กรุงเทพฯ--30 ธ.ค.--ไมดาส พีอาร์
ก่อนปีนี้จะสิ้นสุดลง ร้านอาหารทรัยเบคก้าขอเชิญทุกท่าน ร่วมกันนับถอยหลังปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ ที่กำลังจะมาถึงร่วมกัน ด้วยมื้อค่ำสุดพิเศษ ในราคา 3,600 บาท (ไม่รวมภาษีและค่าบริการ) กับอาหารสี่คอร์สอันแสนคุ้มค่า ในค่ำคืนอันน่าประทับใจ
เมนูอาหารส่งท้ายปีเก่า ประกอบด้วย
คานาเป้
- Short Rib Tartlet (Bourbon Demi Glaze, Frog Lollipop, Tribeca's Hot Sauce, Gravlax Blini-Hollandaise)
-Mushroom Tartlet (Bell Pepper Coulis, Truffle Mac n Cheese Croquette ,Avocado Relish, Caprese Blini and Hollandaise)
สลัด
-Chorizo & Smoked Goat Cheese Salad
-Duck Confit & Puffed Quinoa Salad
-Avocado & Chipotle Tiger Prawn Saladอาหารจานหลัก
-Canadian Lobster (60°C Sous Vide Canadian Lobster, Cheesy Fried Grits, Scallops Chips, Seaweed, Black Sesame Crumble, Lobster Oil, Yuzu Sabayon)
-Tenderloin & Foie Gras (Roasted Garlic & White Bean Puree, Charred Eggplant Puree, Glazed Chanterelle, Garlic Chips, Baby Swiss Chard, Black Pepper Crumble, Lobster Oil, Bordelaise Sauce)
-Cornflake Crusted Rack of Lamb (Welsh Lamb, Garbanzo Puree, Charred Leeks, Cauliflower Couscous, Dehydrated Grapes, Basil-Mint Chimichurri, Lamb-Mint Jus, Parmesan Foam)
-Quinoa Tartare (V) (White bean & Roasted Garlic Puree, Carrot Puree, Seasonal Vegetables, Citrus Crumble, Pomegranate Glaze)ขนมหวาน
-Parmesan Cheese Cake (Assorted Berries, Strawberry Coulis, Shortbread Crumble, Parmesan Disc, Vanilla Ice Cream)
-Citrus Mille Feuille (Puff Pastry, Yuzu Chantilly Cream, Cashew Brittle, Chocolate Shavings, Vanilla Ice Cream)