กรุงเทพฯ--16 ก.ค.--จีเอ็มเอ็มทีวี
วันนี้ #TEAMGIRL พามาจัดอันดับกันที่เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ..โดยเฉพาะชาวจีน นั่นคือเมืองพัทยา มาที่นี่รับรองไม่มีอดอยาก ร้านอร่อยในเมืองพัทยามีให้เลือกตั้งแต่สตรีตฟู้ดข้างทาง ร้านซีฟู้ดยอดนิยม ไปจนถึงอาหารนานาชาติหลากสไตล์ไฮโซขั้นสุด แต่วันนี้เราเน้นเอาใจสายสตรีท ราคาเบาๆ และเป็นร้านยอดนิยม ขวัญใจชาวพัทยาที่แท้ทรู อยากรู้คนท้องถิ่นเค้ากินร้านไหน ตามมาเลยค่า
พัทยา
พิกัด ในตัวเมืองพัทยา
5 #แก้วกะเพราปู
- "แก้วกะเพราปู" เป็นร้านอาหารตามสั่งในบรรยากาศบ้านๆกลางเมืองพัทยา ทีเด็ดอยู่ที่เมนูกะเพราสารพัดชนิด วัตถุดิบของที่นี่มีให้เลือกตั้งแต่เมนูพื้นๆ อย่างหมู ไก่ กุ้ง ปู ปลาหมึก ไปจนถึง เมนูที่ฟังแล้วจะต้องอึ้ง ว่ามีจริงหรือ อย่างฉลามและจระเข้ !! โดยอาหารทุกจานเป็นฝีมือการปรุง ของสองสามี-ภรรยา เฮียรังสรร และเจ๊แก้ว ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสมือที่จัดจ้าน ถึงเครื่องสไตล์ไทยๆ แถมยังใจป้ำ จัดเต็ม ให้มาแบบแน่นๆทุกจาน ทำให้แก้วกะเพราปู กลายเป็นขวัญใจชาวเมืองพัทยา ไปจนถึงนักท่องเที่ยวต่างๆ มานานกว่า 17 ปีแล้ว
#TopDish
อันดับ 3 เอ็นหอยจอกผัดกะเพรา (ราดข้าว 70 บาท/กับข้าว 150 บาท)
อันดับ 2 กั้งทอดกระเทียม (ราดข้าว 80 บาท/กับข้าว 280 บาท)
อันดับ 1 กะเพราปู (ราดข้าว 80 บาท/กับข้าว 280 บาท)
พิกัด ริมถนนพัทยาสาย 3 (พัทยาเหนือ)
เวลาเปิด-ปิด วันจันทร์ – เสาร์ หยุดวันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 15.30 น.
4 #เม้งกี่
- "เม้งกี่" ร้านอาหารขวัญใจชาวพัทยามานานกว่า 32 ปี ทุกวันนี้ส่งต่อความอร่อยมาจนถึงรุ่นที่ 3 แล้ว เป็นร้านที่ขายเป็ดย่างเจ้าแรกๆของเมืองพัทยา เด็ดด้วยเมนูเป็ดย่าง หนังกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ ไม่แห้ง ไม่คาว โดยทางร้านเลือกใช้เป็ดเชอร์รี่ตัวโต นำมาหมักด้วยสมุนไพรไทย อย่าง ข่า ตะไคร้ กระเทียม และผงหมักสูตรพิเศษของทางร้าน ใส่เข้าไปด้านในตัวเป็ด แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน เพื่อดับกลิ่นคาว จากนั้นนำมาเป่าลม เพื่อให้หนังกับเนื้อแยกออกจากกัน เวลาย่างจะทำให้หนังมีความกรอบ ส่วนเนื้อเป็ดก็ไม่แห้งจนเกินไป กัดแล้วมีความชุ่มฉ่ำกำลังดี เป็นที่ติดใจของคนเมืองพัทยามาถึงทุกวันนี้
#TopDish
อันดับ 3 ตุ๋นซี่โครงหมูเยื่อไผ่ (55 บาท) – อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ ของร้าน เมื่อก่อนจะตุ๋นและเสิร์ฟในไม้ไผ่ แต่ปัจจุบันไม้ไผ่หายาก จึงเปลี่ยนมาใส่ภาชนะธรรมดา แต่ยังคงรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมเอาไว้ / ที่ร้านจะใช้ซี่โครงหมู มาตุ๋นกับเครื่องปรุงต่างๆแบบถ้วยต่อถ้วย ทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น ได้รสหวานจากซี่โครงหมูแบบเต็มๆ
อันดับ 2 ขนมจีนแกงเขียวหวาน (ธรรมดา 55 บาท/พิเศษ 75 บาท) – ใช้พริกแกงที่ทางร้านตำเอง ทำให้ได้รสที่เข้มข้น
ถึงเครื่อง หอม และสะอาด
อันดับ 1 บะหมี่เกี๊ยวแห้งเป็ดย่าง พิเศษ ใส่หมูแดง หมูกรอบ (140 บาท) – ใช้บะหมี่ไข่ล้วน สั่งตรงจากโคราช เป็นเส้น
สดทำให้เส้นมีความลื่น กินอร่อย / ส่วนเป็ด ใช้เป็ดเชอร์รี่ ไซซ์ใหญ่ ขนาด XXL เพราะจะได้เนื้อที่มีมันติด เวลาย่างหนังจะกรอบ ส่วนเนื้อจะยังคงความนุ่ม กัดเข้าไปยังฉ่ำน้ำ
อยู่
พิกัด ริมถนนพัทยา-นาเกลือ (ตลาดเก่าลานโพธิ์)
เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 09.00 - 15.00 น.
3 #เจ๊โต
- "เจ๊โต" ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังแห่งเมืองพัทยา ทีเด็ดอยู่ที่เมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น-หมูตุ๋น ซึ่งเริ่มต้นมาจากการลองผิดลองถูกของเจ๊โต จนได้สูตรความอร่อยที่ลงตัว ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นของน้ำซุป ที่ใช้เนื้อและหมูล้วนๆ ลงไปตุ๋นในหม้อ เคี่ยวกันแบบข้นๆจนได้ซุปที่หอมอร่อยแทบไม่ต้องปรุง ทั้งเนื้อทั้งหมูเปื่อยกำลังดี ทำให้ตลอด 10 ปี ตั้งแต่เริ่มเปิดร้าน ถึงจะย้ายสถานที่บ่อยแค่ไหน คนก็ยังตามมากินจนแน่นอยู่ตลอด
- เจ๊โต เมื่อก่อนเป็นแม่บ้าน เปิดร้านขายของชำ แต่ลูกค้าที่มาซื้อขยันติดเงินเอาไว้ก่อนเหลือเกิน เลยคิดว่าหันมาขายก๋วยเตี๋ยวดีกว่าจะได้เงินสด จากนั้นก็เริ่มลองผิดลองถูกมาเรื่อยๆ ปีแรกขาดทุนเป็นล้าน แต่หมั่นปรับปรุงสูตรพัฒนารสชาติมาตลอด กว่าจะขายดิบขายดีเหมือนในปัจจุบัน
#TopDish
อันดับ 3 ข้าวคลุกกะปิ (50 บาท)
อันดับ 2 ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหมู (ธรรมดา 60 บาท/พิเศษ 80 บาท)
อันดับ 1 เกาเหลาเนื้อ (ธรรมดา 60 บาท/พิเศษ 80 บาท)
พิกัด ริมถนนหมายเลข 7 ขาออกพัทยา – ชลบุรี แยกมอเตอร์เวย์ (พัทยาเหนือ)
เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 08.00 – 17.00 น.
2 #ข้าวต้มเกาะสีชัง
- "ข้าวต้มเกาะสีชัง" ร้านข้าวต้มปลาชื่อดังเมืองพัทยา ที่มีจุดเริ่มต้นจากเมืองศรีราชา ก่อนขยายความอร่อยมาที่พัทยามานานกว่า 18 ปี ต่อมาภายหลังร้านดั้งเดิมปิดตัวไป คงเหลือไว้เพียงสาขาพัทยาสาขาเดียว เด็ดด้วยเมนูข้าวต้มปลา ที่ทางร้านเลือกใช้ข้าวหอมมะลิ และกระดูกปลามาเคี่ยวเป็นน้ำซุป ต้มกันแบบชามต่อชาม ขายในราคาไม่แพง และมีกับข้าวต่างๆให้เราได้เลือกหลากหลาย ทุกเมนูเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ส่งตรงจากท้องทะเลวันต่อวัน ไม่มีค้างคืน
#TopDish
อันดับ 3 ต้มยำหัวปลาเก๋า (ถ้วย 100 บาท/หม้อไฟ 150 บาท)
อันดับ 2 ปลา กุ้ง หมึก ลวกจิ้ม (ธรรมดา 70 บาท/พิเศษ 90 บาท)
อันดับ 1 ข้าวต้มปลาอินทรี (ธรรมดา 60 บาท/พิเศษ 80 บาท) – น้ำซุปนอกจากจะได้จากการเคี่ยวกระดูกปลาแล้ว ยังเป็นน้ำที่ใช้ลวกเครื่องและข้าว ทำให้ตัวซุปจะมีน้ำข้าวผสมเข้าไปด้วย รสจึงกลมกล่อม
พิกัด หัวมุมถนนพัทยาเหนือ ตัดกับ ถนนพัทยาสาย3 เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 16.30-01.00 น. (หยุดวันพฤหัสบดี
ที่ 3 ของเดือน)
1 #แดง-ดำ
- "แดง-ดำ" ร้านอาหารในตำนานของพัทยา ขายดิบขายดีมานานกว่า 35 ปีแล้ว จุดเริ่มต้นของร้านนี้ เริ่มมาจากการขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสทั้งเนื้อและหมู ก่อนจะคิดค้นเมนูใหม่ๆเพิ่มขึ้น และปรับรูปแบบร้านให้คล้ายกับศูนย์อาหาร มีเมนูให้เลือกหลากหลายมากกว่า 60 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยว ข้าวผัด สปาเก็ตตี้ กระเพาะปลา ต้มเลือดหมู ปอเปี๊ยะสด หรือยำต่างๆ ซึ่งขึ้นชื่อว่าอร่อยทุกจาน เพราะทางร้านใส่ใจเลือกใช้แต่วัตถุดิบอย่างดี เพื่อให้ลูกค้าได้กินอาหารที่มีคุณภาพเท่านั้น บางเมนูชื่ออาจจะฟังแล้วธรรมดา แต่จะมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร
#TopDish
อันดับ 3 ข้าวมัสมั่นน่องไก่ (100 บาท) – ที่ร้านนี้จะทำมัสมั่นไม่เหมือนที่อื่น ด้วยการใช้น่องไก่ นำมาแกงทีละน้อย ครั้งละ 4-5 จาน (ไม่ได้ทำทิ้งไว้เยอะๆเป็นหม้อ) เมนูนี้ฝรั่งชอบกันมาก วันนึงใช้น่องไก่ไม่ต่ำกว่า 200 น่อง
อันดับ 2 ผัดไทยกุ้งสด (140 บาท) – ผัดไทยของร้านนี้จะใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะขามเปียก ทำให้เส้นที่ผัดออกมาหอม
กว่า / ใส่กุ้งแชบ๊วย หรือ กุ้งลายเสือ
อันดับ 1 เกาเหลาเย็นตาโฟทรงเครื่อง (60 บาท) – เป็นเมนูที่แม่ช้อยนางรำ ชิมแล้วถึงกับบอกว่านี่ไม่ใช่เย็นตาโฟ
เพราะร้านนี้ไม่ใช้เต้าหู้ยี้ แต่ใช้ซอสมะเขือเทศแทน รสชาติจึงแตกต่างจากเย็นตาโฟทั่วไป / เครื่องทุกอย่างอย่างเกี๊ยวกรอบ ลูกชิ้นปลา หรือลูกรอก ทำเอง / ใช้พริกขี้หนูสวนจากเมืองจันท์ จะให้รสเผ็ดและความหอม คล้ายพริกไทย
พิกัด ริมถนนพัทยากลาง
เวลา เปิด-ปิด ทุกวัน เวลา 05.00 - 02.00 น. (ปิดทำความสะอาดระหว่าง ตี 2 – ตี 5)