เครือข่ายลดบริโภคเค็ม จัดงานแถลงข่าว เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ประกาศความสำเร็จโครงการขับเคลื่อนรณรงค์เพื่อลดการบริโภคเกลือ (โซเดียม)

กรุงเทพฯ--1 เม.ย.--คอร์แอนด์พีค เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย ร่วมกับหน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง ได้จัดดำเนินโครงการขับเคลื่อนรณรงค์เพื่อลดการบริโภคเกลือ(โซเดียม)ในประเทศไทย เพื่อเผยแพร่ความรู้ สนับสนุนและส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารรสชาติเค็ม ภายใต้การณรงค์ “ลดเค็มครึ่งหนึ่ง คนไทยห่างไกลโรค” มาเป็นเวลา 1 ปี ซึ่งมีผลงานการวิจัยและความสำเร็จของโครงการต่างๆ มากมาย ที่ต้องการเผยแพร่ผ่านสื่อมวลชนไปยังประชาชนทั่วไป อาทิ 1. โครงการ การสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรส : อาหารที่นิยมทั่วไป และอาหารท้องถิ่นภาคอีสาน และประเด็นจากการศึกษาเส้นทางสายปลาร้า 2. การประเมินผลมาตรการรณรงค์ลดการบริโภคเกลือในคนไทย และ 3. เมนูอาหารสุขภาพลดเค็ม และการทดลองชิมสูตรอาหารสุขภาพลดเค็ม ดังนั้นในโอกาสนี้ เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย จึงใคร่ขอเรียนเชิญสื่อมวลชนเข้าร่วมงานแถลงข่าว เครือข่ายลดบริโภคเค็ม ประกาศความสำเร็จโครงการขับเคลื่อนรณรงค์ เพื่อลดการบริโภคเกลือ (โซเดียม) ในประเทศไทย พร้อมกับติดตามความสำเร็จของโครงการต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง ในวันศุกร์ที่ 4 เมษายน 2557 เวลา 10.00 - 11.45 น. ณ ห้องสัมมนา 1 ชั้น 2 อาคารเฉลิมพระบารมี ๕๐ ปี ซอยศูนย์วิจัย ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับความอนุเคราะห์ในการเข้าร่วมงานตามวัน เวลา และสถานที่ดังกล่าว เพื่อนำข้อมูลที่เป็นประโยชน์ไปเผยแพร่แก่สาธารณชนต่อไป กำหนดการแถลงข่าว 10.00 – 10.30 น. ลงทะเบียนสื่อมวลชนและรับของที่ระลึก 10.35 -10.40 น. พิธีกร โดย นต.พญ.วรวรรณ ชัยลิมปมนตรี เลขาธิการเครือข่ายลดบริโภคเค็ม 10.30 – 11.20 น. แถลงข่าว โดย ผศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ ประธานเครือข่ายลดบริโภคเค็ม ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์ แห่งประเทศไทย กล่าวถึง - ที่มาของเครือข่ายลดบริโภคเค็ม ราชวิทยาลัยอายุรแพทย์แห่งประเทศไทย - ความสำเร็จโครงการขับเคลื่อนรณรงค์เพื่อลดการบริโภคเกลือ(โซเดียม) ในประเทศไทย ผศ.ดร.อุไรพร จิตต์แจ้ง นักวิจัยเชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึง - ความสำเร็จจากการสร้างฐานข้อมูลวัตถุดิบอาหารและเครื่องปรุงรส : อาหารท้องถิ่นภาคต่างๆ และอาหารที่นิยมทั่วไป (โครงการเส้นทางสายปลาร้า) อาจารย์ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์ นักวิจัยเชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึง - การประเมินผลมาตรการรณรงค์ลดการบริโภคเค็มในคนไทย พญ. แสงโสม สีนะวัฒน์ ผู้ทรงคุณวุฒิด้านโภชนาการ จากกรมอนามัย กล่าวถึง - เมนูอาหารสุขภาพลดเค็ม และการทดลองชิมสูตรอาหารสุขภาพลดเค็ม 11.20 – 11.30 น. สื่อมวลชนซักถามและถ่ายภาพร่วมกัน 11.30 น. จบงาน