กรุงเทพฯ--24 พ.ค.--โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์
บริษัท โซลิด เอนเตอร์เทนเม้นท์ จำกัด ผู้ผลิตและสร้างสรรค์รายการ “ครัวอินดี้” ฟู้ดวาไรตี้ดีๆสำหรับคนรักอาหาร ก้าวขึ้นสู่ปีที่ 5 ที่พร้อมเอาใจคนรักอาหารคาว, อาหารหวาน และคนที่ชอบเฟ้นหาของอร่อย โดย 2 เชฟสุดอินดี้ เชฟฟาง-ณัฐพงศ์ หน่อชูเวช และ เชฟฝ้ายฟู ภัทรานวัช
ครัวอินดี้ สัปดาห์นี้ 2 เชฟยังคงเฟ้นหาวัตถุดิบกันต่อที่จังหวัดนครปฐม ซึ่งพร้อมใจกับบุกไปถึงสวนส้มโอชื่อดังที่เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ขึ้นชื่อแห่งนครชัยศรี เพื่อไปเฟ้นหาวัตถุดิบที่เป็นที่ต้องการประจำสัปดาห์นี้ นั่นก็คือ ส้มโอ ซึ่งตามบันทึกมีอยู่มากถึง 5 สายพันธุ์ แต่ปัจจุบันเหลือเพียง 2 สายพันธุ์ที่ยังเป็นที่นิยมรับประทานอยู่ในปัจจุบันนี้ ว่าแล้วผู้เชี่ยวชาญก็อาสาพาชมสวนส้มโอโดยรอบ ก่อนจะให้ข้อมูลถึงความพิเศษของส้มโอสายพันธุ์นี้ รวมถึงความต่างจากส้มโอสายพันธุ์อื่น จากนั้นได้เวลาเมนูอาหารคาวโดย เชฟฟาง ที่ต้องบอกว่าการนำส้มโอมาทำเป็นอาหารคาวค่อนข้างทำให้ เชฟฟาง หนักใจ แต่ด้วยคุณสมบัติและรสชาดของส้มโอ เชฟฟาง จึงตัดสินใจ นำส้มโอมายำ ก่อนจะเพิ่มความมันและความหอมด้วยไข่กุ้ง และเนยถั่วชนิดละเอียด ต่อด้วยเมนูอาหารหวานจาก เชฟฝ้ายฟู ที่นำส้มโอมาทำเป็น ชีสเค้กรสเลิศที่ตกแต่งหน้าด้วยส้มโอ ที่ทั้งเนื้อชีสเค้กบวกกับวิปปิ้งครีมเนื้อนุ่ม ทานคู่กับส้มโอแสนหวาน ออกมารสชาดกลมกล่อมกำลังดีเลยทีเดียว จากนั้นได้เวลาเฟ้นหาร้านอร่อยกันที่ตลาดท่านา แห่งนครชัยศรี ที่มีเมนูเด็ดแนะนำมากมาย เรียกได้ว่าถูกปากทั้ง 2 เชฟเป็นอย่างมาก ปิดท้ายด้วยคำถามคาใจในครัวกับข้อสงสัยที่ว่า จริงหรือไม่ ถ้าใช้มีดเล่มเดียว ปอกส้มโอทั้งเปลือกและเนื้อ จะทำให้ส้มโอขมกว่า??
ติดตามเมนูเด็ดๆพร้อมเทคนิคการทำอาหารแบบโดนๆได้ในรายการ ครัวอินดี้ วาไรตี้ดีๆของคนรักอาหาร พร้อมเมนูอาหารคาว-หวานแบบโดนๆ ได้ใน วันเสาร์ที่ 26 พฤษภาคมนี้ เวลา 9.40-10.30 น. ทางททบ.5 และสามารถพูดคุยหรือสอบถามทุกเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารได้ที่ www.facebook.com/kruaindytv