กรุงเทพฯ--2 ก.ค.--จีเอ็มเอ็มทีวี
วันนี้จะพาข้ามฝั่งไปย่านฝั่งธน ไปเสาะหาของอร่อยรอบๆ วงเวียนใหญ่ ย่านที่ของกินอร่อยเด็ดขึ้นชื่อไม่แพ้ย่านไหนๆ มีทั้งอร่อยในตำนานไปจนถึงร้านขวัญใจคนรุ่นใหม่ ร้านไหนคือ Top 5 อร่อย จนลืมไม่ลงย่านวงเวียนใหญ่ ตาม #TEAMGIRL มาจร้า
ย่านวงเวียนใหญ่
พิกัด รอบๆวงเวียนใหญ่ ถ.เจริญรัถ ถ.ลาดหญ้า ถ.อิสรภาพ
5 #ก๋วยเตี๋ยวเฮฟวี่
- "ก๋วยเตี๋ยวเฮฟวี่" ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น-หมูตุ๋น ที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปี หลังส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นมาถึงรุ่นที่ 5 ในปัจจุบัน ก็ได้พี่เอก ที่ชื่นชอบคาราบาวอยู่ในสายเลือด เข้ามาสานต่อ จุดขายเด็ดของร้านนี้คือ พี่เอกจะลวกก๋วยเตี๋ยวไป ร้องเพลง โชว์ลีลาเต้นไป ทำให้ลูกค้าทั้งอร่อย ทั้งมีความสุข กินอิ่มได้ยิ้มกลับบ้านทุกคน มีแฟนคลับขาประจำแวะเวียนมาอุดหนุนกันไม่ได้ขาด
- นอกจากลีลาคาราบาวของพี่เอกที่ขึ้นชื่อ ก๋วยเตี๋ยวฝีมือพี่เอกก็เด็ดไม่แพ้กัน ด้วยความพิถีพิถัน คัดวัตถุดิบอย่างดีมาทำให้ลูกค้ากิน อย่างหมูตุ๋นก็ผ่านการตุ๋นถึง 2 รอบ รอบแรกจะตุ๋นน้ำเปล่าก่อน เพื่อล้างหมูให้สะอาด เสร็จแล้วค่อยนำมาตุ๋นกับเครื่องยาจีนด้วยเตาถ่าน ทำให้ได้หมูที่นุ่มอร่อย
#TopDish
อันดับ 3 เกาเหลารวม (35 บาท)
อันดับ 2 เส้นเล็กน้ำ (35 บาท) - ความพิเศษคือ การลวกเส้นที่ ลวกได้พอดีไม่เหนียวไม่เละจนเกินไป
อันดับ 1 เส้นหมี่ขลุกขลิก (35 บาท) – ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ใส่กากหมูเยอะๆ แล้วใส่น้ำหมูตุ๋นราดลงไป ได้ความอร่อยกลม
กล่อมพอดี
พิกัด ริมถนนเจริญรัถ
เวลาเปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 20.00 - 24.00 น.
4 #หอยแครงลวกเจ๊ภา
- "หอยแครงลวกเจ๊ภา" ร้านหอยแครงขวัญใจชาววงเวียนใหญ่มานานกว่า 37 ปี ขึ้นชื่อสุดๆเรื่องความสดเด้งของหอย โดยจะคัดหอยแครงขนาดกำลังดี เนื้ออิ่มเต็มคำ มาลวกให้สุกในระดับต่างๆตามที่ลูกค้าต้องการ ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด ที่ผสมผสานระหว่างรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหวาน จากน้ำจิ้มถั่ว น้ำจิ้มหวาน และน้ำจิ้มซีฟู้ด ซึ่งทำมาจากพริก-กระเทียมอย่างดี ใส่มะนาวแท้ผสมน้ำส้มสายชูนิดหน่อย เพื่อให้รสเปรี้ยวที่กลมกล่อมมากขึ้น จากนั้นแกะหอยลวกสดๆมาจิ้มให้ชุ่ม แล้วตักเข้าปากรับรองว่า..แซ่บฟินลืม
#TopDish
อันดับ 1 หอยแครงลวก (จานละ 80 บาท/ใส่ถุง 100 บาท) – น้ำจิ้มสูตรของที่ร้านจะผสมระหว่าง น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้ม
หวาน และน้ำจิ้มถั่วมาให้พร้อมเลย ถ้าใครอยากได้ซีฟู้ดอย่างเดียว หรืออยากได้น้ำจิ้มไม่เผ็ดอย่างน้ำจิ้มถั่ว
จะต้องสั่งแยกมาอีกที
พิกัด ริมถนนลาดหญ้า ตรงปากซอยลาดหญ้า 1
เวลา เปิด-ปิด วันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 18.00 - 21.00 น.
3 #ผัดไทยนรกแตก
- "ผัดไทยนรกแตก" เดิมใช้ชื่อว่า ร้านหนูหนูผัดไทย ด้วยจุดเด่นของลีลาและสไตล์การผัดของคุณอ้นเจ้าของร้าน ทำให้ลูกค้าตั้งฉายาให้ว่า ผัดไทยนรกแตก จนกลายเป็นที่มาของชื่อร้านถึงปัจจุบัน
- เด็ดด้วยเมนูผัดไทย ซึ่งเลือกใช้แต่วัตถุดิบอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นเส้นสด ที่นำมาผัดด้วยเทคนิคส่วนตัวจนเส้นแห้ง เหนียวนุ่ม ไม่มีน้ำมันเกาะ หรือน้ำซอสที่ผ่านการพัฒนาปรับปรุงสูตรให้ดีขึ้นมาตลอด 6 ปี นับตั้งแต่เปิดร้าน โดยจะใช้มะขามเปียกมาปั่นทั้งเนื้อ นำมาปรุงเป็นซอสผัดไทย ที่ให้รสชาติกลมกล่อม ล้ำลึก ยิ่งกินยิ่งอร่อย จนใครๆติดใจ มีลูกค้าทั้งขาจร ขาประจำ แวะมาต่อคิวจนยาวเหยียด ให้รอนานแค่ไหนก็ยอม
- ใครอยากได้กินชัวร์ๆ ที่ร้านเค้าจะเปิดให้สั่งจองทางโทรศัพท์ตั้งแต่บ่าย 2 ให้รีบโทรมาจองไว้ เพราะบางวันเปิดร้านปุ๊บ คิวเต็มแล้วก็มี
#TopDish
อันดับ 3 ผัดไทยนรกแตก (80 บาท) – ใส่เกี๊ยวกรอบ เม็ดมะม่วง ปลากรอบ ปลาหมึกแห้ง ปลาหมึกอบกรอบทรงเครื่อง
ปลาเส้น ปลาเส้นอบกรอบ
อันดับ 2 ผัดไทยกุ้งสด (70 บาท) – ใช้กุ้งขาวไซซ์ใหญ่
อันดับ 1 ผัดไทยกุ้งกรอบ (40 บาท) – ใส่กุ้งเสียบที่นำมาทอดกับหอมเจียว พริกแห้ง และใบมะกรูด
พิกัด ริมถนนลาดหญ้า ใกล้ๆกับสหกรณ์กรุงเทพฯ
เวลา เปิด-ปิด วันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.00 – 22.00 น.
2 #สเต็กสอาด
- "สเต็กสอาด" ร้านสเต็กราคาประหยัดเจ้าแรกๆของย่านฝั่งธนฯ ที่ผู้คนในย่านนี้รู้จักกันมานานกว่า 50 ปี ในยุคที่สเต็กหากินได้ยากในเมืองไทย ร้านสอาด เป็นเจ้าแรกๆ ที่ทำสเต็ก ออกมาขายในราคาที่ถูกมาก แค่จานละ 19 บาทเท่านั้น
- จุดเริ่มต้นมาจากร้านรถเข็นเล็กๆในรุ่นแรก ที่ขายเมนูทอดมันและก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นหลัก ก่อนจะเริ่มขยับขยายเพิ่มเมนูให้หลากหลายยิ่งขึ้น ด้วยการนำอาหารราคาสูงในยุคนั้นอย่างสเต็กมาขายในราคาถูก ทุกคนสามารถกินได้ และกลายมาเป็นเมนูอันดับ 1 ประจำร้าน จนถึงปัจจุบัน
#TopDish
อันดับ 3 หมี่กรอบราดหน้าไก่ (30 บาท) – พลิกแพลงมาจากเมนูข้าวหน้าไก่
อันดับ 2 ปีกไก่เหล้าแดง (45 บาท)
อันดับ 1 สเต็กรวมมิตร (60 บาท) – สเต็กหมู จะนำหมูมาทุบก่อนมักด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส จะทำให้เครื่องซึม
เข้าเนื้อง่ายขึ้น
พิกัด ริมถนนอิสรภาพ
เวลา เปิด-ปิด วันจันทร์-เสาร์ เวลา 11.00-14.00 น. และ 16.30-22.00 น.
1 #สมศักดิ์ปูอบ
- ร้านดังย่านฝั่งธน ที่ขึ้นชื่อว่าทำเมนูอบวุ้นเส้นได้อร่อยที่สุด ติดทุกโพล ทุกผลการสำรวจ "สมศักดิ์ปูอบ" โด่งดังมาจากเมนูปูอบวุ้นเส้น มานานกว่า 30 ปี ทั้งร้านมีอาหารขายอยู่แค่ 4 เมนู คือ ปูอบวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น หอยแครงลวก และหอยแมลงภู่อบใบโหระพา แต่ขายดิบขายดี คนมาต่อคิวรอคิวยาวเหยียดทุกวัน ด้
- เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ คัดใช้แต่วัตถุดิบอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นปูสดๆ ตัวโต เนื้อแน่น หวานอร่อย นำไปอบกับ พริกไทย กระเทียม ต้นหอม รากผักชี ยี่หร่า และน้ำมันหอย จนหอมเข้าเนื้อ ส่วนวุ้นเส้นก็ขึ้นชื่อว่าเหนียวนุ่มกำลังดี ไม่เละ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน ที่ใช้พริกและมะนาวสวนมาตำ จนได้รสชาติที่แซ่บถึงใจ เรียกว่าอร่อยจนต้องดูดนิ้ว
- สาขาต้นตำรับ อยู่ริมถนนเจริญรัถ ด้วยความที่ขายดีสุดๆ เลยตัดสินใจขยายสาขา #TEAMGIRL พามาร้านของรุ่นลูก คือสาขาลาดหญ้า
#TopDish
อันดับ 3 หอยแมลงภู่อบ (70 บาท)
อันดับ 2 กุ้งอบวุ้นเส้น (290 บาท)
อันดับ 1 ปูอบวุ้นเส้น (ปูเนื้อ 310 บาท)
พิกัด สาขาลาดหญ้า อยู่ริมถนนลาดหญ้า
เวลา เปิด-ปิด วันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 16.00 - 22.00 น.