กรุงเทพฯ--6 ก.ย.--โปรคอมมิวนิเคชั่นส์ แอนด์ คอนซัลแตนท์
จัดแถลงข่าวใหญ่กันไปแล้วที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร สำหรับงาน “มหกรรมอาหารปลอดภัยและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ครั้งที่ 1” ซึ่งเป็นกิจกรรมภายใต้โครงการกรุงเทพเมืองอาหารปลอดภัย กำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-10 กันยายน 2550 ณ เจเจ มอลล์ จตุจักร รวมพลังความร่วมมือภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชน ภายใต้การสนับสนุนของ สถาบันอาหาร บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) และ เจเจ มอลล์ จตุจักร เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนยุทธศาสตร์กรุงเทพเมืองอาหารปลอดภัยให้สำเร็จมุ่งให้ ประชาชนชาว กทม. นักท่องเที่ยว ผู้เข้าพักอาศัยชั่วคราว ได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย
ภายในงานแถลงข่าวมี นายประสาน บำรุงพันธุ์ รองผู้อำนวยการสำนักอนามัยกรุงเทพมหานคร พร้อมด้วย นายยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ร่วมให้ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดงานฯ กับ สื่อมวลชนที่มาร่วมงานกันคับคั่ง ท่ามกลางกลิ่นอาหารจากร้านดังที่การันตีได้ว่าปลอดภัยที่ขนมาให้ ลิ้มลองรสชาติเรียกน้ำย่อยก่อนวันงานฯ อาทิ ขนมชั้น ของหนุ่มเอร์ธ-ศัลย์ อิทธิสุขนันนท์, แซ่บสมุนไพร ของดารณีนุช โพธิปิติ, ข้าวหน้าเป็ด นายตี่โภชนา วังทองหลางฯ, ผัดไทยเสวย เขตลาดพร้าว ฯลฯ เล่นเอาอิ่มท้องกันถ้วนหน้าทั้งสื่อมวลชนทั้งแขก
นายประสาน บำรุงพันธุ์ รองผู้อำนวยการสำนักอนามัยกรุงเทพมหานคร กล่าวว่า การจัดมหกรรมอาหารปลอดภัยและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ครั้งที่ 1 เป็น กิจกรรมหนึ่งภายใต้ยุทธศาสตร์กรุงเทพเมืองอาหารปลอดภัย ซึ่งได้เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2548 เป็นต้นมา อันเนื่องมาจากปัญหาในเรื่องของ “อาหารปลอดภัย” ไม่ได้เป็นปัญหาเฉพาะในเรื่องของสุขภาพของประชาชนเท่านั้น แต่มองได้ในหลายมิติทางสังคม ทั้งมิติทางด้านสุขภาพและคุณภาพชีวิต ซึ่งเกี่ยวข้องกับเรื่องของโรคภัยไข้เจ็บที่มาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย มิติทางด้านเศรษฐกิจ เมื่อมีผู้เจ็บป่วยมากขึ้น งบประมาณที่จะต้องนำมาใช้ในการรักษาเยียวยา ที่ต้องเพิ่มมากขึ้น และมิติด้านประชาชน ซึ่งทุกวันนี้ ประชาชนยังมีความรู้ และความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่องอาหารปลอดภัยน้อย อีกทั้งยังไม่ให้ความสำคัญในเรื่องนี้เท่าที่ควร และเพื่อให้ให้ประชาชนได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่องอาหารปลอดภัย รวมทั้งกระตุ้นให้ผู้ประกอบการเห็นความสำคัญของการจัดการที่ถูกสุขลักษณะ การปรุงอาหารที่ปลอดภัยในอีกช่องทางหนึ่ง ทางกรุงเทพมหานครจึงได้จัด กิจกรรม “มหกรรมอาหารปลอดภัยและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ครั้งที่ 1” ขึ้นในระหว่างวันที่ 7 —10 กันยายน 2550 ณ ห้างสรรพสินค้า เจ เจ มอลล์ จตุจักร
ภายในงาน “มหกรรมอาหารปลอดภัยและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ครั้งที่ 1” จะมีการนำเสนอผลงานวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องมือ อุปกรณ์วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีในการผลิตอาหารที่ทันสมัย และการเผยแพร่ความรู้แก่ประชาชนในเรื่องการเลือกบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสะอาดปลอดภัย จากหน่วยงานต่างๆ งานสัมมนาวิชาการที่เกี่ยวข้องกับ “อาหารปลอดภัย” การออกบูธของร้านอาหาร และเครื่องดื่มจาก 50 เขต ของ กทม. ร้านอาหารดารา โดยกลุ่มผู้ประกอบการที่ร่วมออกบูธภายในงานจะต้องผ่านหลักเกณฑ์ในการประเมินของทาง กทม. ได้รับป้ายรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย โดยภายในงานจะมีเจ้าหน้าที่รับผิดชอบตรวจสอบด้านสุขลักษณะตลอดเวลา นอกจากนี้ยังได้นำ Mobile lab หรือรถตรวจสอบวิเคราะห์การปนเปื้อนอาหาร มาตั้งในงาน เพื่อให้ความรู้ และให้ ผู้บริโภคสามารถทดสอบได้โดยชุด test kit ง่ายๆ ได้ด้วย พร้อมด้วยกิจกรรมการแสดง สาระความรู้ ความบันเทิงครบครัน
งานมหกรรมอาหารปลอดภัยและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ครั้งที่ 1 เป็นกิจกรรมหนึ่งที่กรุงเทพมหานครจัดขึ้น เพื่อตอกย้ำสู่เป้าหมายในการที่จะทำให้กรุงเทพมหานครเป็นเมืองอาหารปลอดภัย ปลอดโรค ปลอดสารพิษ บริโภคได้อย่างมั่นใจ ส่งเสริมให้ประชาชน ผู้บริโภคมีสุขภาพที่ดีจากการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย รวมทั้งเป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ด้านการบริโภคอาหารของชาวกรุงเทพมหานคร เพื่อให้กรุงเทพมหานครเป็นเมืองอาหารปลอดภัยอย่างยั่งยืน พบกับความยิ่งใหญ่ของงานมหกรรมอาหารปลอดภัยและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ครั้งที่ 1 ระหว่างวันที่ 7-10 กันยายน 2550 เวลา 9.00 — 21.00 น. ณ ชั้น 1 ลานหน้าห้าง เจ.เจ. มอลล์ จตุจักร ตลาดนัดติดแอร์ ริมถนนกำแพงเพชร
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ
บริษัท โปรคอมมิวนิเคชั่นส์ แอนด์ คอนซัลแตนท์ จำกัด
สุขกมล งามสม / อัญชลี เชื้อน้อย
โทรศัพท์ 0 89 484 9894, 0 2 691 6302-4, 0 2274 4781-2