กรุงเทพฯ--12 ต.ค.--เรดบีท
ได้มีโอกาส เจอ หนุ่มเอ ภาณุวัฒน์ หลายชาย คุณโกวิทย์ วัฒนกุล ดาราเจ้าบทบาท แถม หนุ่มเอ ภาณุวัฒน์ ยังเป็นนักร้องรูปหล่อ สังกัดเรดบีท ฯ ที่มีอัลบั้มเป็นของตนเอง กับสยามมิลเลเนี่ยม อัลบั้มลูกทุ่งแดนซ์ 2007 เมื่อวันก่อนที่ ครีม คลับ ปากซอยเอกมัยไม่รอช้าตรงรี่เข้าไปหาทันที่ ได้ความว่า วันนี้ ผมมาถ่ายร้านอาหารสุดโปรด ที่ผมมาทานข้าว พอดีร้านครีม คลับ นี่พึ่งเปิดได้ไม่นาน เห็นร้านสวยดี เลยลองมานั่งดู
ในส่วนเมนูเด็ด ก็จะมีลาบหมูทอด,กุ้งพันอ้อย ส่วนวันนี้ ผมอยากทาน ยำปลากระป๋อง ก็เลยสั่งมาทานเล่น แต่ผมขอลงมือทำเอง ซึ่งทางร้านครีม คลับ ก็ไม่ขัดข้อง
เริ่มด้วยเตรียมของ
- ปลากระป๋องซีแล็ค มา 1 — 2 กระป๋อง (ในนำเกลือ)
- ใบคึ้นไฉ้ 2-3 ต้น
- หอมซอยหันพอบาง
- พริกขี้หนูสวน (สร้างความเผ็ด)
- น้ำยำ มีส่วนผสม 1.มะนาวล2.น้ำตาลทราย,3.น้ำปลา (ผสมให้มีรสชาดกลมกล่อม)
- ผักกาดหอม+ผักกระหล่ำปลี (สำหรับรองจาน)
นำส่วนผสม มาคลุกเคล้ากันให้ทั่ว อย่าพยายามอย่าบดบี้ปลาที่เป็นก้อนให้แตก เพราะเดี๋ยวเสียรสชาด พอได้ที่ นำมาเสริฟพร้อมผักกาดหอมรองจาน เพื่อเพิ่มสีสันให้สวยงาม หนุ่มเอ บอกให้ทราบอีกอย่าง ว่าเป็นอาหารที่ทำง่าย สะดวกเวลาเร่งรีบ แถมยังช่วยลดความอ้วนได้ดีทีเดียว และสำหรับวันนี้ ก็ต้องขอบคุณ ร้านครีม คลับ ขาวข้น ต้นซอนเอกมัย ที่ให้ใช้สถานที่ถ่ายทำ