กรุงเทพฯ--27 ต.ค.--กรมวิทยาศาสตร์บริการ
กรมวิทยาศาสตร์บริการ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยนางอุมาพร สุขม่วง อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์บริการ ในฐานะเป็นห้องปฏิบัติการอ้างอิงด้านอาหารของอาเซียน สาขาวัสดุสัมผัสอาหาร มุ่งเน้นการส่งเสริมศักยภาพห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ ทดสอบและสร้างความเข้มแข็งงานวิจัยด้านวัสดุสัมผัสอาหารของประเทศ โดยให้ความสำคัญการพัฒนาองค์ความรู้และงานด้านการทดสอบวัสดุสัมผัสอาหารร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านวัสดุสัมผัสอาหาร ของประเทศเบลเยี่ยม เป้าหมายพัฒนาการศักยภาพนักวิทยาศาสตร์ และ ยกระดับห้องปฏิบัติการทดสอบวัสดุสัมผัสอาหาร การผลิตวัสดุอ้างอิง การวิจัยวัสดุสัมผัสอาหาร รวมทั้งแลกเปลี่ยนข้อมูลวิชาการ เทคโนโลยี
โดยเมื่อกันยายนที่ผ่านมาได้ประชุมความร่วมมือทางวิชาการด้านวัสดุสัมผัสอาหารกับหน่วยงานทางวิทยาศาสตร์ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร ณ ราชอาณาจักรเบลเยี่ยม ได้แก่ การประชุมร่วมกับ Department of Food Safety and Quality, the Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University บริษัท SENSTECH บริษัท Primoris สถาบัน The Belgian Packaging Institute (IBE-BVI) สถาบัน Institute for Reference Materials and Measurements มุ่งเน้นส่งเสริมความร่วมมือด้านการพัฒนาวิธีวิเคราะห์วัสดุสัมผัสอาหาร การส่งนักวิทยาศาสตร์ฝึกอบรมด้านการทดสอบความปลอดภัยของวัสดุสัมผัสอาหารกับห้องปฏิบัติการ การผลิตวัสดุอ้างอิง(CRM) ด้านวัสดุสัมผัสอาหาร การเขิญผู้เขี่ยวชาญจากราชอาณาจักรเบลเยี่ยม เพื่อเป็นวิทยากรเกี่ยวกับการทดสอบวัสดุสัมผัสอาหารให้กับภาคอุตสาหกรรมไทย
การที่กรมวิทยาศาสตร์บริการได้ร่วมมือกับหน่วยงานราชอาณาจักรเบลเยี่ยมซึ่งเป็นหนึ่งในสมาชิกสหภาพยุโรปที่มีประวัติศาสตร์และชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์ และมีความก้าวหน้าทางด้านเทคโนโลยี จะเกิดประโยชน์อย่างยิ่งในการเสริมสร้างขีดความสามารถของห้องปฏิบัติการ ซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาคุณภาพสินค้าของภาคอุตสาหกรรม และส่งผลให้เศรษฐกิจโดยรวมของประเทศไทยดีขึ้น
นอกจากการได้ประชุมหารือร่วมกับหน่วยงานเชี่ยวชาญด้านต่างๆ แล้วยังได้มีการสำรวจตลาดอาหารและวัสดุสัมผัสอาหารประเภทต่าง ๆ ในเมือง Brussels เพื่อสำรวจตลาดอาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร ซึ่งพบว่ามีการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านวัสดุศาสตร์มาประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อให้มีคุณสมบัติที่ดี สะดวกแก่การใช้งาน เช่น กระทะที่เคลือบด้วยวัสดุเซรามิกสีขาวสามารถใช้งานได้ที่อุณหภูมิสูงและช่วยกระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง ทำความสะอาดง่าย นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ภาชนะพลาสติกสำหรับอาหารที่ออกแบบให้มีความสวยงามและคำนึงถึงความสะดวกในการใช้งานของผู้บริโภคหลากหลาย รวมทั้งใช้บรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากพลาสติก ในแผนกอาหารสดและอาหารสำเร็จรูป ด้วย