กรุงเทพฯ--2 ต.ค.--โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ
โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ขอต้อนรับทีมเชฟจากร้านอาหาร เลอ ชาโตว์บริยอนด์ (Le Chateaubriand) นำโดยอินากิ อิซพิทาร์ท (Inaki Aizpitarte) เชฟและเจ้าของร้านอาหารมากความสามารถ ที่เป็นที่กล่าวขานว่าเป็นผู้พลิกโฉมการนำเสนออาหารฝรั่งเศสรูปแบบใหม่ ในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
เชฟอินากิ มีพื้นเพเป็นชาวเมืองบาส์ก เรียนรู้การทำอาหารด้วยตัวเอง เริ่มต้นอาชีฟการเป็นเชฟที่ร้าน Caf? des Delices ภายใต้การดูแลของ เชฟ Laurent Chareau จากนั้นจึงถูกทาบทามให้ไปทำงานกับร้าน La Famille ในเมือง Montmartre ที่ซึ่งเขาได้รับรางวัลครั้งแรกกับการปรุงอาหารในแบบสร้างสรรค์ของเขา ก่อนที่จะย้ายไปร่วมงานกับร้าน Le Transversal ในพิพิธพัณท์ Mac/Val modern arts ในเมือง Vitry-sur-Seine ที่ซึ่งเชฟอินากิได้กลับมาร่วมงานกับเชฟ Laurent Chareau อีกครั้ง
ในปี 2006 เชฟอินากิ และเชฟ Frederic Peneau เพื่อนร่วมงานจากร้าน La Famille ร่วมกันซื้อร้านอาหารเก่าใกล้กับย่าน Belleville และเปลี่ยนชื่อเป็น “Le Chateaubriand” เพียงเวลาไม่นานชื่อเสียงของร้านก็เป็นที่รู้จักไปทั่วเมือง และประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว รับประกันได้จากรางวัล Le Fooding guide’s Best Restaurant ในปี 2007 และเป็นที่จดจำไปทั่วโลก จากการได้รับรางวัล Breakthrough Restaurant ในการจัดอันดับประจำปีของ The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants ในปี 2009 และล่าสุดได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในลำดับที่ 15 ของโลกจากรางวัลเดียวกันในปี 2012
อาหารของเชฟอินากิได้รับอิทธิพลจากประสบการณ์การเดินทาง ที่จะเลือกสรรแต่วัตถุดิบชั้นเยี่ยม สร้างสรรค์ออกมาในแบบตรงไปตรงมา และดึงเอาความโดดเด่นของทั้งรสชาติและรสสัมผัสให้ลูกค้าได้ลิ้มรส ศิลปะบนจานอาหารก็สะท้อนให้เห็นถึงตัวตนของเชฟอินากิที่ดูเฉยเมย กล้าหาญ มีไหวพริบ และเรียบง่าย แต่ยากที่จะคาดเดา ที่จะทำให้ลูกค้าลืมหน้าตาอาหารแบบดั้งเดิม และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและหน้าตาอาหารรูปแบบใหม่ๆ ที่เชฟพร้อมจะนำเสนอให้ท่านได้สัมผัสและลิ้มรส
23 ตุลาคม
ไวน์ดินเนอร์ ราคาท่านละ 7,400++ บาท
24-27 ตุลาคม
เซ็ตเมนูมื้อกลางวัน ราคาท่านละ 3,200++ บาท (สำหรับอาหาร)/ 4,600++ บาท (สำหรับอาหารและไวน์)
เซ็ตเมนูมื้อค่ำ ราคาท่านละ 5,500++ บาท (สำหรับอาหาร)/ 7,600++ บาท (สำหรับอาหารและไวน์)
แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า
โทร 66 (0) 2344 8888 or หรืออีเมลล์ promotions@sukhothai.com.
** โครงการ The Art of Dining สนับสนุนโดย บัตรเครดิต SCB