กรุงเทพฯ--11 มิ.ย.--วว.
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดการฝึกอบรมเรื่อง “การผลิตผลิตภัณฑ์โปรตีนธัญพืชเทมเป้” โดยมี ดร.บัณฑิต ฝั่งสินธิ์ และนางสาวลาวัลย์ ชตานนท์ ฝ่ายวิทยาศาสตร์ชีวภาพ วว. เป็นวิทยากร ในวันที่ 21-22 มิถุนายน 2555 เวลา 09.00-16.00 น. ณ ห้องประชุม 1 อาคารวิจัยและพัฒนา 1 วว. เทคโนธานี คลองห้า จังหวัดปทุมธานี
เนื้อหาหลักสูตรการอบรม ประกอบด้วยภาคทฤษฎีและฝึกปฏิบัติ ดังนี้ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเทมเป้ ความรู้เกี่ยวกับจุลินทรีย์ในการผลิตเทมเป้ การแปรรูปผลิตเทมเป้เพื่อการบริโภคและจำหน่าย
“เทมเป้” เป็นอาหารหมักพื้นบ้านโปรตีนสูงจากธัญพืช ราคาถูก เหมาะสำหรับเป็นอาหารสุขภาพเพื่อการบริโภคหรือจำหน่าย มีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ โปรตีน กรดอะมิโน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร และวิตามิน
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง ได้ที่ กองจัดการความรู้ ศูนย์ความรู้ วว. โทร. 0 2579 1121-30 ต่อ 4206-8 ,02 577 9254,089 813 4127 โทรสาร 0 2940 7431,0 2561 4771,0 2577 9084 หรือที่ E-mail : training@tistr.or.th