กรุงเทพฯ--3 พ.ย.--แฟรนคอม เอเชีย
การท่องเที่ยวฮ่องกงประกาศผล “สุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกง 2005” หรือ “2005 Best of the Best Culinary Awards” เชฟมือหนึ่งจากภัตตาคารชั้นนำแสดงฝีมือสร้างสรรค์อย่างเต็มที่ด้วย 40 เมนูเด็ดที่ผ่านเข้ารอบสุดท้ายใน 4 หมวดอาหาร ได้แก่ อาหารทอด อาหารเผ็ด อาหารเจ และอาหารจีนแบบฟิวชั่น เพื่อชิงรางวัลเหรียญทองยอดเยี่ยม เหรียญทอง และเหรียญเงิน (กรุณาดูรายชื่อเมนูที่ได้รางวัลในเอกสารแนบท้าย)
การท่องเที่ยวฮ่องกงจัดโครงการสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกงติดต่อกันเป็นปีที่ 5 โดยเริ่มต้นครั้งแรกตั้งแต่ปี 2544 โดยมีจุดประสงค์เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ของฮ่องกงให้เป็นศูนย์กลางอาหารแห่งเอเชีย ด้วยการคัดเลือกเมนูสุดยอดอร่อยในหมวดต่างๆ เพื่อโปรโมทแก่นักท่องเที่ยวทั่วโลก นอกจากนี้ ภัตตาคารที่ชนะการประกวดยังได้เป็นทูตอาหารเพื่อตอกย้ำความหลากหลายของอาหารฮ่องกงอีกด้วย
ในปีนี้ได้แก่ อาหารที่เข้าประกวดทั้ง 4 หมวดได้รับการตัดสินจากคณะกรรมการกิตติมศักดิ์ด้านอาหาร 9 ท่านจาก สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย อิตาลี ญี่ปุ่น ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย ไต้หวัน และจีน โดยคณะกรรมการจากนานาชาติยังกระตุ้นให้ภัตตาคารฮ่องกงยกระดับมาตรฐานและปรับปรุงรสชาติให้เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยว รวมทั้งแนะแนวทางการจัดโปรโมชั่นอาหารภายใต้แคมเปญ 2006 Discover Hong Kong Year ในปีหน้า
นางเซลิน่า เชา ประธานกรรมการบริหารการท่องเที่ยวฮ่องกง กล่าวถึงโครงการสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกงว่า “นอกจากจะเพิ่มประสบการณ์ด้านอาหารและท่องเที่ยวให้กับนักท่องเที่ยว และกระตุ้นวงการอาหารของฮ่องกงให้ตื่นตัวแล้ว พันธมิตรธุรกิจท่องเที่ยวยังมีโอกาสดีเยี่ยมที่จะสร้างสรรค์แพคเกจทัวร์อาหาร ซึ่งโดยรวมแล้วโครงการนี้จึงเป็นผลดีต่อเศรษฐกิจอย่างมาก”
นางเชากล่าวเสริมว่า “เหนือไปกว่านั้น การได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญในวงการอาหารและสื่อมวลชนจากชาติต่างๆ ที่มาร่วมเป็นสักขีพยานในการประกวด ทำให้เราสามารถโปรโมทจุดเด่นของฮ่องกงไปทั่วโลกและยกระดับอาหารฮ่องกงสู่นานาชาติ รวมถึงตอกย้ำภาพลักษณ์ฮ่องกงในด้านความเป็นเมืองศูนย์กลางอาหารแห่งเอเชีย”
ภัตตาคาร/ร้านอาหารที่ได้รางวัลเหรียญทองยอดเยี่ยม โครงการสุดยอดอาหารอร่อยฮ่องกง 2005
หมวดอาหาร ชื่ออาหารและภัตตาคารที่ส่งประกวด
อาหารเผ็ด ปลาเก๋าแดงตุ๋นสไตล์เสฉวน จากภัตตาคาร Hong Kong Tan Yu Tou สาขา Mong Kok
กุ้งเผ็ดปรุงด้วยพริกไทย จากภัตตาคาร Jasmine
กุ้งทอดแบบเผ็ด จากภัตตาคาร Rainbow Seafood
หอยทะเลผัดซอสเผ็ดพิเศษ จากภัตตาคาร Tai Woo สาขา Shau Kei Wan
อาหารจีนแบบฟิวชั่น เนื้ออบในลูกแพร์จีน และเยลลี่ลูกแพร์แช่เย็นกับรังนก จากภัตตาคาร Jasmine
กุ้งมังกรทอดและหอยเชลล์ในซอสเปรี้ยวเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ และเผือกบดทอดเสิร์ฟพร้อมถั่ว
เฮเซลและพุ้ดดิ้ง จากภัตตาคาร Ming Court
อาหารเจ ผักรวมในซอสฟักทองบด จากภัตตาคาร Jasmine
ฟักนึ่งม้วนไส้ลูกบัวและเห็ด จากภัตตาคาร Lucky House Seafood
ผักรวมมิตรทอด จากภัตตาคาร Rainbow Seafood
เห็ดทรัฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมข้าวกรอบ จากภัตตาคาร Tai Woo Restaurant
สาขา Causeway Bay
อาหารทอด กุ้งห่อปลาหมึกบดทอดเสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วง จากภัตตาคาร Golden Bauhinia
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดติดต่อ
คุณวันดี เลิศสุพงศ์กิจ
โทร. 02233 4329/30
แฟกซ์ 0 2236 8030
อีเมล์ pr@francomasia.com
เว็บไซต์ www.DiscoverHongKong.com--จบ--