กรุงเทพฯ--19 มิ.ย.--โรงแรมริชมอนด์
พบกับฤดูร้อนอันแสนพิเศษ กับ เค้ก แมงโก้ ช็อคโก พุดดิ้ง ที่รังสรรค์ความอร่อย ผ่อนคลาย เมื่อได้ลองลิ้มชิมรส เนื้อเค้กในสไตล์ พุดดิ้ง ที่นุ่มละมุน รวมไปถึงการผสมผสานความเป็นไทย ไปกับผลไม้แบบไทยๆ ที่ให้ทั้งคุณประโยชน์นานาชนิด และ ความอร่อยสุดแสนจะน่าประทับใจ จากเชฟเดชา ม่วงสีทอง เชฟผู้รังสรรค์ความมหัศจรรย์ในการผสมผสานไทยกับสากลเข้าร่วมกันอย่างลงตัวและยังกระซิบบอกเคล็ดลับความอร่อย ในส่วนประกอบผลไม้ที่สำคัญ อย่างมะม่วงน้ำดอกไม้ ซึ่งลักษณะพิเศษอยู่ที่ความหอม และสีสันสวยงาม ชวนให้น่ารับประทานเป็นอย่างมาก
สำหรับวิธีการทำ
วัตถุดิบ น้ำมะม่วง ,วิปปิ้งครีม,ครีมชีส ,ไข่,น้ำตาลกลูโคส,เนย,เจลาติน,น้ำมะนาว
เนื้อพุดดิ้ง
1.นำเจลาติน น้ำมะนาว และครีมชีส คนให้เข้ากัน ใช้ไฟร้อนพอสมควร พร้อมพักทิ้งไว้
2.นำน้ำมะม่วง ครีม น้ำตาล น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน ใช้ไฟร้อนพอสมควรเช่นเดียวกัน
3.นำ 2 ส่วนที่ทำทิ้งไว้ มาตีรวมกัน และใส่วิปปิ้งครีม ตีผสมรวมเข้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน และตักใส่พินให้ตัวพุดดิ้ง เซ็ตตัว
ตกแต่งหน้าเค้ก
1.นำน้ำมะม่วง แยม น้ำตาล และ กลูโคส คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งให้เย็น
2.แล้วนำแยมมะม่วงราดลงบนเนื้อพุดดิ้ง ให้เซ็ตตัวด้านบน
3.ตกแต่งตัวหน้าเค้กให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
เชิญทุกท่านมาสัมผัส เทศกาลเค้กมะม่วง ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ถึง มิถุนายน ได้ที่ เดลี่ แอนด์ เบเกอรี่ โรงแรมริชมอนด์ รายละเอียดที่ 02-831-8888 ต่อ 2128