กรุงเทพฯ--2 ก.ค.--We Love Japan
Zuiwaigani ปูหิมะปูสดใหม่ รสชาติหวานกลมกล่อมจากฮอกไกโดZuiwaigani หรือปูหิมะที่อยู่ในรูป เป็นปูขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ทางทิศเหนือถ้าเทียบกับหมู่เกาะของญี่ปุ่น เป็นปูที่ถูกจับมาเพื่อเป็นอาหาร รสชาติหวานกลมกล่อมที่มีอยู่นั้นเป็นที่ได้รับความนิยม ในช่วงฤดูหนาวเป็นช่วงที่สามารถทานได้อร่อยที่สุด ปูที่สดใหม่สามารถทานเป็นซาชิมิก็ได้ ลักษณะเฉพาะของตัวผู้และตัวเมียจะมีขนาดตัวที่แตกต่าง ตัวผู้จะมีก้ามเมื่อกางออกถึง 70 เซนติเมตรก็มี แต่ตัวเมียจะมีความยาวประมาณครึ่งหนึ่ง ตัวเมียนั้นถูกคิดกันว่าถ้าร่างกายใหญ่ขึ้นการวิวัฒนาการก็จะหยุดลงกลางคัน จึงทำหน้าที่วางไข่เท่านั้น แต่ละภูมิภาคก็จะเรียกตัวเมียและตัวผู้แตกต่างกันออกไป ตัวผู้เรียกว่า เอจิเซนกานิ หรือ มาสึบากานิ ตัวเมียเรียกว่า ยูบาโกะ เซโกะ เป็นต้น ไม่ว่าอันไหน ซาชิมิก็มีรสชาติที่มีวิเศษทั้งนั้นล่ะ
http://www.facebook.com/pages/We-Love-Japan-รวมพลคนรักญี่ปุ่น/463650340328135