กรุงเทพฯ--19 เม.ย.--กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
ศาสตราจารย์ภักดี โพธิศิริ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า เนื่องจากปีนี้อากาศร้อนมาก ส่งผลให้ปริมาณการบริโภคน้ำแข็งของประชาชนเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับน้ำแข็งที่มีจำหน่ายในท้องตลาดส่วนใหญ่ยังไม่ได้มาตรฐาน กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ดำเนินการเฝ้าระวังคุณภาพน้ำแข็งมาโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำแข็งหลอดที่ใช้สำหรับการบริโภค จากข้อมูลในปี 2541-2543 ที่ผ่านมา ได้มีการตรวจวิเคราะห์คุณภาพของน้ำแข็งหลอด จำนวน 221 ตัวอย่าง พบว่าไม่ได้มาตรฐาน 66 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 30 โดยมีสาเหตุมาจากการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มส์ และอีโคลิ ซึ่งเป็นเชื้อที่บ่งถึงความบกพร่องของกระบวนการผลิต นอกจากนี้ยังตรวจพบเชื้อโรคที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษอีกด้วย อย่างไรก็ตาม จากการติดตามเฝ้าระวังคุณภาพน้ำแข็งอย่างใกล้ชิดในช่วงที่ผ่านมา พบว่าคุณภาพน้ำแข็งหลอดมีแนวโน้มดีขึ้น
อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวว่า จากผลการตรวจวิเคราะห์น้ำแข็งหลอดที่ไม่ได้มาตรฐานข้างต้นนั้น เมื่อพิจารณาถึงสาเหตุที่จะมีผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนนั้น น่าจะมีเชื้อที่จะก่อให้เกิดโรค หรือมีอาการคลื่นไส้ คิดเป็นร้อยละ 1.4 ส่วนเชื้ออื่นๆ ที่ใช้บ่งชี้ความถูกต้องของกระบวนการผลิต รวมทั้งเชื้อโรคอาหารเป็นพิษชนิดอื่นที่ตรวจพบ ยังอยู่ในระดับที่ไม่ก่อให้เกิดอันตราย ระดับของเชื้อที่ก่อให้เกิดอันตรายจะต้องมีจำนวนมากกว่า หรีอเท่ากับ 105 โคโลนี/มิลลิลิตร--จบ--
-สส-