กรุงเทพฯ--30 พ.ค.--อนันตรา กรุงเทพฯ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา
ห้องอาหารบริโอ ห้องอาหารอิตาเลียนแห่งเดียวในฝั่งธนบุรี ณ อนันตรา กรุงเทพฯ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ขอเชิญท่านที่ชื่นชอบอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนดั้งเดิม มาเพลิดเพลินกับ เมนูพิเศษที่ล้วนปรุงจากวัตถุดิบนำเข้าเป็นพิเศษจากเกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี ที่จะมีให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ระหว่างวันที่ 1 ถึง 30 มิถุนายน 2556 นี้เท่านั้น
ซาร์ดิเนียเป็นเกาะที่ใหญ่เป็นอันดับสองของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เขตปกครองตนเองของประเทศอิตาลี ถูกขนานนามว่าเป็นสวรรค์ของนักชิม ชาวซาร์ดิเนียมีอาหารสูตรเฉพาะที่ได้รับการถ่ายทอดผ่านรุ่นสู่รุ่น อาหารของชาวซาร์ดิเนีย มีลักษณะที่โดดเด่นคือเป็นอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นสดใหม่ อาหารจึงดูเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ ซึ่งประกอบไปด้วยอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบจากท้องทะเล และอาหารจากแปลงเกษตรกรรมบนเกาะ นอกจากนั้น ชีสของเกาะซาร์ดิเนียก็เป็นที่ขึ้นชื่อมากถึงคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
เชฟมิเคลเล่ ไลโซ เชฟอิตาเลียนคนใหม่ประจำห้องอาหารบริโอ เคยทำงานอยู่ที่เกาะซาร์ดิเนียเป็นเวลา 4 ปี และเขาชื่นชอบอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนเพราะเป็นอาหารที่มีความสดและคุณภาพเยี่ยม อีกทั้งอาหารของชาวซาร์ดิเนียในช่วงฤดูร้อนน่าจะเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยในประเทศไทย เชฟมิเคลเล่พิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบนำเข้าจากเกาะซาร์ดิเนียจนถึงการปรุงรส โดยปรุงตามสูตรต้นตำรับ และใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมของชาวซาร์ดิเนีย เพื่อให้มีรสชาติใกล้เคียงกับการรับประทานที่เกาะซาร์ดิเนียมากที่สุด
เมนูอาหารแนะนำได้แก่ เมนูเรียกน้ำย่อย ลอบสเตอร์ จากเกาะซาร์ดิเนีย ทานคู่กับสลัดมะเขือเทศ หอมแดง มันฝรั่ง ราดด้วยซอสไวน์แดง และเครื่องเทศอิตาเลียน ส่วนท่านที่ชอบพาสต้า เชฟได้เตรียมเมนูราวิโอลี่ สอดไส้ใบสะระแหน่และมันฝรั่ง ราดด้วยซอสมะเขือเทศแบบต้นตำรับ โรยหน้าด้วย ปีโกรีนโน ชีส และอีกสุดยอดเมนูที่เชฟมิเคลเล่ ไม่อยากให้พลาด คือ หมูย่าง แบบฉบับของชาวซาร์ดีเนีย ทานคู่กับมันฝรั่งอบหอมกรุ่น เมนูอาหารพิเศษจากเกาะซาร์ดีเนีย ราคาเริ่มต้นที่ 480++ บาท (ราคายังไม่รวมค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่ม)
ห้องอาหารบริโอ เปิดบริการ มื้อกลางวันเวลา 11.30 — 14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00 — 22.30 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่โทรศัพท์ 02 476 0022 ต่อ 1416 อีเมล์ riversidedining@anantara.com เว็บไซต์ www.bangkokriverdining.com