กรุงเทพฯ--23 ม.ค.--คลอโรฟิลล์
“คลอโรฟิลล์” ร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่น ภายใต้โรงเรือนกรีนเฮาส์ แห่งแรกของเมืองไทย โดดเด่นด้วยตกแต่งภายในร้านแบบวินเทจ และรายล้อมรอบด้วยร่มไม้ใหญ่ ในพื้นที่เกือบ5ไร่ ย่านพัฒนาการ ซอย 53 บรรยากาศบริเวณร้านอาหารมีแต่ความสดชื่นและร่มรื่น โรแมนติค นับได้ว่าเป็นร้านอาหารแห่งเดียวในกรุงทพฯที่มีต้นไม้มากที่สุด รสชาติอาหารที่คลอโรฟิลล์จะมีรสชาติที่ผสมผสานความเป็นเอเชีย-ยุโรป ที่ถูกปากคนไทย และในเวลาค่ำคืนจะมีการแสดงดนตรีสดทุกวัน อีกทั้งภายในโครงการยังมีร้านกาแฟและเค้กชื่อ Proud Berry สไตล์วินเทจอีกด้วย
ในช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ ร้านคลอโรฟิลล์ ได้จัดเทศกาล รับประทานอาหารศิริมงคล และโชคลาภ “หยี่ซัง สไตล์ ฟิวชั่น” ที่ไม่ซ้ำแบบใคร ซึ่งมีเอกลักษณ์ของคลอโรฟิลล์ หยี่ซังเป็นอาหารโบราณ ถือกำเนิดขึ้นเมื่อ200 ปี ที่เมืองกวางเจา ประเทศจีนซึ่งเชื่อว่าใครได้รับประทานแล้วมีแต่ความโชคดี มั่งมีศรีสุขร่ำรวยเงินทองและอายุยืนยาว
เชฟชูเกียรติ กันธา Executive Chef ประจำร้านคลอโรฟิลล์ ที่คิดสูตรหยี่ซัง สไตล์ฟิวชั่น มีประสบการณ์ในด้านอาหารมา20 ปี เชฟชูเกียรติเคยทำอาหารให้ท่านนายกรัฐมนตรี ลีกวนยู ประเทศสิงค์โปร์ รับประทานมาก่อน เมนู หยีซัง ของคลอโรฟิลล์ที่ถูกตกแต่งอย่างสวยงาม มีความผสมผสานรสชาติความเป็นไทย-จีน-ยุโรป ที่ถูกปากคนไทย มีส่วนประกอบของ ปลาแซลมอล ปลา กะพง และปลาทูนาพร้อมผักและส่วนประกอบอื่น เช่นบีทรูท หัวไชเท้า แครอท ขิงดอง 3 สี เผือกทอด 3สี ถั่วลิสง งาขาว ส้มโอ เส้นหมี่ขาวทอด ผักชี ใบมะกรูดหั่นฝอย ผักกาดแก้ว และเคล็ดลับพิเศษ อยู่ที่น้ำสลัดปรุงรสที่มีรสชาติกลมกล่อมซึ่งส่วนผสมต่างๆเช่น น้ำมันถั่วลิสง น้ำจิ้มบ๊วย ผงอบเชย พริกไทย พริกเขียว และผักชี
การรับประทานอาหาร หยี่ซัง ถือได้เป็นการกินอาหารที่มีActivity รูปแบบหนึ่งโดยมีขั้นตอนการรับประทานที่มีความหมาย เริ่มด้วย การบีบมะนาวบนปลาและกล่าวคำอวยพรให้ ร่ำรวย มีชีวิตที่ราบรื่นจากนั้นใส่ปลาลงไปในส่วนผสมที่มีผักต่างๆตามด้วยน้ำสลัดสูตรคลอโรฟิลล์ โดยระหว่างทีคลุกเคล้าส่วนผสมต่างให้เข้ากัน โดยใช้ตะเกียบโดยให้ยกตะเกียบขึ้นสูงๆพร้อมพูดคำอวยพรและนึกถึงแต่เรื่องดีๆเพราะถ้าหากยกตะเกียบสูงมากเท่าไหร่เงินทองยิ่งไหลมาเทมา ธุรกิจการค้ารุ่งเรืองสุขภาพแข็งแรง
หยี่ซังสูตรคลอโรฟิลล์
ความหมายของส่วนประกอบในหยี่ซัง
"หยี่" หมายถึงปลา "ซัง" หมายถึงดิบ หยี่ซังจึงหมายถึงสลัดปลาดิบ ประกอบไปด้วย เนื้อปลา 3 ชนิด อันได้แก่ ปลาแซลมอน หมายถึง ทองคำ ปลากระพง หมายถึง สุขภาพร่างกายแข็งแรง ปลาทูน่า หมายถึง เงินทองไหลมาเทมาและธุรกิจการค้าเจริญรุ่งเรือง
น้ำมันถั่วลิสง หมายถึงการลื่นไหล
งาขาว หมายถึงการเจริญงอกงาม
ส้มโอ หมายถึง ความโชคดี
ไชเท้า หมายถึง การได้เป็นเจ้านายคนหรือมีลาภ
สำรองที่นั่ง “คลอโรฟิลล์” โทรศัพท์ 02 322 4745