กรุงเทพฯ--27 ส.ค.--อมารี ออคิด พัทยา
ก่อนหน้านี้เชฟเลียวนาร์ด ฟาว์สท ชาวออสเตรเลีย ได้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ที่โรงแรม มาเจสติก แกรนด์ กรุงเทพฯ โรงแรมแมริออท คอร์ทยาร์ด หัวหิน และ เดอะ พาราไดซ์ บูติค บีช รีสอร์ท ภูเก็ต
นอกจากนี้ เชฟเลียวนาร์ด ยังเป็น 1 ใน 2 เชฟชื่อดังที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดของซิดนีย์ และได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์จากทั้งในสายงานโรงแรมและห้องอาหาร ซึ่งขณะนี้เชฟเลียวนาร์ดได้นำประสบการณ์มาบริหาร ณ “ห้องอาหารและบาร์มันตรา” รวมถึงห้องอาหารสไตล์สปอร์ตผับ “ทาร์เวิร์น บาย เดอะ ซี” อีกด้วย
“ผมเชื่อในการสร้างสรรค์อาหาร ไม่ว่าจะเป็นการใช้ขนมปัง แยม น้ำซุป ซอส และทุกสิ่งที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ นั่นคือชีวิตในครัวของฉัน” เชฟเลียวนาร์ดกล่าว