กรุงเทพฯ--11 มี.ค.--ซีพีเอฟ
นายชัชวาลย์ ศรีภูสิตโต รองกรรมการผู้จัดการอาวุโส ด้านพัฒนาธุรกิจ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ สานต่อวิสัยทัศน์ของซีพีเอฟที่จะก้าวสู่ “ครัวของโลก” หนึ่งในแรงขับเคลื่อนสำคัญที่จะนำซีพีเอฟไปสู่ครัวของโลกได้นั้น คือ การไม่หยุดนิ่งในการพัฒนานวัตกรรมอาหารรูปแบบใหม่ๆ โดยมีผลิตภัณฑ์ตัวแรกที่ถือว่าเป็นการฉีกรูปแบบใหม่การบริโภคข้าวคือ ข้าวหอมมะลิพร้อมทาน ซึ่งผลิตภัณฑ์ชนิดนี้สามารถรองรับตลาดได้ทั่วโลก โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิ เป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์สำคัญไม่เพียงคนไทยบริโภค แต่ยังรวมถึงคนทั่วโลกต่างก็รู้จัก และมีแนวโน้มบริโภคมากขึ้น ในปี 2556 นี้ ซีพีเอฟได้วางกลยุทธ์สำคัญสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิคือ สร้างความต่าง ชูจุดเด่นของข้าวหอมมะลิ เน้นความนุ่มหอมเป็นเอกลักษณ์ ในรูปแบบที่เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้ง่ายที่สุด โดยซีพีเอฟวางแผนเปิดตลาดในต่างประเทศถึง 70%
จากผลสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคคนไทยกว่า 73% คิดว่าการหุงข้าวเป็นเรื่องยุ่งยาก เลือกที่จะซื้อข้าวพร้อมทานจากร้านค้า และบ่อยครั้งก็ต้องเจอกับข้าวคุณภาพไม่ดี แข็งหรือแฉะ หรือไม่ค่อยสะอาด ทำให้มื้ออร่อยต้องขาดรสชาติไป ประกอบกับต่างประเทศมีแนวโน้มการบริโภคข้าวเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากกระแสห่วงใยสุขภาพ และข้าวหอมมะลิจากประเทศไทยเป็นที่นิยมในหลายประเทศ นี่จึงเป็นที่มาของ ซีพีข้าวสวย ข้าวกล้องหอมมะลิพร้อมทาน ภายใต้แนวคิด "ฉีก อุ่น อร่อย ใน 1 นาที" ผลิตภัณฑ์ชนิดนี้สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งคนไทย และคนทั่วโลกในแง่ข้าวหอมมะลิคุณภาพ ในรูปแบบที่สะดวก เพียงอุ่นไมโครเวฟ 1 นาทีก็ได้กินข้าวหอมมะลิอร่อย หอม เหนียว นุ่ม เหมือนหุงสุกใหม่ๆ ทานคู่กับอะไรก็อร่อยทันใจ
นายชัชวาลย์ เปิดเผยว่า ทีมงานใช้เวลาค้นคว้า และพัฒนาผลิตภัณฑ์กว่า 18 เดือน เพื่อให้ได้ข้าวหอมมะลิพร้อมทานคุณภาพเยี่ยม เน้นความปลอดภัยในการบริโภค 100% ซึ่งปัจจัยสำคัญ คือ 1. การคัดสรรแหล่งข้าวหอมมะลิชั้นดี 2. ความละเอียดพิถีพิถันในเทคโนโลยีการผลิต ซึ่งเป็นการฆ่าเชื้อโดยใช้อุณหภูมิสูง ปกติการใช้ความร้อนสูงมักมีผลต่อคุณภาพอาหาร ดังนั้นกรรมวิธี และความใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิตจึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งเพื่อคงคุณค่าสารอาหารไว้ 3. นวัตกรรมบรรจุภัณฑ์ชนิด Multilayer packaging ให้ความสะดวก สวยงาม น้ำหนักเบา สามารถช่วยรักษาสภาพตลอดอายุของผลิตภัณฑ์ ไม่มีการใส่สารกันบูด หรือสารเจือปนใดๆ เก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี โดยไม่ต้องแช่เย็น
สำหรับแผนการตลาดแบ่งเป็น 2 ส่วน ในประเทศไทยจะเน้นการทำประชาสัมพันธ์ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาด ผู้บริโภคยังไม่รู้จัก จึงรุกหนักในการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย ย้ำจุดเด่นที่แตกต่าง โดยเฉพาะความหอมนุ่มที่ผู้บริโภคมองหาแต่ยังไม่ได้รับการตอบสนองในรูปแบบที่ง่ายสะดวก เริ่มจากร้านสะดวกซื้อเพื่อเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคให้มากที่สุด ในต่างประเทศเน้นการกระจายสู่ช่องทางร้านอาหารเอเชีย และห้างค้าปลีกท้องถิ่น ซึ่งขณะนี้มีผู้จัดจำหน่ายในหลายประเทศให้ความสนใจอาทิ สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย แคนาดา และหลายประเทศในเอเชีย
ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ข้าวสวย-ข้าวกล้องหอมมะลิพร้อมทาน มีจำหน่ายที่ร้านซีพี เฟรชมาร์ททุกสาขาทั่วประเทศ, ร้านซีพี เฟรชมาร์ท พลัส อาคารซีพีทาวเวอร์ 2 ฟอร์จูน, อาคารซีพีทาวเวอร์ 3 ถนนพญาไท, ธัญญะช็อปปิ้งพาร์ค, ปั๊มน้ำมันเชลล์สาขาวังน้อยอยุธยา, ศูนย์การค้าเซเลเบรท บดินทร์ และ ร้านซีพี ฟู้ด เวิลด์ โรงพยาบาลศิริราช