กรุงเทพฯ--24 ธ.ค.--Sagami Bangkok
ซางามิ (SAGAMI) สุดยอดร้านโซบะอันดับหนึ่งของโลกจากนาโงย่าที่ทั้งยกสูตรต้นตำรับและวัตถุดิบการทำโซบะมาจากฮอกไกโดแท้ 100% ชวนรับประทานโซบะรับปีใหม่ เพื่อความโชคดีและอายุยืนเหมือนเส้นโซบะ กับโปรโมชั่นสุดคุ้มฉลองเทศกาลแห่งความสุข ทานโซบะไม่อั้น เพียง 290 บาท และพิเศษสุดๆ สำหรับสมาชิก จับฉลากทานเมนูฟรี 1 เมนู เป็นของขวัญปีใหม่สุดอร่อย ตั้งแต่วันนี้ – 31 มกราคม 2559 สมัครสมาชิกวันนี้เพียง 250 บาท ส่วนลดสิทธิพิเศษสุดคุ้มตลอดปี ที่ "ซางามิ" ทั้ง 2 สาขา ได้แก่ สาขาเซ็นทรัลพลาซ่า พระราม 2 ชั้น G และสาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ โซนเอเทรียม ติดตามรายละเอียดได้ใน Facebook Bangkok Sagami หรือ โทร. 02-115-6277
ในคืนวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ คนญี่ปุ่นมักจะมีกิจกรรมเพื่อเพิ่มความเป็นสิริมงคลให้แก่ตนเองและครอบครัว หนึ่งในประเพณีที่โด่งดังและถือปฏิบัติกันมาตั้งแต่สมัยเอโดะ นั่นก็คือ "การรับประทานโซบะข้ามปี" หรือเรียกว่า "โทชิโคจิ โซบะ" (Toshikoshi Soba) โดยคนญี่ปุ่นเชื่อว่า การทานโซบะเป็นเหมือนการขอพรให้มีสุขภาพดีและมีชีวิตที่ยืนยาวเหมือนเส้นโซบะ ยิ่งยาวเท่าไหร่ยิ่งเป็นมงคลกับชีวิต สมัยก่อนการรับประทานโซะบะนั้น ต้องคอยเสียงสัญญาณจากวัดก่อน จะมีการตีระฆังจำนวน 108 ครั้ง ซึ่งจะเริ่มในเวลาเที่ยงคืน เพื่อขับไล่กิเลสตัณหาของมนุษย์ให้หมดสิ้นไป ชำระสิ่งไม่ดีออกให้หมด เพื่อต้อนรับวันปีใหม่ในเช้าวันรุ่งขึ้น แต่ปัจจุบันสามารถทานเวลาใดก็ได้ภายในวันที่ 26 – 31 ธันวาคมของทุกปี และเลือกทานเมนูโซบะได้ตามใจชอบ
สำหรับโซบะของร้านซางามิ ได้นำเข้าวัตถุดิบทำเส้นโซบะจากจากฮอกไกโดแท้100% เน้นเสิร์ฟเส้นโซบะที่ทำสดใหม่ทุกวัน โดยใช้แป้งโซบะที่บดด้วย "หินโม่" ที่ตั้งเป็นไฮไลท์อยู่หน้าร้าน ด้วยอัตราส่วนที่ดีที่สุดคือ แป้งโซบะ 80% ต่อแป้งสาลี 20% เพื่อให้ได้เส้นโซบะต้นตำรับที่สดใหม่และอุดมไปด้วยสารอาหารเป็นประโยชน์ นอกจากนั้น ยังพิถีพิถันกับเครื่องเคียงทุกจานของเมนูโซบะ ไม่ว่าจะเป็น "น้ำซุปดาชิ" ที่ทำจากปลาตากแห้ง จึงไม่ต้องกังวลเรื่องไขมัน "เทมปุระ" ที่ใช้วิธีการทอดแบบญี่ปุ่น จึงสัมผัสได้ถึงรสชาติของวัตถุดิบที่สดใหม่ ปิดท้ายด้วยการเสิร์ฟ "โซบะยุ" น้ำร้อนที่ลวกโซบะที่ใช้ใส่ลงในน้ำซุปดาชิแล้วดื่มจะทำให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนจากโซบะ และยังมีความหลากหลายของเมนูให้ลิ้มลองอย่างจุใจ