กรุงเทพฯ--17 พ.ค.--Goodwork Communications
ความรู้ในการทำอาหารไม่ได้เกิดขึ้นในครัวอย่างเดียว บางทีการท่องเที่ยวก็เปิดโลกกว้าง นำมาเป็นไอเดียใช้กับการทำอาหารของเชฟไอเดียสร้างสรรค์ 'พล ตัณฑเสถียร' เพื่อแบ่งปันให้กับแฟนรายการ "พลพรรคนักปรุง" ได้เช่นกัน
เมนูเด็ดวันนี้ เริ่มที่ "สปาเก็ตตี้กับซอสครีมมะเขือเทศ" นำซอสไปปั่นกับครีมให้ละเอียดดี ตั้งไฟ ใส่เส้นพาสต้าที่ต้มดีแล้วลงไป ปรุงรสด้วยพาร์มิซาน คนให้ซอสเคลือบเส้นดี ต่อด้วยเมนู "ข้าวหน้าฟองเต้าหู้ซอสเสฉวน" ฟองเต้าหู้น้ำแดงรสจัดจ้าน ผัดกับเนื้อหมูบด เห็ดหอม ราดหน้าข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ
ส่วนจานนี้ "ไก่ฆอและ" หรือไก่กอและ ได้ "เชฟยีสต์-นกุล กวินรัตน์" มาปรุง ทำพริกแกงฆอและ โดยนำพริกแกงแดง ขิงแก่ ขมิ้นสด น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก กะทิ ปั่นให้เข้ากัน ต่อด้วยของหวาน "ช็อกโกแลตเมอแร็งก์เค้กไร้แป้ง" หลังอบเสร็จ พักให้เย็น หน้าเค้กจะยุบลง จากนั้นโรยด้วยผงโกโก้
ติดตามความอร่อยได้ในรายการ "พลพรรคนักปรุง" ออกอากาศวันพฤหัสบดีที่ 18 พ.ค.2560 เวลา 10.00-10.30 น. ทางช่อง 9 MCOT HD รวมถึงค้นหาสูตรความอร่อยย้อนหลังได้ที่ www.pholfoodmafia.com