กรุงเทพฯ--11 พ.ค.--โรงแรมริชมอนด์
รับปลายร้อนต้นฝนกับราชาและราชินีเค้กที่ Richmond Deli&Bakery กับเทศกาลผลไม้ไทยอาทิ แมงโก้ทีน ควีน ออฟ พุดดิ้ง, ชีสทุเรียน, ทุเรียนบาวาเรียน, ทุเรียน ดีไลท์ ฯลฯ ที่ทาง เชฟเดชา ม่วงสีทอง บรรจงคัดสรรมังคุดและทุเรียนพันธ์ดีที่เนื้อแน่นหอมหวาน มามิก แอนท์ แมท กับเค้กสไตล์ฝรั่งเศสของถนัด จนกลายเป็นเค้กเมนูหวานที่แสนอร่อยจนเกินห้ามใจ
ส่วนผสมของพุดดิ้ง
เนื้อมังคุด 800 กรัม
นมสด 1000 กรัม
ครีมสด 1000 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
ไข่แดง 18 ฟอง
น้ำตาล 400 กรัม
เจลาติน 30 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 400 กรัม
น้ำมะนาว 20 กรัม
ส่วนผสมของครัมเบอร์
เนื้อมังคุด 800 กรัม
บัตเตอร์ 200 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แป้งขนมปัง 400 กรัม
อบเชย 5 กรัม
ส่วนผสมของเมอแรงค์
ไข่ขาว 350 กรัม
น้ำตาล 800 กรัม
น้ำมะนาว 20 กรัม
แอลมอนด์ สไลด์ 600 กรัม
แป้งขนมปัง 50 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพาน 300 กรัม
วิธีทำ แมงโก้ทีน ควีน ออฟ พุดดิ้ง
1. นำส่วนผสมของพุดดิ้ง ผสมให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมของครัมเบอร์ ผสมให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมของเมอแรงค์ ผสมให้เข้ากั
วิธีประกอบเค้ก
วางเค้กวานิลาเป็นชั้นที่ 1
วางเมอแรงค์เป็นชั้นที่ 2
วางเค้กวานิลาเป็นชั้นที่ 3
วาง พุดดิ้งเป็นชั้นที่ 4
สุดท้าย ราดส่วนผสมของครัมเบอร์
เคล็ดลับความอร่อย
เคล็ดลับอยู่ที่การทำส่วนผสมของ ครัมเบอร์ เพื่อให้เค้กหอมและรสชาดอร่อยเพิ่มขึ้นควรใส่ อบเชย ลงไปด้วยค่ะ
เชิญสัมผัสความอร่อยสดใหม่แบบเต็มๆ คำได้ทุกวันที่ เดลี่เบเกอรี่ โรงแรมริชมอนด์ ถนนรัตนาธิเบศร์ 02-831-8888 ต่อ 2128
พร้อมรับส่วนลดพิเศษ 30 % เมื่อซื้อ2ชิ้น ขึ้นไป