กรุงเทพฯ--29 ม.ค.--เวิรฟ
“สุขภาพ อาหารการกิน และโภชนาการ” เป็นสามอย่างสำคัญที่ส่งผลเกี่ยวเนื่องซึ่งกันและกันต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ แต่ด้วยรูปแบบการใช้ชีวิตที่เร่งรีบของคนเมือง และสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูง อีกทั้งภาระหน้าที่ที่ต้องรับผิดชอบอีกมากมาย ทำให้ผู้บริโภคหลายคนอาจละเลยที่จะดูแลรักษาสุขภาพตัวเอง แม้แต่เรื่องง่ายๆใกล้ตัวที่มีผลต่อสุขภาพของเรา นั่นคือ พฤติกรรมการบริโภคที่ถูกสุขอนามัยนั่นเอง
เร็วๆ นี้ เต็ดตรา แพ้ค บริษัทชั้นนำระดับโลกด้านกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ร่วมกับ สถานีวิทยุเอฟเอ็ม 99 แอคทีฟ เรดิโอ จัดกิจกรรมเวิร์คช็อป “ยูเอชที มีดีที่กล่อง” ให้กับผู้บริโภคกว่า 60 ท่าน ณ สามพราน ริเวอร์ไซด์ จังหวัดนครปฐม โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์สง่า ดามาพงศ์ นักโภชนาการและที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เป็นวิทยากรนำเสนอข้อมูลความรู้เกี่ยวกับ ‘โภชนาการอาหารปลอดภัย’ ตลอดจนการบอกต่อเรื่องราวของเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ ไขความลับที่สุดแห่งประสิทธิภาพของกล่องเครื่องดื่มยูเอชที ที่ไม่เพียงทำหน้าที่นำอาหารหรือเครื่องดื่มอันอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพจากแหล่งผลิตไปสู่มือของผู้บริโภคที่อยู่ห่างไกลได้เท่านั้น แต่ยังได้รับการออกแบบและพัฒนาอย่างต่อเนื่องให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้คนในปัจจุบันเป็นอย่างดี ตลอดจนความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและโลกของเรา
“ผมอยากบอกทุกคนว่าอย่าใช้เรื่องเวลา ภาระหน้าที่ ฯลฯ มาเป็นข้ออ้างในการมองข้ามการดูแลรักษาสุขภาพของตัวเอง ต้องระลึกไว้เสมอว่า โภชนาการคือชีวิต” นี่คือคำเตือนจาก อาจารย์สง่า ดามาพงศ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ และที่ปรึกษา กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข วิทยากรประจำกิจกรรมในครั้งนี้
อาจารย์สง่า เล่าถึงเคล็ดลับการดูแลสุขภาพให้ฟังว่า “ผู้บริโภคในยุคนี้ต้องรู้จักปรับตัว ต้องมีการรักษาสมดุลย์ การใช้ชีวิตระหว่างภาระหน้าที่การงานและการดูแลสุขภาพให้พอดี ทำงานหนักก็ต้องพักผ่อนให้เพียงพอ และที่สำคัญควรใส่ใจเรื่องอาหารการกิน เพราะโรคภัยต่างๆ แทบทุกโรคล้วนเกิดจากการรับประทานอาหารไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการ การรับประทานอาหารซ้ำซากจำเจ ไม่ได้สัดส่วน ทานแป้งและน้ำตาลมากเกินไป แต่ทานผักผลไม้น้อยลง ไม่ค่อยออกกำลังกาย มีภาวะความเครียดสูง ฯลฯ จำง่ายๆ ครับ ขอให้รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ทุกมื้อ เพื่อสุขภาพที่ดี และถึงแม้ภาระหน้าที่จะหรือสภาพแวดล้อมทำให้การใช้ชีวิตต้องปรับเปลี่ยนไปแต่เราก็ยังมีตัวเลือกต่างๆ มากมายให้เราได้เลือกบริโภคให้เข้ากับวิถีชีวิตของเรา อย่างเช่น หากใครที่ต้องเร่งรีบออกจากบ้านแต่เช้า เครื่องดื่มยูเอชทีก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าจะมีติดบ้านไว้ เพราะทานคู่กับขนมปังในมื้อเช้า แวะซื้อผลไม้ทานก่อนเข้าออฟฟิศ แค่นี้ก็ช่วยให้เราได้รับสารอาหารที่ครบตามหลักโภชนาการแล้วครับ อยากให้ทุกคนตระหนักไว้ว่า หลักการง่ายๆ ในการเลือกรับประทานอาหารเพื่อให้ส่งผลดีต่อสุขภาพ คือ ฉลาดกิน ฉลาดออกกำลังกาย ฉลาดควบคุมอารมณ์ สมดุลย์วิถีชีวิตของตัวเองให้พอดี เท่านี้ก็สามารถ กินอยู่อย่างสง่า ได้แล้วครับ”
นางกลอยตา ณ ถลาง ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารองค์กรและสิ่งแวดล้อมบริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด บริษัทชั้นนำด้านกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารและเครื่องดื่ม เล่าถึงที่มาของกิจกรรมว่า “จากไลฟสไตล์ที่เปลี่ยนไปของคนในยุคนี้ ที่นิยมใช้ชีวิตแบบเร่งรีบ ต้องเดินทางจากที่หนึ่งไปสู่ที่หนึ่งตลอดเวลาทำให้พฤติกรรมการบริโภคเปลี่ยนแปลงตามไปด้วย ในฐานะผู้ดำเนินธุรกิจในภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มประเภทยูเอชทีจึงเป็นหน้าที่ของเราในการบอกต่อความรู้และข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่ผู้บริโภค โดยเฉพาะเรื่องของ“เทคโนโลยีการผลิตและบรรจุแบบปลอดเชื้อ (Aseptic Technology)” ซึ่งเต็ดตรา แพ้ค เป็นผู้ริเริ่มคิดค้นขึ้นเป็นครั้งแรก โดยเป็นเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อในระบบปิด สามารถเก็บอาหารและเครื่องดื่มที่อยู่ภายในกล่องไว้ได้นานหลายเดือน โดยไม่ต้องแช่เย็นไม่ต้องใช้วัตถุกันเสีย แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้อย่างครบถ้วน จึงทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มแบบยูเอชที เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่สามารถตอบสนองรูปแบบการใช้ชีวิตของผู้บริโภคในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี”
“กล่องเครื่องดื่มในปัจจุบันต้องทำหน้าที่ได้มากกว่าแค่การ “บรรจุ” เพื่อปกป้องคุณค่าอาหารและเครื่องดื่มที่อยู่ภายใน สิ่งที่เต็ดตรา แพ้ค มุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจมาตลอดหกสิบปีที่ผ่านมา คือ การใส่ใจตลอดทั้งวงจรผลิตภัณฑ์ ที่นอกจากจะต้องส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดสู่มือผู้บริโภคในทุกที่แล้ว ยังต้องสามารถปกป้องทุกคุณค่าที่อยู่รอบตัวเราโดยเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบกล่องยูเอชที ที่ได้รับการสร้างสรรค์พัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์ที่สามารถตอบรับกับความต้องการของผู้บริโภคและลูกค้าอย่างตรงจุด การใช้แหล่งวัตถุดิบอย่างรับผิดชอบ กระบวนการผลิตและบรรจุอาหาร การขนส่งและจัดเก็บ ตลอดจนการรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์ที่ใช้แล้ว ตามคำขวัญที่ว่า “ปกป้องทุกคุณค่า?” (PROTECTS WHAT’S GOOD?) อันเป็นปรัชญาสำคัญที่เต็ดตรา แพ้ค ทั่วโลก ยึดถือในการดำเนินธุรกิจเพื่อทำให้อาหารปลอดภัยและมีอยู่พร้อมบริโภคในทุกๆ ที่ทั่วโลก รวมทั้งเป็นการยืนยันถึงการปกป้องคุณภาพของอาหาร และเครื่องดื่มที่บรรจุอยู่ภายในอีกด้วย” นางกลอยตา กล่าว
นายกษม สุวรรณพฤกษ์ พนักงานบริษัทเอกชน พูดถึงความประทับใจหลังจากที่ได้เข้าร่วมกิจกรรม UHT มีดี ที่กล่องว่า “ที่ผ่านมาผมไม่เคยคิดว่าผลิตภัณฑ์แบบยูเอชทีจะสามารถให้สารอาหารเราได้ครบถ้วน ส่วนใหญ่จึงเลือกทานอาหารปรุงสด ซึ่งอันที่จริงแล้วอาหารปรุงสดที่เราทานกลับได้สารอาหารไม่ครบ เพราะเราทานไม่ได้สัดส่วน ทานเนื้อสัตว์มากไปบ้าง ทานแป้งมากไปบ้าง จึงทำให้สุขภาพยังไม่สมบูรณ์เท่าที่ควร แต่พอได้มาฟังเคล็ดลับจากอาจารย์สง่า เลยทำให้เข้าใจว่าโภชนาการอาหาร เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรง ถึงแม้ว่าการใช้ชีวิตประจำวันของเราจะไม่เอื้ออำนวยต่อการดูแลสุขภาพ แต่เราก็มีผลิตภัณฑ์แบบยูเอชทีเป็นทางเลือกในการบริโภคให้กับเราอีกมากมายเลยครับ”
การเก็บรักษาและการเลือกซื้อหรือบริโภคผลิตภัณฑ์ในกล่องเครื่องดื่มยูเอชที:
สังเกตวันหมดอายุบนกล่องก่อนบริโภคทุกครั้ง หากเลยวันหมดอายุแล้ว ไม่ควรบริโภคโดยเด็ดขาด เพราะสารอาหารในเครื่องดื่มนั้นๆได้สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการแล้วและอาจเกิดการบูดเสียได้
หากสังเกตเห็น รอยขาด กล่องบวมหรือบุบ ซึ่งอาจเกิดจากหลายสาเหตุ ที่พบมาก คือ การขนส่งและจัดเก็บที่ไม่ถูกวิธี ทำให้กล่องเกิดการฉีกขาดภายใน หรือเกิดรูหรือร่องที่มองด้วยตาเปล่าไม่เห็น ทำให้อากาศ แสงสว่าง และแบคทีเรียสามารถเข้าไปทำปฏิกิริยาข้างในได้ ผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์นั้นๆ ทันที
ไม่ควรแช่ผลิตภัณฑ์ยูเอชทีในกระติกน้ำแข็งหรือน้ำร้อน เพราะจะทำให้เกิดการอ่อนตัวและชำรุด ทำให้เชื้อโรคสามารถปนเปื้อนเข้าไปได้
การบริโภคหลังเปิดกล่องควรดื่มให้หมดทันทีจะดีที่สุด แต่หากดื่มไม่หมดควรเก็บเข้าแช่เย็นทันทีและบริโภคภายใน 2-5 วันหลังเปิดกล่องแล้ว เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและเครื่องดื่มภายในกล่องไม่ให้เน่าเสีย เพราะหากตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง จะทำให้อากาศและเชื้อโรคเข้าไปได้
กล่องยูเอชทีในมือของผู้บริโภคสามารถนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้ง่ายๆ ด้วยการพับก่อนทิ้ง หรือ “แกะ-ล้าง-เก็บ” กล่องยูเอชทีก่อนนำไปรีไซเคิล
บริษัท เต็ดตรา แพ้ค (ประเทศไทย) จำกัด
ฐาปนี จันทร์หอม
ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารองค์กร
โทร. 02 704 3000
Tapanee.junhom@tetrapak.com
เวิรฟ พับบลิค รีเลชั่นส์ คอนซัลแตนท์ซี
หงส์สุชา ลีนะธรรม (อ๊อฟ)
โทร. 02 204 8501
Hongsucha.leenatam@vervethailand.com
เบญจพร บรรเจิดกิจ (เบญ)
โทร. 02 204 8550
Benjaphorn.banjerdgit@vervethailand.com