กรุงเทพฯ--29 มิ.ย.--จีเอชซีเอเซีย
ฉลองเปิดห้องอาหารอโรลา เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ในโรงแรมเจดับบลิว มุมไบห้องอาหารและบาร์แห่งใหม่และแห่งแรกในเอเชียของเชฟเซอร์จี อโรลา เชฟมิเชลิน 2 ดาว
โรงแรมเจดับบลิว แมริออท มุมไบ จับมือกับเชฟมิชลิน 2 ดาว เซอร์จี อโรลา นำสุดยอดห้องอาหารแบรนด์อโรลามาสู่เอเชีย ด้วยการเปิดตัวในโรงแรมเจดับบลิว แมริออท มุมไบ ห้องอาหารไลฟ์สไตล์สุดเก๋แห่งนี้จะมอบรสชาติสุดพิเศษของอาหารคาตาลัน (Catalan) ดั้งเดิมแก่แขกทุกท่าน และกำลังสร้างชื่อเสียงอย่างรวดเร็วในฐานะสุดยอดห้องอาหารชั้นนำที่เปิดในมุมไบมาเป็นเวลานาน
เชฟผู้มากความสามารถ เซอร์จี อโรลา เป็นผู้สร้างกระแสด้านอาหารที่กล้าลองอะไรใหม่ๆ อย่างไม่หยุดยั้ง เชพเซอร์จีเป็นทั้งตัวแทนและผู้สนับสนุนมรดกทางวัฒนธรรมสเปน โดยการสร้างความสุขให้แขกทุกท่านในมุมไบ ผ่านอาหารกูร์เมต์แบบสเปน เซฟเซอร์จีผสมผสานเรื่องราวของบ้านเกิดของเขาลงไปในอาหารที่เขาทำ ความสามารถอันท่วมท้นของเชฟผู้นี้ทำให้เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นเชฟมิชลินระดับ 2 ดาว และเขายังเป็นเจ้าของห้องอาหารชื่อดัง 6 แห่งทั่วโลกอีกด้วย
ตั้งแต่การก่อตั้งเมื่อกว่า 10 ปีที่ผ่านมา โรงแรมเจดับบลิว แมริออท มุมไบ ได้สร้างมาตรฐานของความหรูหราร่วมสมัย การบริการอันอบอุ่น และประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษ มร. โทมัส กัส ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมเจดับบลิว แมริออท มุมไบ กล่าวถึงการเปิดตัวห้องอาหารใหม่ว่า “สิ่งหนึ่งที่สังเกตได้จากการที่แขกทุกท่านคุ้นเคยกับอาหารนานาชาติที่หลากหลายคือ พวกเขาต้องการเมนูและประสบการณ์ใหม่ๆที่แตกต่างหากยังคงรสชาดดั้งเดิม โรงแรมเจดับบลิว แมริออท มุมไบ ขึ้นชื่อว่าเป็นโรงแรมชั้นนำจากการดำเนินการในหลายปีที่ผ่านมา และขึ้นชื่อด้านความเป็นเลิศด้านอาหารตลอดมา เรามีเป้าหมายที่จะมอบประสบการณ์ในการรับประทานอาหารอันเหนือชั้นในแบบที่แขกทุกท่านคุ้นเคย การบริการชั้นเลิศในบรรยากาศไลฟ์สไตล์ที่เป็นสุดยอดของช่วงเวลาที่น่าจดจำ จะทำให้อโรลา เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ เป็นหนึ่งในสุดยอดห้องอาหารแห่งศาสตร์การทำอาหารของมุมไบ”
“อินเดียเป็นประเทศที่กำลังอยู่ในช่วงสุดปลายของการปฏิวัติด้านอาหาร” เชฟเซอร์จี อโรลา โรงแรมเจดับบลิว แมริออท มุมไบ กล่าว “ผมรู้สึกตื่นเต้นมากที่จะได้นำห้องอาหารอโรลามายังประเทศอินเดีย เมนูอาหารจะรวมถึงเมนูชื่อดังของอโรลาที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากทั่วโลก ในขณะที่รังสรรค์เมนูที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับมุมไบโดยเฉพาะไปด้วย เป้าหมายของเราคือการมอบความแปลกใหม่ให้กับแขกชาวอินเดีย ด้วยอาหารยุโรปที่คัดสรรมาอย่างดีจากที่ต่างๆ นำมารังสรรค์ใหม่โดยเฉพาะเพื่อแขกผู้มีวิสัยทัศน์และมากประสบการณ์ของที่นี่ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท มุมไบ เหมาะสมกับห้องอาหาร อโรลา ทั้งด้านทำเลที่ตั้งและปรัชญาการบริการของโรงแรม”
ห้องอาหารอโรลาจะมอบแนวคิดอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเชฟเซอร์จี ซึ่งมีชื่อว่า “ปิก้า ปิก้า” (Pica Pica) ซึ่งเป็นสไตล์ในการรับประทานอาหารซึ่งให้บริการเมนูสุดแปลกใหม่มากมาย โดยแต่ละเมนูจะเสิร์ฟบนจานเดียวสำหรับแขกแต่ละโต๊ะได้รับประทานร่วมกัน อาหารจะถูกเสิร์ฟบนจานเซรามิก จานแก้ว และจานหินสวยงามขนาดเล็ก รายการค็อกเทลของร้านจะทำให้แขกทุกท่านต้องตื่นตาตื่นใจ ด้วยรายการเหล้ายินกว่า 30 รายการ ค็อกเทลคลาสสิก เช่น ยินแอนด์โทนิก และยินมาร์ตินี่ เป็นรายการเครื่องดื่มแนะนำของร้าน การบริการในแบบของอโรลาที่ไม่มีใครเหมือน และวัตถุดิบแบบพื้นบ้านเป็นส่วนเติมเต็มประสบการณ์ในการรับประทานอาหาร ณ ห้องอาหารแห่งนี้ เชฟมานูแอล โอลิเวียรา เซลเลอร์ (Chef de Cuisine) จะเป็นผู้ดูแลการดำเนินการห้องอาหาร ซึ่งทำให้สามารถมั่นใจได้ว่าแขกทุกท่านจะได้รับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารและบรรยากาศอันราบรื่นที่ขึ้นชื่อของห้องอาหาร อโรลา
จุดเด่นของห้องอาหารอโรลาอยู่ที่ดนตรีร่วมสมัย ที่มีกลิ่นอายของสเปนและละติน คัดสรรเป็นพิเศษโดยดีเจลอยด์ เสียงดนตรีเสริมสร้างบรรยากาศของร้าน และเนรมิตให้ร้านหลายเป็นดังห้องนั่งเล่นสุดเก๋
ไฮไลท์หลักของห้องอาหารอโรลา:
ค็อกเทล กูตูร์ — เหล้ายิน: ห้องอาหารอโรลาพร้อมปฏิวัติวัฒนธรรมค็อกเทลของเมืองมุมไบ ด้วยการเป็นศูนย์รวมเหล้ายินหลากหลายประเภทที่สุดในมุมไบ
ทัศนียภาพ: ห้องอาหารอโรลามอบวิวอันงดงามตระการตาของทะเลอาหรับ ผ่านระเบียง open terrace ของร้าน
ความพิเศษ: ณ ห้องอาหารอโรลา แขกทุกท่านสามารถเลือกรับประทานอาหารที่ห้องส่วนตัว 3 ห้องที่แบ่งเป็นสัดส่วนอย่างลงตัวในบริเวณร้าน ห้องกระจกรับแสงอาทิตย์และบริเวณห้องอาหารหลักเปิดโอกาสให้แขกทุกท่านได้สัมผัสประสบการณ์ความสบายในบรรยากาศสุดพิเศษ
เมนูแนะนำ: ตัวอย่างเมนูแนะนำของเชฟเซอร์จี อโรลา รวมถึง “ปาตาตัส บราวัส” (Patatas bravas) (“บราวัส เดอ อโรลา” (Bravas de AROLA) เมนูมันฝรั่งทอดสอดใส้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ราดซอสไอโอลี่) “ซาร์ดีนัส” (Sardinas) (เนื้อปลาฟิลเลต์หมัก เสิร์ฟพร้อมไข่ปลาเฮอร์ริ่ง “Huevas de Arenque” มะเขือเทศและขนมปังปิ้ง) “สเต็กฟิเลต์มิยอง” (Filet Mignon) (สเต็กทาร์ทาร์ (สเต็กเนื้อดิบ) เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองผสมวาซาบิ และหอมใหญ่กรุบกรอบ) “โทมาเตส มาดูโรส” (Tomates Maduros) (เสิร์ฟเป็นสลัดพร้อมน้ำมันมะกอก ทูน่าหมัก และมะกอกอเลนเตโฮดำ) และ “กัมบัส” (Gambas) (กุ้งผัดกับกระเทียม พริกและผักชีฝรั่ง)
เปิดบริการทุกวัน
ความจุที่นั่ง — 12 ที่นั่งบาร์ 3 ที่นั่งเคานเตอร์ 20 ที่นั่งกลางแจ้ง (al fresco) 48 ที่นั่งภายในร้าน
การแต่งกาย — ชุดสุภาพ (Smart casual)
อายุผู้ใช้บริการ — 21 ปีขึ้นไป
เกี่ยวกับ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท
เจดับบลิว แมริออท เป็นส่วนหนึ่งของผลงานแบรนด์โรงแรมหรูของ แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล โดยมีโรงแรมอันสวยงามในเมืองและสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำต่างๆ ทั่วโลก โรงแรมสุดหรูเหล่านี้ให้บริการนักเดินทางผู้มีความมั่นใจและมีประสบการณ์ในการเดินทางในปัจจุบัน โดยมอบที่พักสุดหรูอันเงียบสงบอย่างที่แขกทุกท่านมองหา ในบรรยากาศที่แบบดั้งเดิมที่อบอุ่น ผ่อนคลายอย่างแท้จริง โรงแรมเจดับบลิว แมริออทมอบประสบการณ์ที่รังสรรค์มาอย่างดีในแบบที่แขกทุกท่านคาดหวัง สะท้อนวิถีชุมชนในแต่ละทำเลที่ตั้ง เพื่อให้แขกทุกท่านได้ให้เวลาใช้เวลากับภารกิจสำคัญของตน ปัจจุบันมีโรงแรมเจดับบลิวแมริออท 45 แห่งใน 19 ประเทศ ภายในปี 2556 แบรนด์จะมีโรงแรมเพิ่มเป็น 73 แห่งใน 28 ประเทศ
แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล อิงค์ (NYSE: MAR) เป็นบริษัทที่ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับโรงแรมชั้นนำของโลก บริหารกิจการมากกว่า 3,700 แห่ง ใน 73 ประเทศและเขตปกครองพิเศษ มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองเบเธสดา มลรัฐแมรี่แลนด์ ประเทศสหรัฐอเมริกา รายงานผลประกอบการประจำปี 2554 บริษัทฯ ทำรายได้เป็นจำนวนเงินมากกว่า 12,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐทั่วโลก แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนลดำเนินงานและบริหารจัดการโรงแรมและรีสอร์ทภายใต้แบรนด์ทั้งหมด 17 แบรนด์ ได้แก่ ‘แมริออท โฮเต็ลส์ แอนด์ รีสอร์ท’ ‘ริทซ์ คาร์ลตัน’ ‘เจดับบลิว แมริออท’ ‘บุลการี’ ‘เอดิชั่น’ ‘เรเนซองส์’ ‘ออโตกราฟ คอลเลคชั่น’ ‘เอซี โฮเต็ลส์ โดย แมริออท’ ‘คอร์ทยาร์ด’ ‘แฟร์ฟิลด์ อินน์ แอนด์ สวีท’ ‘สปริงฮิลล์ สวีท’ ‘เรซิเดนซ์ อินน์’ ‘ทาวน์เพลส สวีท’ ‘แมริออท เอ็กซ์เซ็คคิวทีฟ อพาร์ทเมนท์’ ‘แมริออท วาเคชั่น คลับ’ ‘แกรนด์ เรสซิเดนท์ โดย แมริออท’ และ ‘ริทซ์ คาร์ลตัน เดสทิเนชั่น คลับ’ ปัจจุบันบริษัทฯ มีพนักงานประมาณ 300,000 คน ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในบริษัทที่น่าทำงานมากที่สุดและในการดำเนินธุรกิจยอดเยี่ยมซึ่งตั้งอยู่บนพื้นฐานค่านิยมหลัก 5 ประการ คือ 1.) ทรัพยากรบุคคลเป็นสิ่งสำคัญ 2.) มุ่งสู่ความเป็นเลิศ 3.) ยอมรับการเปลี่ยนแปลง 4.) ดำเนินธุรกิจอย่างมีคุณธรรม และ 5.) รักษ์โลก สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือจองห้องพักได้ที่เว็บไซต์ www.marriott.com และค้นหาข่าวสารเกี่ยวกับบริษัทฯ ได้ที่เว็บไซต์ www.marriottnewscenter.com