.tcdc.or.th รับจำนวนจำกัดเพียง 50 ที่นั่งเท่านั้น!!!
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC)
คุณกนกพร เกียรติศักดิ์ หรือ คุณพัชรินทร์ พัฒนาบุญไพบูลย์ โทร. 0-2664-7667
เวิรฟ (Verve)