กรุงเทพฯ--30 ก.ค.--สปาร์ค คอมมิวนิเคชั่นส์
สถิติทางการค้าเผยว่าเนื้อวัวและเนื้อแกะได้รับความนิยมสูงในหมู่ผู้บริโภคไทยที่มองหาเนื้อคุณภาพเยี่ยม
ความปลอดภัย และคุณภาพ กลายเป็นปัจจัยที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญเป็นอย่างมากในปัจจุบัน ส่งผลให้ปริมาณผลิตภัณฑ์อาหารนำเข้าจากนิวซีแลนด์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปริมาณการนำเข้าเนื้อสัตว์จากประเทศนิวซีแลนด์เพิ่มขึ้นร้อยละ 65 ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ผลมาจากการเติบโตในตลาดผู้บริโภคเนื้อแกะกว่าร้อยละ 160 รวมทั้ง และ ตลาดผู้บริโภคเนื้อวัวที่ยังคงขยายใหญ่ขึ้นอย่างต่อเนื่อง
“เราเห็นได้ว่า ผู้บริโภคในประเทศไทยหันมาสนับสนุนผลิตภัณฑ์อาหารจากประเทศนิวซีแลนด์กันมากขึ้น เพราะนอกจากเรื่องรสชาติแล้ว ผู้บริโภคไทยเข้าใจในความสำคัญและให้ความสนใจต่อกระบวนการผลิตอาหารที่มีความปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม” คุณคาเรน แคมเบลล์ ทูตพาณิชย์ สำนักงานพาณิชย์นิวซีแลนด์
ประเทศนิวซีแลนด์อุดมสมบูรณ์ด้วยหญ้าที่ขึ้นตามธรรมชาติและสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำฟาร์มเลี้ยงสัตว์เพื่ออุปโภคบริโภค ทั้งยังมีความก้าวหน้าในด้านวิทยาศาสตร์ทางอาหารที่ช่วยส่งเสริมให้วัตถุดิบจากประเทศนิวซีแลนด์เป็นที่ต้องการทั่วโลก
ความปลอดภัยด้านอาหารได้รับการควบคุมดูแลด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในประเทศอย่างใกล้ชิด เพื่อความปลอดภัยและสุขลักษณะของผู้บริโภค พร้อมกันนั้นยังเป็นการเพิ่มความมั่นใจให้แก่คู่ค้าทางธุรกิจในเรื่องของมาตรฐานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารของนิวซีแลนด์ทุกชนิด
พณฯ โทนี่ ลินช์ เอกอัคราชทูตนิวซีแลนด์ ประจำประเทศไทย เสริมว่า การที่ประเทศนิวซีแลนด์ได้รับการยอมรับโดยองค์การโรคระบาดสัตว์ระหว่างประเทศ ให้เป็นผู้ส่งออกปลอดเชื้อ สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ถือว่าเป็นจุดขายที่แข็งแกร่งสำหรับนิวซีแลนด์ในตลาดประเทศไทย
“การที่ผู้บริโภคชาวไทยจำนวนมากให้ความสำคัญต่อแหล่งที่มาและความปลอดภัยในอาหาร เป็นโอกาสที่ดีมากสำหรับเรา เนื่องจากประเทศนิวซีแลนด์เป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ได้รับการขนานนามอย่างเป็นทางการว่าเป็นผู้ผลิตอาหารปลอดเชื้อ โดยความนิยมที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆในผลิตภัณฑ์อาหารจากประเทศนิวซีแลนด์ในประเทศไทยนั้นเป็นข้อพิสูจน์ว่าเรามีชื่อเสียงด้านคุณภาพในระดับสากล”
เนื้อวัวนิวซีแลนด์นั้นอาจไม่ใช่ประเภทเนื้อที่บริโภคกันอย่างแพร่หลาย แต่ถือว่าได้รับความนิยมอย่างดีและต่อเนื่องในประเทศไทย โดยเฉพาะเนื้อสันนอก เนื้อสันใน และ ริบอาย ที่เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศที่เหมาะแก่การนำไปประกอบอาหารทั้งอาหารไทยและเทศ แน่นอนว่าอาหารทะเล ไวน์ระดับพรีเมียม และ อาหารธรรมชาติ ก็ได้รับการตอบรับที่ดีเช่นกันในผู้บริโภคไทย”
เนื้อจากประเทศนิวซีแลนด์มีจำหน่ายที่ วิลล่ามาร์เก็ท ฟู๊ดแลนด์ เซ็นทรัล ฟู๊ด ฮอลล์ และ กูร์เมต์ มาร์เก็ต
พณฯ โทนี่ ลินช์ เอกอัคราชทูตนิวซีแลนด์ ประจำประเทศไทย (ขวาสุด) คุณคาเรน แคมเบลล์ ทูตพาณิชย์ สำนักงานพาณิชย์นิวซีแลนด์ พร้อมด้วย เชฟ แดเร็น ไรท์ ร่วมกันให้การบรรยายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เนื้อวัวและอาหารทะเลจากประเทศนิวซีแลนด์ คุณภาพสูง ปลอดภัยต่อการบริโภค ภายใต้การเลี้ยงดูที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยปัจจุบันมีจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
เชฟ แดเร็น ไรท์ สาธิตวิธีการทำ เมนูซี่โครงเนื้อตุ๋น เสิร์ฟพร้อม แครอทบดละเอียดปรุงด้วยเครื่องเทศ ตามด้วยเมนูปลาอิคิมาทา โดยใช้ส่วนผสมหลักจากประเทศนิวซีแลนด์