กรุงเทพฯ--2 ธ.ค.--โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ
ห้องอาหารฝรั่งเศส เดซองส์ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ ขอแนะนำหัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ประจำห้องอาหารฯ เชฟวิลฟริด โฮเคท์ เชฟชาวฝรั่งเศสผู้มากความสามารถที่จะมาช่วยเพิ่มเติมความรู้ความสามารถใหม่ๆ ให้แก่ลูกทีม
เชฟวิลฟริทจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหารในประเทศฝรั่งเศส ก่อนที่จะเข้าศึกษาการทำงานที่ ?The Martinez? ในเมืองคานส์ และ ?Le Jardin des Sens? ในเมืองมองแปลลิเย หลังจากนั้นได้รับการอบรมจาก เชฟ Franck Cerutti เป็นเวลา 3 ปี ณ ห้องอาหารระดับมิชเชอลินสตาร์ 3 ดาว ?Le Louis XV - Alain Ducasse?
เชฟที่ดีนั้นไม่ควรหยุดที่จะเรียนรู้และเชฟวิลฟริดยังคงเรียนรู้พร้อมกับการทำงานที่ ?Bar & Boeuf? ห้องอาหารอีกแห่งหนึ่งของ Alain Ducasse และได้เริ่มการทำงานในต่างประเทศครั้งแรกที่นิวยอร์กซิตี ในฐานะหัวหน้าพ่อครัวของห้องอาหารระดับมิชเชอลินสตาร์ 3 ดาว ?Daniel? ก่อนที่จะย้ายกลับมาฝรั่งเศสอีกครั้งที่ห้องอาหารระดับมิชเชอลินสตาร์ของ Alain Ducasse ?La Bastide de Moustiers? และจากนั้นได้ก้าวขึ้นเป็น หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของห้องอาหาร ?Benoit? ห้องอาหารอีกแห่งของ Alain Ducasse
โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ เชื่อว่าเชฟวิลฟริดผู้มากพรสวรรค์จะทำให้ทุกท่านได้หลงใหลกับอาหารฝรั่งเศส ซึ่งเขาได้รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง ณ ห้องอาหารฝรั่งเศส เดซองส์